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食品安全存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
古往今来,中国都是一个十分注重饮食的国家。随着社会的不断发展,食品安全事故时有发生,因此食品安全问题也得到了越来越多人的关注。企业一旦出现食品安全问题,不仅会让消费者失去对企业的信任,对食品工业的发展形成强大的阻碍,这需要引起政府相关部门的高度关注,强化对食品安全的监管力度,确保消费者的健康和安全。本文首先分析了食品安全存在的问题,然后提出提高全民食品安全意识、治理农产品源头污染、加强食品监测能力
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UPMRaflatac公司推出4种新的食品安全标签产品
来源:造纸信息 发布日期:2018-07-25
UPM Raflatac公司近期向欧洲市场推出了4种新的食品安全标签产品,不仅扩大了该公司的食品标签范围,也为品牌所有者和包装设计师提供了更广泛的材料选择。这4种产品都符合欧盟对食品安全的严格要求。Synthermal Clear Plus是一种高清晰度的直接保热膜,可为无标签的食品包装提供极好的产品可视性。这种膜不含双酚A(BPA)和双酚S(BPS),具有极好的可转换性,且在打印机上有很大的灵活
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食品添加剂与食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
近几年食品添加剂安全问题频发,人们越来越关注食品添加剂问题。但不可否认的是食品添加剂在食品工业的应用,有着其他食品保存或加工方法所无可比拟的优势。本文从食品添加剂与食品安全的角度,探讨使用食品添加剂存在的问题以及相关监管措施。希望对读者提供有益参考。
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食品真实性关键技术在监管科学领域的研究建议
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-07-25
食品真实性是食品安全的一个重要研究领域,也是食品安全战略发展的重要方面。本文提出了在综合监管科学范畴的监管模式下,通过监督管理科学化、技术化和规范化并结合真实性识别技术的研究,对潜在风险进行有效的技术鉴别;通过供应链脆弱性评估和多种技术甄别手段的研究,建立典型高值动植物食品的同位素、基因、多态性识别及整体检测等技术和食品供应链特性的脆弱性平台体系,从而解决食品真实性中多样性差异、循因手段匮缺、行为
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咸阳某高校大学生食品安全知识、态度、行为调查分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-07-25
目的对咸阳市某高校在校大学生食品安全知识、态度、行为进行调查分析,探讨提高大学生食品安全认识的方法,为开展食品安全知识教育提供依据。方法采用分层抽样方法,用自行设计的调查问卷进行调查,经由培训的调查员现场发放问卷,填写并收回,有效回收率93.7%。结果被调查学生对食品安全相关知识知晓率较低,平均为51.2%。开设食品相关课程的学生其平均知晓率也不高。大学生主要通过学校课程教育、电视、广播和网络途径
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食品危害物检测方法探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
随着国家经济建设的逐渐推进,人们的生活水平得到不断的提高,经济市场的竞争力逐渐加强,人们对食品安全问题的重视程度逐渐加强。因此,食品危害物检测问题就变得至关重要。本文将以此为主要内容,从食品安全检测方法现状进行分析,对其检测过程中存在的问题进行阐述,给出相应的改善对策,以供参考。
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基于知识元与贝叶斯网络的食品安全事故情景推演研究
来源:情报学报 发布日期:2018-07-24
食品安全事故的演化具有路径不明确,演变态势复杂,涉及主体繁多等特点,以致指挥决策主体在应急救援过程中很难做出科学应对。本文结合知识元模型,将食品安全事件情景分为突发事件、承灾载体和应急管理三个组成要素对其进行表示,探索事故情景演变机制。在贝叶斯网络分析的基础上,利用DS(Dempster-Shafer)理论将概率融合修正,构建情景演化网络模型,实现食品安全突发事故关键情景的推演。最后,以2011年
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浙江启动食品、保健食品欺诈整治“百场”宣传
来源:杭州(周刊) 发布日期:2018-07-22
近期,浙江省食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治"百场"宣传活动启动仪式暨微电影《较量》首映式在杭州举行。本次活动以"防范欺诈,关爱健康"为主题,宣传自2017年以来食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治"百场"活动成效,共分十个版块展示杭州自整治以来的十大亮点特色。自2017年以来,杭州市深入实施食品安全战略,推进国家食品安
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保亭社区 大学生助力食品安全行动
来源:杭州(周刊) 发布日期:2018-07-22
最近,保亭社区联合浙江工商大学食品学院的大学生志愿者们,在东二小区门口开展了食品安全宣传活动。活动一开始,大学志愿者和社区工作人员就分工合作,一部分人到沿街店面发放食品安全倡议书,而另一部分人负责在社区门口进行食品安全宣传,引导居民参与食品安全现状的问卷调查,与居民进行一些生活小常识问答。
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浅谈食品检验质量控制与管理
来源:产业创新研究 发布日期:2018-07-20
在进行食品检测过程中,必须重视食品检测的质量控制与管理,保障检测结果的准确性,本文介绍影响食品检测质量的因素,分析研究提升食品检测质量控制和管理的措施,为相关工作者提供参考借鉴。
027-87841330