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食品安全数据采集与融合共享的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
食品安全数据资源分散、标准不统一、数据孤岛的存在等制约了食品安全数据价值的释放,难以满足当前食品安全治理需求。本文结合食品安全数据的特点及存在的问题,研究并建立集数据采集、治理、共享服务为一体的食品安全数据采集与融合共享体系。
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民生工程视域下中国食品安全问题研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
食品安全是国民关注和担忧的首要问题,在民生工程视域下需要充分了解当前食品安全中存在的问题,并由此从体制改革、监管立法等各方面出发,完善食品安全治理,进一步消除食品安全隐患,保证民生安全。
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我国食品安全监管方式的多元化路径探索
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
随着人们生活水平的提高,人们日益关注食品安全问题,所相关部门应该要做好食品监管工作。本文主要就我国食品安全监管中存在的问题进行分析,从而探讨食品安全监管的多元化方式,从而提高食品监管质量。
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现代餐饮业食品安全问题现状分析及应对措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
改革开放以来,我国的社会经济发展态势整体呈现出稳步上升的趋势,人民群众的物质生活得到改善的同时也开始关注居住环境和食品安全。近年来国家为了杜绝食品安全问题,也相应出台了系列法律法规,坚决保障人民群众的生命安全,不可忽视的是部分食品生产者依然顶风作案,究其原因在于我国当前的食品安全违法成本较低,监管力度还不够,需要继续加大食品安全防治研究力度。
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微波消解预处理技术在食品分析检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
在人们的日常生活中出现任何食品安全问题,都将会严重威胁人们的身体健康,造成极为严重的后果,因此,必须要做好对食品的分析检测工作。随着科学技术的发展,相关研究人员研发出了微波消解预处理技术,该技术能够深入检测食品中存在的各类有害物质,且结果的准确性较高。本文主要对微波消解预处理技术的原理、优势及应用进行分析,以期能够为食品分析检测相关行业提供有价值的参考信息。
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浅析新媒体技术对食品安全的监督
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
食品安全问题政府和行政管理部门均非常重视,也制定和出台了相应的安全监督管理措施,同时也设置了专门的监督管理机构,配备了专门的监督管理专业人员,但当前食品生产环节仍然存在不少的问题。运用新媒体技术对食品安全进行有效的监督应是重要的措施,新媒体技术形式广泛,有着形式多样、内容丰富、画面直观、覆盖面广、人群广泛、互动感强以及参与者多等优势,具有较强时效性、引领性、娱乐性,容易引起共鸣和社会关注,正确运用
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农贸市场食品快速检测剖析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
随着人们生活水平的日益提高,食品安全被越来越多的人所重视,而食品快速检测技术也进一步发展,成为守护群众食品安全的又一道防线。快速检测技术应用最广泛的就是食用农产品领域,农贸市场的快速检测站成为食品快速检测的主阵地,近几年,农贸市场快速检测站成为农贸市场的"标配",在保障食品安全方面发挥着不可替代的作用,但是在快速检测站运行的同时也存在着诸多问题,本文就农贸市场食品的快速检测进行剖析。
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浅谈我国食品检验检测体系存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
随着人们生活水平的逐渐提高,对于食品的要求越来越多样化,但最近食品安全问题一直层出不穷,食品监测不到位。本文基于这一现状,探讨我国食品安全监测所存在的问题,分析食品检验检测现状,并且结合实际情况,为国内食品安全监测提出有效的改善措施。
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磁性纳米材料在食品危害物质分析样品前处理中的应用
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-10-25
在现阶段,随着人们对食品安全的持续关注和对健康生活的美好向往,如何快速、准确和高灵敏地分析食品中残留的痕量有毒有害物质成为目前分析方法需要解决的重要问题之一。样品前处理作为食品安全分析中关键的一环,直接影响着检测结果的灵敏度、准确性和可靠性。纳米合成技术的不断发展赋予磁性纳米材料不同的功能特性并在样品前处理方面应用更加广泛。与传统的前处理技术相比,磁固相萃取方法的开发极大地提高了其在农兽药残留、真
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食品经营者主观“明知”的认定
来源:法制博览 发布日期:2020-10-25
食品经营者主观"明知"的范围应包括故意和重大过失两种情形。"明知"相应地可以扩大解释为已经知道和应当知道两种情形;对于食品经营者主观"明知"应适用举证责任倒置,由食品经营者对自己不"明知"进行举证;在司法实践中以食品经营者是否违反法定的审查注意义务作为推定经营者主观是否"明知"的依据是相对比较客观的证明标准,但食品经营者的审查注意义务更多地应理解为形式审查义务,而非实质审查义务。
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