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食品安全指数研究进展
来源:农产品加工 发布日期:2020-10-30
食品安全历来都是关系到国计民生的重点问题,随着经济的发展和居民生活水平的不断提高,消费者对食品安全的要求也越来越高,由于我国地域辽阔、人口众多,居民消费结构种类复杂多样,目前还没有国家统一的食品安全指数来评价食品安全。然而,采用科学合理的食品安全指数来评价食品安全水平是保障民生、稳定社会和促进经济发展的基础。因此,从食品安全指数的内涵、食品安全状况评价、食品安全风险防范和食品安全指数的构建方法等方
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食品检测技术在食品安全中的应用分析
来源:现代食品 发布日期:2020-10-30
随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题越发引起人们的关注。近些年食品安全事故频发,食品检测显得尤为重要。本文分析了食品检测技术在食品安全中的实际应用旨在保障食品质量安全,为人们提供更安全的食品。
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现阶段我国食品安全问题产生的原因和防治策略
来源:现代食品 发布日期:2020-10-30
食品安全关乎到民众的日常生活,也是我国食品工业的核心问题。基于此,本文主要介绍了食品安全的定义,分析了我国食品安全的现状和存在的问题,提出针对性的策略,以提高食品安全监管的效果和水平,减少食品安全问题造成的社会危害,完善监管的对策,以提高综合管理的效果。
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农药残留对食品安全的影响及应对策略分析
来源:现代食品 发布日期:2020-10-30
随着我国经济水平的不断提高,人们的生活质量也得到了极大的改善,但食品安全问题也日益显现出来。为减少病虫害,提高农产品产量,农民往往会喷洒农药,这些含有化学物质的农药可以满足种植者的需求,但一旦农药残留超标,会严重威胁到消费者的身体健康。本文介绍了农药残留对食品安全的影响及降低农产品中农药残留的相应对策。
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基于区块链的食品溯源技术研究
来源:农业大数据学报 发布日期:2020-10-30
区块链由于其可信及不可篡改等技术特性天然适用于食品溯源系统,区块链技术在食品溯源领域的落地应用也越来越多。然而区块链在现有食品溯源系统的应用中,存在着食品溯源场景节点众多、区块链网络负载大、网络延时较长等问题。针对以上存在的问题,引入解释结构模型(Interpretative Structural Modeling,ISM)分层思想,对联盟区块链中常用的传统实用拜占庭容错(Practical By
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食品生产企业在质量管理中的主体责任落实
来源:农产品加工 发布日期:2020-10-30
民以食为天,根据马斯洛的需求层次理论,水、食物、呼吸等属于第一层次也就是生理的需要。食品是人们最基础、最重要的需求之一,是人类生存、发展的基本要素。随着我国经济社会发展水平的提升,人们已经从吃得饱需求转向吃的好、吃的安全的需求,对食品安全的关注和要求也越来越高。然而,仍然有一些不合规的食品企业和不良商家,为了短期的利益,生产质量不达标、质量恶劣的食品,这种行为危害着人们的生命健康。因此,食品生产企
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廊坊市小作坊食品安全监管研究
来源:现代食品 发布日期:2020-10-30
小作坊生产是我国传统美食的重要组成部分,也是拉动食品行业发展的主要模式之一。然而小作坊生产在带动各地区食品经济发展的同时,也是食品安全问题的重灾区,多而分散的小作坊成为食品监管的薄弱环节,食品安全问题也成为社会各界普遍关注的焦点。本文通过对廊坊市小作坊生产现状及成因的阐述和分析,提出相应的解决对策和措施。
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现代仪器分析技术在食品安全检测中的应用
来源:粮食科技与经济 发布日期:2020-10-30
如今,人们对食品安全提出了更加严格的要求,在这种情况下,与食品安全相关的检测工作也逐渐被重视起来。食品安全分析相关技术作为我国高新技术产业八大技术领域中的一员,当前正在积极创新发展中。随着信息技术的进步,各种各样的现代仪器设备开始出现在食品安全检测工作中,而如何将这些现代仪器设备和技术有效应用于实际工作中,成为食品安全检测行业需要思考的问题。
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探究快速检测技术在食品安全监管中的运用
来源:现代食品 发布日期:2020-10-30
随着人们生活水平的提升,人们对食品安全的关注度也日益加深,急需一种可靠的方法来检测食品的安全问题。本文基于食品安全监管的必要性及检测现状的基础上,通过论述食品安全快速检测的作用,旨在为我国食品安全快速检测技术的实践应用,提供宝贵的建议;为食品安全监管从业人员的研究和工作,提供一定的思考和借鉴。
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郑州市做好食品安全工作的对策探析
来源:现代食品 发布日期:2020-10-30
食品安全关系到人民群众的身体健康和幸福生活。随着郑州国家中心城市建设进程的加速推进,郑州市现已跃居国内新一线城市之列,常住人口破千万,食品安全问题管理事关千万人口的身体健康和生命安全,必须引起高度重视。本文在分析当前郑州市食品产业发展和安全现状的基础上,深入剖析现阶段暴露出的食品安全问题,并提出合理化的管控对策,从而助力郑州市做好食品安全工作。
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