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大数据在食品安全中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
随着人们生活水平的逐渐提高,食品安全问题获得了社会的普遍关注。为了保障人们的饮食安全,就要确保食品符合国家相关标准规范要求,本文对大数据在食品安全中的具体应用进行了深入的分析研究,有助于促进食品安全监控水平的不断提高,为人们的饮食安全提供可靠保障。
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食品工程质量与食品安全简析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
中国有句古语叫做"民以食为天",食品质量安全不仅关系个人身体健康,也关系国家民生。随着近些年各种食品安全问题的曝光,如何构建更为安全的食品工程质量体系,成为新时期社会关注的热点。笔者从自身的实际工作经验出发,对食品工程质量与食品安全应用作出相关研究简析。
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楚雄州食品安全风险监测质量控制的探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
随着社会的快速发展和生活水平的提升,人们对于食品安全性的关注度越来越高。食品安全是维系社会稳定的重要部分。本文结合多年风险监测的工作经验,对现今食品安全风险监测的质量控制进行探讨,分析风险监测质量控制的现状和问题,并采取相应的应对措施,提升风险监测和质量控制的水平。
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试论白酒食品安全及有害物质的控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
随着国家对食品安全重视度的提高,频繁出现于人们生活中的白酒逐渐得到了人们越来越多的关注,这些关注在一定程度上推动了白酒企业的发展。本文就白酒食品安全有关问题以及有害物质的控制措施进行简要分析。
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化学发光免疫方法在食品安全检测中的应用及展望
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-10-25
近年来,随着各种食品问题的突发事件频繁发生,食品安全已经引起了社会各方面的广泛关注,传统的食品安全检测技术因操作复杂,耗时长,成本高等特点,无法满足当前检测需求,因此建立快速、灵敏、准确的检测手段成为保障食品安全的研究重点。化学发光免疫分析(chemiluminescence immunoassay, CLIA)具有灵敏度高、特异性好、分析速度快、简便的操作优势,受到越来越多的食品安全领域人员青睐
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色谱质谱技术在食品安全分析检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
随着我国经济实力的增强,出现了更多种类的食物,但是,部分商家为了获得更多的经济收益,向市场售卖一些并不安全的食物,对人们的健康造成了一定的影响。在这一背景下,人们越发重视食品安全。本篇文章简要介绍了色谱质谱技术在食品安全分析检测中的优势,分析了色谱质谱技术在食品安全分析检测中的应用,希望能够借助这一技术,保障食品安全。
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基于K-A-P理论模式推进高校食品安全管理工作的意义及路径探索
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
知信行理论模式(Knowledge,Attitude,Practice,简称K-A-P)是解释个人知识和信念如何影响健康行为最常用的模式。本文主要阐述了K-A-P理论模式内涵,及其应用于食品安全管理的意义及具体路径,为高校开展食品安全管理共工作提供思路。
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毛细管电泳在食品安全检测中的应用进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-10-25
作为一个全球性问题,食品安全不仅影响每个人的健康水平与生活质量,更关乎整个国家的经济与发展。近年来,"毒奶粉"、"地沟油"、"染色馒头"、"毒豆芽"等频繁发作的食品安全恶性事件引起了社会的极大关注,也使人们对食品安全检测的需求进一步提高。而食物种类多样、成分复杂、及加工工艺繁琐等特点也为食品安全检测技术和方法带来了更大的难度和挑战。众多检测方式中,毛细管电泳法(capillary electrop
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检验检测机构食品安全标准管理工作探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
食品安全标准是检验检测工作中的重要技术依据,指导检验检测工作的同时也直接影响检测报告的法律效应,所以保证其准确性和时效性至关重要。本文叙述了检验检测机构食品安全标准的获取、受控及传递、跟踪管理、变更等程序,同时简述了标准管理过程中发现的问题,并提出解决措施,以期为检验检测机构食品安全标准管理工作的高效性和科学性提供指导。
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现代生物技术在食品检测中的应用探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
社会发展至现阶段,信息技术改变了人们的生产生活方式,影响了人们生活的方方面面,同时也推动了人们生活水平的提升。食品是人们生活中最为重要的基础物质,其质量安全方面受到了人们的广泛关注。许多技术应用于食品检测中并取得了较为不错的成果,如现代生物技术。本文分析探讨现代生物技术在食品检测中的应用现状及意义,希望能为各位提供参考。
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