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电化学分析法在食品安全检测中的应用分析
来源:现代盐化工 发布日期:2020-10-15
在社会经济建设中,国民食品安全意识得以强化,但国民生活质量提升后,市场中食品的生产、组成结构不断变化。在食品生产行业多元化发展中,食品安全问题发生率明显提高。为加大食品安全管理力度、减少食品安全事故,需重视食品安全检测技术的推广与应用。在此背景下,以电化学分析法为例,对食品安全问题成因及检测现状展开分析。同时,对伏安分析法、电位分析法等电化学分析法的应用进行简单研究,以明确电化学分析测定食品安全质
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面向食品安全裁判文书的命名实体识别方法研究
来源:计算机时代 发布日期:2020-10-15
针对食品安全领域案件高发的突出问题,采用条件随机场模型对食品安全裁判文书的命名实体进行识别。基于HanLP平台和引入自定义词典,识别裁判文书中的人名、地名、机构名、食品、毒害物、危害后果等命名实体,取得了较好的识别效果。实验结果表明,基于条件随机场模型的命名实体识别方法是有效的,有助于自动识别食品安全裁判文书中的相关实体,构建食品安全知识图谱。
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我国食品中放射性物质监测工作及其挑战
来源:中国辐射卫生 发布日期:2020-10-15
食品中放射性核素监测数据是进行公共卫生风险评估的宝贵数据来源,2012年至今,我国食品中放射性物质监测工作一直在不断推进。持续监测可以提高预警和控制能力,为正常状态和紧急情况后的食品安全风险评估提供科学依据。本文综述了我国现行的环境和食品中放射性测量标准,介绍了我国食品中放射性物质监测的现状,探讨了食品放射性物质监测工作中值得关注的问题,对食品放射性物质监测工作面临的挑战与展望进行了总结,期待为今
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网络订餐食品安全监管问题及对策研究
来源:现代食品 发布日期:2020-10-15
近年来,随着互联网和电子商务的快速发展,网络订餐这一新的餐饮方式因方便、快捷、灵活,越来越受人们的青睐,并呈井喷式发展。但同时,网络订餐与传统的线下餐饮消费相比有很大的不同,消费者没有直接在经营场所接触和体验餐饮服务企业,而是通过网络平台交易、配送完成消费。网络订餐的虚拟性、隐蔽性、跨区域性及配送等环节的增加,也带来了一系列新的食品安全问题和监管挑战。食品安全事关百姓的身体健康,相关部门必须加以重
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浅议我国食品安全管理体系现状、困境和策略
来源:现代食品 发布日期:2020-10-15
本文主要根据现阶段我国食品安全管理体系基本现状,探讨管理中面临的困境,并针对这些问题提出相应的改进策略,以促进我国食品安全管理体系的进一步完善。
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复杂网络食品安全舆情传播分析
来源:现代食品 发布日期:2020-10-15
随着食品安全事件在网络上的不断曝光,食品安全已是网络媒体关注的热点问题。为了弥补传统网络舆情分析的不足,本文基于微博对复杂网络环境下的食品安全舆情进行分析和研究,实现通过复杂网络相关计算来识别微博上传播食品安全相关舆情的意见领袖,并验证意见领袖是否是舆情传播的关键节点,实现对舆情传播的跟踪、管控。
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食品接触材料安全性能及标准分析
来源:现代食品 发布日期:2020-10-15
现如今食品安全问题频繁,食品安全受到的关注度有增无减。其中食品接触材料的安全程度直接影响食品本身的安全性。与食品直接接触的材料必须满足相关规范标准才可以用于食品生产。为了保障食品接触材料的安全性,相关部门也陆续出台了对应的标准规范,旨在强化食品接触材料的安全性,为食品安全增添保障。基于此,本文就食品接触材料安全性能及标准展开了相关探析。首先概述了食品接触材料相关问题,然后解读了食品接触材料的安全性
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浅论农业生态环境建设与食品安全
来源:广东蚕业 发布日期:2020-10-15
目前我国对环境问题非常重视,通过出台各种政策和措施,降低了污染物的生产和对环境的破坏,让食品安全不再成为难以解决的焦点问题。为保障人民的身体健康,我国贯彻可持续发展理念,通过多种有效措施提高食品安全质量。文章针对生态环境建设与食品安全问题进行了分析,就保护农业生态环境提出了建议。
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食品安全企业标准审查评价内容及问题分析
来源:现代食品 发布日期:2020-10-15
从标准的协调配套性、标准的适用性、标准的编写质量3方面阐述了食品安全企业标准审查评价的内容和要求,并对常见问题进行了总结。
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合成生物学技术制造食品的商业化法律规范
来源:合成生物学 发布日期:2020-10-15
随着合成生物学基础研究的不断突破,其在多领域已初显应用潜力,商业化价值日益凸显。在食品制造业,合成生物学技术的运用可以提高食物的营养价值,提供给消费者更多样化的选择,以及缓解未来粮食短缺问题。目前已有数种合成生物食品在欧美国家投入销售市场,然而利用合成生物学技术制造的食品在生物安全、食品安全以及伦理等方面仍存争议,如何运用法律来平衡此类食品商业化带来的风险和收益已经成为欧美各国和国际社会关注的重点
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