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基因芯片技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-10-25
食品检测工作对效率及检测精度有极高的要求。本文对基因芯片技术应用于食品检测的技术方法作以阐述说明,并提出基因芯片技术在食品检测的具体应用路径,以及分析基因芯片与传统检测技术相比下的技术优势。以期可以推动先进的技术在食品检测中的广泛应用,为确保食品生产的质量安全提供有力的技术保证。
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浅谈农村地区食品安全监管存在的问题及建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-10-25
我国是一个人口大国和农业大国,我国农村人口数量占全国人口总量的40%左右。确保人们的饮食安全,是增强乡村食品安全治理能力,持续推进平安乡村建设,全面促进乡村振兴的重要保障之一,目前农村地区的食品安全监管方面仍存在很多薄弱环节。本文主要分析农村地区食品安全监管存在的问题,并探索解决对策。
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洪涝灾害背景下保持膳食营养与食品安全的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-10-25
洪涝灾害带来的膳食营养不足、食品污染、食物中毒等各种饮食问题,严重影响人们的身体健康。本文主要分析洪涝灾害背景下存在的一系列膳食营养与食品安全问题,并提出针对性的解决措施,最大程度保障人们的身体健康。
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论我国食品安全领域的消费者权益保护问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-10-25
食品安全问题不容忽视,在当前我国该类问题频发的背景下,保障该领域消费者权益值得引起高度关注。虽然自我国2015年修订《中华人民共和国食品安全法》以来,食品消费者权益得到了有效保护,但是依然存在着一些问题和缺陷,有待于进一步优化保护。本文重点围绕着我国食品安全领域的消费者权益保护问题,介绍了食品安全领域消费者享有的基本权益,分析了食品安全领域消费者权益保护问题,并针对存在的问题,提出相应的解决对策,
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乡村振兴战略下农村食品安全困境与破解
来源:农家参谋 发布日期:2021-10-25
本文从源头领域、生产领域、流通领域和消费领域等方面,阐述我国农村食品安全所面临的各方面困境,并以多部门联动、多主体参与、多环节覆盖、多形式宣传的路径,提出破解农村食品安全困境的策略与建议,对乡村振兴战略背景下提高农村居民生活水平具有重要意义。
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食品中重金属检测研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-10-25
在当今食品、医药和环境等领域中重金属污染问题已成为一个重要影响因素。重金属的检测技术近年来取得了快速发展,在重金属筛查方面发挥着不可替代的作用,但仍然有待进一步完善。本文主要对食品中重金属元素的检测问题进行探讨。
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基于改进极限学习机的食品安全风险预测研究
来源:广西大学学报(自然科学版) 发布日期:2021-10-25
为了改善食品安全风险预测领域中由于正负样本量差距较大导致对于少数类的样本预测结果不理想的问题,提出一种加权PSO-ELM和贝叶斯-人工神经网络两阶段模型。在该模型中,首先通过加权PSO-ELM模型预测食品安全风险;然后,通过在预处理阶段选出的特征字段建立贝叶斯网络,找出各个属性中对食品不合格概率影响最大的属性值,进而对预测结果进行分析。所提出的模型在实际数据集上进行预测和分析,与相关工作相比,在预
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食品安全检测中的问题及解决方法初探
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-10-25
随着经济和科技的不断发展,食品行业竞争越来越激烈,很多食品企业为了获利而采用廉价和不健康的材料,存在较大的安全隐患,危及消费者的生命健康,所以需要加强对食品安全检测的管理。基于此,本文概括了食品检测的重要性,分析了食品安全检测存在的问题,就这些问题提出解决对策,以促进食品安全检测技术的提高。
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平湖市2020年食品安全监督抽检结果分析
来源:食品与发酵科技 发布日期:2021-10-25
食品安全监督抽检是食品安全监管的重要环节,是有效防范系统性食品安全风险的重要举措。本文通过分析2020年平湖市市场监管局采集的1 244批次样品和其中49批次不合格样品的类别、来源和不合格项目,旨在找出我市食品安全问题易发及监督监管的薄弱环节,为政府决策提供科学依据和数据支持。
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食品安全监督抽检抽样中存在的问题和应对措施研究
来源:质量安全与检验检测 发布日期:2021-10-20
食品安全监督抽检抽样工作离不开科学的方法和规范的程序,对食品安全进行抽样检查是加强监督、提升质量安全的重要措施,在实践过程中需要不断探索提升抽检抽样工作效率和结果可信度的措施。本文分析了当前食品安全监督抽检抽样工作存在的常见问题,并针对这些问题,提出一些改进食品安全抽检工作效益的措施方法,对于相关行业的从业者具有一定的借鉴指导作用。
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