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张家港食品安全“七连冠”
来源:江苏法治报 发布日期:2023-05-22
本报讯（通讯员 黄华）近日，张家港市被苏州市政府评定为“2022年度食品安全工作先进地区”(唯一超过100分的板块），连续7年领跑全苏州。 近年来，张家港市市场监管局紧扣高质量发展导向，全力推动全市食品安全形势稳中向好，成功创成首批“江苏省食品安全示范城市”，食品
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食品安全背景下养殖行业饲料添加剂监管现状与对策
来源:中国饲料 发布日期:2023-05-20
新修订的《农产品质量安全法》是落实食品安全的具体体现，对饲料添加剂行业提出了新的要求。当前我国饲料添加剂行业在生产、流通和使用环节都存在不少问题，需要依法加强监管。无论是饲料添加剂的生产者、经营者、使用者，还是政府有关职能部门，都应认真遵法守法，发挥各自作用，为农产品质量安全和食品安全作出贡献。
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2021年上海市餐饮环节食品监督抽检情况分析
来源:食品工业 发布日期:2023-05-20
分析上海市餐饮环节食品质量安全状况以及存在的问题,以便为下一步监督抽检工作提供参考方向。汇总分析2021年上海市16个区市场监督管理局对外发布的餐饮环节食品监督抽检相关信息。2021年度上海市共完成餐饮食品抽检任务27 643批次,总体不合格率为1.9%,第一至第四季度的平均不合格率呈逐渐增高的趋势。16个区整体抽检情况差异较大,其中黄浦区(3.9%)和浦东新区(3.6%)的不合格率最高。复用餐饮
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浅谈食品微生物检验菌种标准化管理
来源:中国标准化 发布日期:2023-05-20
为有效推进食品微生物菌种检验工作的标准化发展，切实提高食品安全水平，就要积极优化和完善食品微生物检验检测体系，本文联系食品微生物检验检测特性，分析了具体标准化管理问题，希望在相关体系影响下，能为我国食品领域健康和规范化发展提供有效帮助。
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《食品安全国家标准 食品中41个兽药最大残留限量》解读
来源:中国兽药杂志 发布日期:2023-05-20
2022年发布的《食品安全国家标准食品中41个兽药最大残留限量》作为对《GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》的增补，主要规定了部分公告停止使用药物、产蛋期不得使用药物、部分CAC新增药物及部分试行限量标准转化的兽药残留限量国家标准。本文主要对GB31650.1-2022进行解读，通过分析介绍标准制定意义、背景及41个兽药限量制定的科学依据，以期能促进相关单位对该标准的正
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厦门打造优质“鹭品”品牌护航城市食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-05-20
本报讯 食品安全无小事，不仅关乎千家万户，也是人民美好生活不可或缺的重要保障。厦门作为典型的食品输入型和消费型城市，保证输入源头的食品安全成为厦门市食品安全工作的重点之一。2019年，厦门市委、市政府在《厦门市实施食品安全战略创建人民满意的食品安全城市工作方案
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基于MLR模型的食品安全关注度影响因素研究
来源:食品工业 发布日期:2023-05-20
通过统计收集相关问卷结果,利用多元线性回归(multiple linear regression, MLR)模型研究食品安全关注度的影响因素。结果表明,食品安全问题关注程度的主要因素为学历、从事的职业、月收入、地区4个因素,且从事的职业较稳定,月收入较高,所在地区越富裕的群体对食品安全问题关注度越高。通过进一步探讨审计在食品安全方面的应用,为解决我国食品安全问题打开新视角。
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食品安全快速检测技术在学校食堂中的应用
来源:高校后勤研究 发布日期:2023-05-20
学生健康成长一直是党和国家关注的大事，学校为学生提供安全、营养的饮食是学生学习成长的保障。随着科学技术的向前发展，学校探索将科技、智能的现代化手段应用到学校食堂的管理之中。近些年，越来越多的学校使用食品安全快速检测设备，或在学校食堂设立食品安全快速检测室，对食材、成品菜、餐具表面洁净度等项目开展检测，及时发现可能存在的食品安全问题，提升学校食品安全监管能力，排除食品安全隐患，有利于保障学生餐饮安全
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山西省居民食品安全风险感知现状及影响因素分析
来源:中国健康教育 发布日期:2023-05-20
目的 了解山西省居民食品安全风险感知现状及其影响因素，为完善食品安全风险沟通机制、强化公众食品安全教育提供相应的理论参考。方法 采用分层随机抽样法，于2020年12月—2021年3月在山西省抽取2275名居民进行问卷调查，并对数据进行一般描述性分析、χ2检验和多因素非条件Logistic回归分析。结果最终纳入山西省居民1991人，其中认为我国食品安全风险高的居民有692人（3
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农村食品安全监管存在的问题及对策
来源:现代农村科技 发布日期:2023-05-20
食品安全涉及每一个人的身体健康，历来是社会各阶层关注和讨论的主题。然而食品安全问题一直存在，尤其在农村地区，食品安全事故更是屡见不鲜，加强农村食品安全监管刻不容缓。基于此，文章对部分农村地区食品安全监管状况进行了分析，阐述了目前部分农村地区食品安全监管存在的问题和监管难点，并从食品安全检测制度、社会组织力量、食品安全相关法律法规、政府领导作用等多个角度提出一些加强农村食品安全监管的有效策略，以全面
027-87841330