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营养成分检测在食品安全中的价值与应用策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-25
本文主要阐明了食品营养成分检测的基本内容与现实意义，指出了食品营养检测中常出现的检测技术落后、检测环境不稳定、检测设备落后、检测结果不准确、监管力度不够和宣传不到位等问题，提出了做好食品安全管理、提升营养成分检测准确性的改进措施。
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广东开展落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动
来源:中国食品报 发布日期:2023-05-25
本报讯 广东省市场监管局近日召开视频会议，在全省系统动员部署开展落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动。会议强调，全省市场监管系统要针对风险点集中攻坚，主动排查发现和管控风险隐患，破解重点难点问题。 要聚焦重点和风险点 认真分析高危品种食物中毒、敏感领域食
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苏州市高位谋划高效推进国家食品安全示范城市创建
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-05-25
近年来，江苏省苏州市严格落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，以创建国家食品安全示范城市为抓手，坚持以人民为中心的发展思想，紧紧围绕“让人民吃得放心”的工作目标，不断完善工作机制，加快建立科学完善的食品安全治理体系，全面提升食品安全
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食品审评查验中风险评估与风险管理策略研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-25
本文通过分析食品审评查验中风险评估与风险管理存在的问题，提出了一系列针对性的解决策略，通过这些策略的实施，有望提高食品审评查验的质量和效率，保障食品安全。
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食品添加剂对食品安全的影响分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-25
食品添加剂是食品在生产和销售环节重点使用的物质。随着消费者食品消费观念的变化，以及对自身身体健康关注度的提高，食品添加剂对食品安全的影响逐渐成为人们普遍关注的内容。本文在概括介绍食品添加剂的基础上，对其在食品安全方面的影响进行了客观、全面的分析，并据此提出规范使用食品添加剂，切实保证食品安全的措施建议，以期能为食品添加剂的使用提供相关内容参考。
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食品安全标准体系建设现状及其发展对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-25
食品安全标准是指为预防、控制和消除食品安全风险，保障人身、财产安全，对食品生产经营活动中涉及的危害健康的因素、条件和要求等，以法令、法规形式规定的统一标准。建立健全食品安全标准体系是保证食品安全的重要措施，是实施食品卫生监督的基础。本文在对我国食品安全标准体系建设现状进行分析研究的基础上，结合发达国家在食品安全标准体系建设方面的成功经验，对我国食品安全标准体系建设提出了相关对策。
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食品防腐剂检测方法研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-05-25
食品防腐剂作为一种常见添加剂，其在保证食品新鲜度、防止食物变质方面起到了十分重要的作用。但在实际应用过程中，某些不法商家为了获取高额利益，延长食品的保质期，超标添加和违规使用食品防腐剂，造成人们对于食品添加剂的恐慌。从剂量上来看，严格按照国家相关标准使用防腐剂不会对人体产生危害，而广大消费者最为关心的问题就是食品中防腐剂的用量是否符合相关标准，因此对食品防腐剂含量以及种类进行检测就显得尤为重要。
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完善我国进口食品安全风险预警体系研究
来源:价格理论与实践 发布日期:2023-05-24
随着我国经济的发展，人们对于进口食品的需求日益增多。本文从风险管理视角，梳理我国进口食品安全风险预警体系，探寻制约进口食品安全风险预警体系的难点，并提出相应解决方案。研究结果表明：近年来，我国进口食品安全监管取得长足进步，可以通过扩大风险预警信息收集范围，运用智慧手段实现进口食品监管全覆盖，采取对进口食品风险预警体系监管部门细化分工等措施，完善进口食品安全风险预警体系。
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食品技术现状与发展探讨
来源:中国食品工业 发布日期:2023-05-23
伴随科学技术的不断发展，为人们提供了更多的食品种类选择，外加食品加工方式的多元化，为了提供安全健康的食品，有必要对食品科学展开研究。本文首先分析食品品类现状以及食品科学的发展趋势，通过探究创新技术的发展举措，为食品生产的可持续发展提供明确导向，以供参考。
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河北强化婴配乳粉和特医食品销售行业质量安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-05-23
本报讯 记者石巍 发自河北 为深入贯彻落实市场监管总局部署要求，切实防范化解婴幼儿配方乳粉（以下简称“婴配乳粉”）安全风险，日前，河北省市场监管局决定在婴配乳粉和特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）销售行业开展质量安全守护行动。 摸清底数建立健全销售
027-87841330