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现阶段我国食品安全问题产生的原因和防治对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
民以食为天,食品安全问题一直都是群众十分关注的问题。但是,就现阶段我国食品安全现状来看,明显还是存在着一定的问题,这也危及到了群众生命安全,为了改善这一现状,本文就问题产生的原因与防治对策进行了研究。食品安全问题关乎群众身体健康,可以说是一个世界性的课题,发达国家也都针对食品安全建立了较为严格的监控机制以及食品准入制度,再加
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食品安全与营养问题探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
食品安全和营养是关系民生的大计,本文分析了原材料在生产过程中,食品在加工过程中存在的安全隐患以及各相关人员的意识薄弱对食品的安全与营养造成的不良影响。并在此基础上提出了具体的解决措施,即不仅要在原料生产和产品加工环节严格控制食品的质量,还需要各相关人员提高食品安全与营养意识。食品安全和营养问题是一个老生
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浅谈食品检验机构做好资质认定工作的要点
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
通常关于食品检验机构的认定主要是依据相关法律规定对其机构基本条件与能力,以及是否符合食品安全法律规定与相关检验的技术规范要求。同时该认定也是检验机构向社会提供食品安全数据证明与结果所采取的一项管理方式。食品检验机构资质认定需要一些比较特殊的要求,结合食品实验室的实际情况,提出相应的评审工作规范标准。作为食品安全中具备重要意义的
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有机农业与食品安全问题探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
现如今,随着农业现代化发展,在农业生产过程,有机农业备受人们关注,因有机农业与食品安全问题紧密相连,所以,在科学的进行分析过程要重视提高相关问题的认识,要不断加强实践研究能力,从而才能提高有机农业与食品安全问题的认识与管理能力。本文结合有效的工作实践,对其进行了几点深入研究,希望有助于提高有机农业与农业食品安全研究
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食品安全标准体系现状及完善措施分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
食品安全问题时刻影响着人民的身体健康,对于人民有着重大的利益关系。食品是否安全健康,涉及食品生产的全部流程以及各个环节。所以,本文的主要目的就是分析食品安全标准体系的现状,并提出相关的完善措施。近年来国内的食品安全问题日益突出,人民的身体健康受到许多不安全食品的威胁,传统的食品安全标准已经不再适用于当下的食品安全检测,各种各样的新型食品出现在市场,所以,制定全新的、完善的食品安全标
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食品企业质量安全管理要点分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
食品是人类生活的基础物质,随着生活水平的日趋提升,人们对食品质量的要求也逐步提高。虽然我国对于食品安全问题已经做了很多工作、付出了很多努力,但一些食品生产企业在质量安全管理方面仍存在薄弱环节。因此,保证食品质量,加强食品安全的监控,是食品生产企业刻不容缓的责任和义务。食品生产企业联系到千家万户,是食品从土地到餐桌上的重要步骤。
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基于网销食品的食品安全问题研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-25
食品行业是社会必不可少的特殊行业,也是我国重要的传统产业之一。然而,前几年的食品安全事件还让人记忆犹新,"苏丹红"、龙口粉丝、三鹿奶粉等等一系列重大食品安全问题,给传统的食品行业造成了巨大的冲击。虽然传统食品行业在电子商务的支撑下,改变了传统的经营模式,但食品安全问题依然未实现本质上的改变,食品安全形势依然严峻。
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浅论基于“互联网+”的食品安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-25
食品安全牵涉到民众日常生活,也对相关管理工作提出了明确要求。基于此,本文以当前食品安全管理的不足作为切入点,予以简述,再以此为基础,重点论述基于"互联网+"的食品安全管理要素和方法,给出构建区域级互联网、垂直型交流平台、完善信息管理方法、构建联动机制等建议,为后续工作提供参考。"互联网+"即"互联网+各个传统行业",可视作互联网思维进一步实
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加强学校食堂和超市食品安全监管 促进学生健康发展
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-25
食品安全是当前社会的焦点问题,也是关乎国家民生大计的重中之重。尤其对于学校食堂和超市来说,食品卫生安全与学生的身心健康发展有着直接的联系,因此强化食品安全监督,一方面可以维护学校的形象,另一方面也能促进学生健康发展,对于社会的和谐稳定来说也具有重要意义。本文主要研究学校食堂和超市食品安全监督措施。近年来,学生食物中毒的新闻层出不穷,引发社会恐慌的同时,也将
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大数据下计算机信息技术在食品企业食品安全管理中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-25
在大数据时代背景下,食品企业不仅要面对大量的数据信息,而且要重视食品安全问题。在这种情况下,计算机信息技术对食品企业的管理起到了重要的作用,缓解了企业管理者的压力。大数据下计算机信息技术在食品企业食品安全管理中的重要作用计算机信息技术对数据采集的管理
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