关键词：食品卫生安全;食品安全管理体系;食品安全监管;
摘 要："民以食为天",食品是人类生存和发展最重要的物质基础。食品卫生状况的好坏,直接关系到我国亿万人民的身体健康和生命安全,体现我国社会主义物质文明和精神文明的发展程度,也关系着中华民族的繁衍生息和兴旺发达。随着社会发展和科技进步,人们生活水平质量显著提高,"食以安为先"的观念进一步增强。目前,加强食品卫生监管工作尤其重要,本文中笔者就如何做好基层食品安全监管工作谈几点看法。食品卫生安全监管存在的主要问题
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取