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不同加工方式对大豆类食品营养成分的影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-12-15
本文采用物理、化学、微生物学加工方式对大豆进行加工处理，获得豆油、豆粉、豆浆、豆腐和豆腐乳，测定5种大豆制品的蛋白质、脂肪、维生素含量及抗氧化活性，探究不同加工方式对大豆类食品营养成分的影响。结果表明，化学处理方式有效浓缩了脂肪和脂溶性维生素，但对蛋白质、水溶性维生素、抗氧化活性和异黄酮的保留效果不佳；物理处理方式在一定程度上保留了蛋白质、脂肪和抗氧化成分，且适度保留了水溶性维生素和脂溶性维生素；
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园林绿化施工中的建筑材料选择与应用探究
来源:建材发展导向 发布日期:2024-11-16
本文对园林绿化施工中的建筑材料选择与应用进行探究。介绍了园林绿化施工中建筑材料选择的原则，探讨了不同建筑材料的特点与应用范围以及建筑材料在园林绿化中的角色和意义，分析了其对建筑材料的要求，探讨了现有建筑材料的创新应用及新型建筑材料的研发与应用和新型建筑材料研究前景。通过综合研究与分析，旨在为园林绿化施工提供科学依据，促进城市园林绿化的质量与可持续发展。
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油凝胶的制备、性质及其在食品中应用研究进展
来源:中国粮油学报 发布日期:2024-11-15
近年来，饱和脂肪酸甘油酯和反式脂肪酸甘油酯对人体健康的危害受到关注，寻找更健康脂肪产品是当前食品行业的研究热点。油凝胶通过凝胶剂使高不饱和液态油发生凝胶化形成塑性脂肪，使其既富含不饱和脂肪酸，又具有半固态或固态塑性性质，因此有望取代固态塑性油脂在食品工业中的应用。本文介绍了油凝胶常见制备工艺及其性能影响因素，并分析了其在烘焙产品、乳制品及肉制品中的应用现状，以期为健康型食品工业油脂开发和应用提供更
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新疆棉花和纺织服装产业集群高质量发展的底层逻辑与实施路径
来源:新疆农垦经济 发布日期:2024-10-15
新疆棉花产业规模庞大，为中国棉花产业布局关键一环，现急需平衡增长量与提升品质，推动棉花及纺织服装产业集群高质量发展。此举对增强棉纺织产业安全韧性、扩大内需循环、促进就业及民生改善具有深远意义。以新疆棉花和纺织服装产业集群为研究对象，提出新疆棉花和纺织服装产业集群高质量发展要以产业为支撑，推动产业升级，提高产业链现代化水平；要以平台为支撑，加快建立体系化创新平台；要以品牌为支撑，不断提升和打造“新疆
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食品正面包装标签体系国际发展经验及对我国的启示
来源:中国食品添加剂 发布日期:2024-12-26
慢性非传染性疾病已经成为我国居民的主要死亡原因和疾病负担，而膳食结构不合理是引起肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾病的危险因素。食品正面包装（Front of package,FOP）标签体系被世界卫生组织列为改善膳食结构和健康的营养干预措施之一，并逐渐在各国实施，受到了专家和行业的广泛关注。我国已将制定FOP标签体系列入健康中国行动计划，但还没有制定以政府为主导的FOP标签体系。通过梳理了国际上几种常
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基于MLP的电动汽车充电桩共享推荐模型
来源:现代计算机 发布日期:2024-10-25
针对日益增长的电动汽车充电需求与公共充电桩分布不均、私人充电桩闲置率高之间的矛盾，提出了一种基于多层感知器（MLP）的电动汽车充电桩智能推荐模型。该模型综合用户需求、充电设施特性及用户历史行为数据，采用特征提取技术构建特征集，并运用MLP算法进行训练与优化，以实现个性化充电桩推荐。与随机森林算法相比，该模型在用户个性化充电服务方面表现更优，有效提升了充电资源利用率，缓解了充电桩供需矛盾。
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试剂管理在食品实验室质量控制中的作用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-11-05
食品实验室的质量控制是保障食品安全的关键。在实验室的众多操作流程中，试剂管理环节至关重要，直接影响检测结果的精确性与可靠性。本文深入探讨了试剂管理在食品实验室质量控制中的重大作用，涵盖了试剂的精心挑选、合理采购、妥善存储、规范使用以及严格的质量监控等诸多方面。同时，针对性地提出了强化试剂管理的有效举措，旨在提升食品实验室的检测水平和工作效率，为食品安全筑牢坚实防线。
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应用型本科汽车服务工程专业英语教学内容的优化
来源:汽车维护与修理 发布日期:2025-01-15
为了提高汽车服务工程专业学生的专业英语能力，更好地适应中国汽车产业发展的需要，对汽车服务工程专业英语的教学内容进行优化迫在眉睫。文章首先对我国汽车产业的发展现状进行阐述，然后对汽车服务工程专业英语教材内容存在的问题进行分析，最后对汽车服务工程专业英语教学内容进行优化，以满足产业变化对人才的要求，为应用型本科高校专业英语教学改革提供参考。
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电动机械切割仪的控制软件设计
来源:大众科技 发布日期:2024-10-15
为了实现电动机械切割仪作业关键参数及指令的下发和对工作参数的实时监控，文章设计了一款控制软件。该软件设置有工作模式和测试模式，用于满足不同的应用场景，分别为现场管柱切割和实验室仪器测试及维保提供软件支持；能够根据管柱规格和刀片尺寸自动计算刀片切割直径，进而计算刀片切割圈数；采用数据和图形相结合的方式，根据仪器上传的参数实时动态显示管柱切割过程，提高了切割精度和切割成功率，从而加快大修井作业的整体进
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化工机械设备安装技术与工程质量管理
来源:石化技术 发布日期:2024-11-28
首先简要分析了化工机械设备安装技术，其次提出了化工机械设备安装工程的质量管理策略，采用合理的管理方案，提高了项目建设效率，以期对相关部门的工作有所帮助。
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