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基于“食品化学”课程教学改革的探索研究
来源:农产品加工 发布日期:2016-11-30
食品化学是一门集食品、化学、生物学等于一体的新兴学科。随着时代的推进,对于大学生的教学方案应与时俱进,与传统教学方式有所不同,有针对性地从培养创新意识、注重理论与实践相结合、创设问题情境及利用多媒体大胆创新的方式对课程进行改革。在实践中找到适合学生的教学手段,激发学生学习兴趣,提高教学质量,并达到良好的教学成果。
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关于化工专业有机化学教学改革的分析
来源:化工管理 发布日期:2016-11-30
在化学知识学习中,有机化学属于化学这个学科的分支,它在化工专业中是一门十分重要的基础课程,对学生的专业知识学习体系构建起着重要作用。本文主要根据当前化工专业对人们培养方式的要求,而提出了有机化学进行教学改革的策略,进一步优化有机化学的课程内容以及结构,通过改进有机化学的教学方法,更好地激发学生对有机化学的学习兴趣,从而培养学生的创新与实践能力。
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营养与食品卫生学专业英语教学的探索与实践
来源:继续医学教育 发布日期:2016-11-30
作为预防医学的重要组成部分,营养与食品卫生学专业英语教学对于培养优秀的专业人才至关重要,对将来我国营养与食品卫生事业的发展和创新也有重要的意义。根据营养与食品卫生学专业英语的特点,在教材和教学内容选择、教学方法的改进和学生学习兴趣、专业英语综合运用能力的培养等方面进行了深入的思考和探索。为将来开展营养与食品卫生学专业英语教学创新提供了理论依据。
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化工原理课程中突出问题意识开展研究性教学
来源:山东化工 发布日期:2016-11-30
化工原理课程是利用数学、物理和化学等自然科学的理论,研究实际化工过程中各种单元操作的客观规律,并利用这些规律进行化工过程设计与计算和设备构造设计与计算。该课程研究的内容体系庞大,知识种类繁多,理论性和实践性强,承担着工程科学与工程技术的双重教育任务。在课程教学中,突出问题意识和工程科学思维方式方法,通过典型工程问题的分析解决过程,归纳提炼出工程问题的考察观点和处理方法,着力培养学生的工程问题意识和
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《食品发酵与酿造工艺学》理论与实践一体化教学模式探索
来源:教育教学论坛 发布日期:2016-11-30
本文从教师队伍、教学内容、教学条件、评价体系等四个方面对《食品发酵与酿造工艺学》理论与实践一体化教学模式进行了有益的探索与实践,以提高学生的基础理论知识和实践操作技能。
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案例讲解在机械类专业自动控制原理教学中的应用探索
来源:江苏科技信息 发布日期:2016-11-30
自动控制原理课程抽象,不易理解,为了增加课程的直观性,便于学生理解记忆,在该课程教学中,采用案例讲解辅助于课程教学,为学生营造轻松愉快的课堂氛围,有利于提高学生的学习兴趣和课堂教学质量,帮助学生学好该课程。文章对此进行了分析。
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3D虚拟仿真对高职院校化工原理教学的影响
来源:山东化工 发布日期:2016-11-30
《化工原理》在石油化工类各专业的人才培养中,有着重要的地位和作用。随着经济的飞速发展,化工行业发展势头良好,如何培养出紧跟时代需求,与用工要求高度契合的化工人才是当今职业教育面临的新难题,3D虚拟仿真技术在化工原理教学中的引入,为化工类人才的培养带来了积极影响。
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大学生通识课“食品添加剂”教学研究
来源:科教文汇(上旬刊) 发布日期:2016-11-30
通识课程是实现通识教育的重要途径,课程内容与目标设计、教学方法及课程考核评价体系是通识课程的关键环节。食品添加剂是近代食品工业的重要组成部分,它使得我们的饮食丰富多彩,更容易让人接受。本文明确了"食品添加剂"通识课的教学内容和目标,并结合教学实践对课程的教学方法和考核评价体系进行了探讨。
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Prezi和PPT软件在机械精度设计课程中的互补应用
来源:科技展望 发布日期:2016-11-30
针对传统PPT在制作和讲解机械精度设计课程中遇到学生不感兴趣的问题,借助PPT强大的文字、表格和图片编辑功能和Prezi震撼的视觉冲击效果,将PPT课件导成图片格式,建立授课内容的逻辑结构后批量导入图片,再对图片进行缩放和移动到制定位置,这种授课方式与PPT授课相比具有明显的吸引力。
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“食品添加剂”课型应用型教学改革
来源:浙江树人大学学报(自然科学版) 发布日期:2016-11-30
"食品添加剂"是一门应用性、实践性、规范性的课程,其教学目的旨在为学生正确认识、应用、监管食品添加剂提供基础知识.为提高课程教学质量,提升学生实际应用能力和创新能力,文章基于课程性质和行业需求的分析,以"产业服务"为总体目标,从教学内容、教学模式、教学手段等方面,进行教学改革的探讨和研究.
027-87841330