-
新工科背景下“食品分析与检验”课程教学改革的探索
来源:天津农学院学报 发布日期:2020-12-31
食品检验人才培养是高校食品类专业教育工作的重要任务之一。在全国深化工程教育改革,推进新工科建设与发展的背景下,我们以学生职业能力培养为导向,从教学模块、教学方法、考核方式三维视角探索食品科学专业"食品分析与检验"课程新体系,并取得满意效果,为培养专业技术能力强、实践能力强、创新能力强、人文素质高的复合型"新工科"人才,服务区域经济发展及产业结构调整提供有力支持。
-
“以问题为导向”的食品感官鉴定教学改革探讨
来源:廊坊师范学院学报(自然科学版) 发布日期:2020-12-31
通过对2015、2016级食品科学与工程专业以及2016、2017级食品营养与检测专业的学生进行"以问题为导向"线上线下相结合的方式教学,确立了如何高效进行课堂教学,充分调动学生学习主动性,使学生能真正学到并掌握知识的教学模式。通过让学生参与科研实践项目,充实教学内容,以及考核方式多样化进行学习效果综合评价,取得了良好的教学效果,也为培养应用型人才打下了基础。
-
基于雨课堂的化工原理课程混合式教学改革探索与实践
来源:化工高等教育 发布日期:2020-12-31
化工原理是化工类专业的核心专业基础课程,对使学生树立正确的工程观、培养学生处理实际工程问题的能力至关重要。针对该课程的教学现状,引入现代化网络教学平台进行混合式教学改革势在必行。文章结合在雨课堂平台开展化工原理课程混合式教学改革的实践,介绍了雨课堂辅助教学的实践应用及其优势,以期与同行分享经验,为雨课堂平台能够更好地服务于高校课程提供借鉴。
-
高职船舶电子电气技术专业现代学徒制人才培养模式探索
来源:天津航海 发布日期:2020-12-30
现代学徒制是企业工作本位职业培训与学校本位学历教育的紧密结合,是产与教的深度融合。文章以江苏海事职业技术学院船舶电子电气技术专业为例,对高职航海类专业现代学徒制人才培养模式进行了探索和分析。
-
教育信息化背景下VR技术在食品类专业课程教学中的应用
来源:江西科技师范大学学报 发布日期:2020-12-30
教育信息化十年发展规划(2011-2020)期间,各高校对虚拟仿真技术(VR)在教学中的应用进行了积极的探索。本研究采用文献检索法结合调查法,对近十年来国内VR技术在教育教学中的应用情况、基于该技术教学模式的改革状况、所存在的问题等方面进行了深入分析,为VR技术的进一步应用提供一定参考。
-
基于工程教育认证背景下的食品科学与工程专业课程体系改革实践研究
来源:农产品加工 发布日期:2020-12-30
食品科学与工程专业是一门实践性很强的工科专业,基于国内食品科学与工程专业普遍存在工程相关课程和实践教学环节不足、专业课教师自身工程能力欠缺、考核体系僵化,难以体现学生工程教育水平等现状,从重构课程体系、改革教学方法与手段、强化工程意识、深化校企合作和夯实过程管理等方面入手,对食品科学与工程专业进行教学改革,以提高工程人才培养质量、推进工程师资格国际互认、提升工程教育的国际竞争力,为促进食品科学与工
-
工程教育认证背景下农业类高等院校“食品添加剂”教学改革的思考
来源:农产品加工 发布日期:2020-12-30
"食品添加剂"课程作为食品科学与工程专业的核心专业课程,涉及多学科且偏应用型,但目前在农业类高等院校中主要以纯理论讲授为主,其传统的教学模式已不能满足新工科形势下对食品专业学生培养目标的支撑。以华中农业大学食品科学与工程专业为例,在学院工程教育专业认证需求的背景下,从"食品添加剂"课程教学内容改革、教学方法和组织形式改革、考核方式改革等几个方面对教学改革进行思考和探索,以期更好地培养学生的自主学习
-
新形势下纺织工程专业教学改革与实践
来源:纺织服装教育 发布日期:2020-12-29
基于纺织工程专业本科教育现状,提出多元化启发、研讨式互动、全方位实践、多样化结合、过程性评价的教学改革措施,探索新形势下纺织工程专业教学改革策略,提升学生的工程实践、创新创造创业、团队合作、语言表达、独立思考、发现问题、分析问题及解决问题的综合能力,注重过程性评价,从对单一知识考核转向对综合能力评价,不断提升我国纺织工程专业人才培养质量及核心竞争力。
-
现代纺织背景下“纺织化学”课程教学改革与实践
来源:纺织服装教育 发布日期:2020-12-29
"纺织化学"是纺织服装类专业的学科基础必修课,对培养纺织与化学交叉学科复合型工程人才具有重要意义。针对目前纺织服装类专业学生存在的化学基础薄弱、化学基础理论与纺织实践应用脱节等问题,在现代纺织背景下从"纺织化学"理论课程教学体系改革、化学基础与纺织实践应用有机结合、"以化学为基础,以纺织为导向"交叉融合、"纺织化学"课程网络教学平台建设、优化评价考核方式等方面,进行"纺织化学"课程教学改革,实现理
-
机械制图教学改革中的问题及对策
来源:南方农机 发布日期:2020-12-28
在机械制图教学改革的过程中,教师应重点培养高技能创新型人才,即结合社会和行业对机械制图专业人才的需求,培育具有实践操作技能、创新创造能力的高素质人才。因此,文章通过分析机械制图教学改革中的问题,提出科学规划教学内容、创建高技能创新型课堂机制等对策,重点培养高技能创新型人才,旨在为学生的后续发展夯实基础。
027-87841330