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我国保健食品产业发展历程及管理政策概述
来源:食品科学技术学报 发布日期:2018-04-17
我国保健食品自1996年法制化管理以来,保健食品行业的发展呈现螺旋式上升的趋势。30余年来保健食品的相关管理政策发生了较大变化,监管部门也从原来的卫生部改为国家食品药品监督管理总局。除营养素补充剂,功能型保健食品的功能声称现有27种,按照新修订的《食品安全法》,我国保健食品的监管实现了从单一注册制到注册与备案双轨制的改变。国家食品药品监督管理总局负责对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进
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离子迁移谱法快速筛查保健食品中非法添加降糖类药品
来源:分析科学学报 发布日期:2018-04-17
采用电喷雾离子迁移谱法(IMS),建立了保健食品中12种降糖类化学药物盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、甲苯磺丁脲、格列本脲、格列美脲、格列喹酮、格列吡嗪、格列齐特、盐酸罗格列酮、盐酸吡格列酮、瑞格列奈、那格列萘的快速筛查方法。考察了离子源电压、迁移管电压和迁移管温度对降糖类化学药品迁移时间和信号强度的影响,最终条件设定为:离子源电压2.5kV,迁移管电压7.0kV,进样口温度180℃,迁移管温度180
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TLC-SERS法快速检测改善睡眠类保健食品中四种化学成分
来源:光谱学与光谱分析 发布日期:2018-04-15
建立薄层色谱(TLC)与表面增强拉曼光谱(SERS)联用技术对改善睡眠类保健食品中四种非法添加化学成分(三唑仑、艾司唑仑、氯硝西泮及奥沙西泮)的快速检测新方法。以环己烷-乙酸乙酯-乙醇(5∶3.5∶2)为展开剂,利用TLC将添加成分与保健食品基质初步分离,在UV254nm下检测定位;以780nm激光为激发波长,水相银溶胶为表面增强剂,采用SERS法对TLC上的微量添加成分定性检测。通过模拟阳性样品
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我国保健食品监管制度发展沿革及思考
来源:中国食品药品监管 发布日期:2018-04-15
在保健食品具有法律地位的23年间,保健食品法律法规体系逐步完善。本文以我国保健食品产业发展背景为切入点,通过分析我国保健食品监管机构的变化及对我国保健食品法规文件的梳理,提出我国保健食品法律法规体系的子体系分类方法,分为生产体系、检测检验与功能评价体系、备案注册审批体系、市场体系和标准体系。并从保健食品监管盲区、法规文件滞后、法规条文模糊不清等方面提出完善我国保健食品监管制度的建议。
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辅助性保护化学性肝损伤保健食品配方的特点分析
来源:中草药 发布日期:2018-04-12
检索国家食品药品监督管理总局网站公布的对化学性肝损伤有辅助保护功能保健食品信息资料,运用Microsoft Excel 2016软件及中医传承辅助平台统计分析其配方特点,为对化学性肝损伤有辅助保护功能保健食品的组方以及产品的开发提供依据。共收集到325种对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健食品,其中282种(86.8%)保健食品配方中含有中药类原料;具有单一保健功能的保健食品及2种功能的保健食品个数
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甜菊糖苷在我国保健食品中的应用现状分析及思考
来源:食品研究与开发 发布日期:2018-04-10
甜菊糖苷作为天然的高甜度、低热量甜味剂,已广泛应用在食品、饮料产品。新近的研究表明,甜菊糖苷除了能够作为天然非营养型甜味剂外,还具有降血糖、抗肿瘤、抑菌等多种生理功能。但目前对我国已获批准的含甜菊糖苷保健食品应用现状的研究仍鲜有涉及,不利于指导甜菊糖苷在健康食品行业的应用。拟对我国获批的含甜菊糖苷的保健食品进行文献学和统计学的特征分析,并进一步阐述甜菊糖苷生物活性的最新研究进展,以期为甜菊糖苷类物
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灵芝在保健食品中的应用研究进展
来源:安徽农业科学 发布日期:2018-04-10
灵芝素有"仙草""瑞草"之称,化学成分复杂,具有很高的营养食用、药用和保健价值。大量科学研究表明,灵芝具有增强免疫力、抗肿瘤、对化学性肝损伤有辅助保护作用、抗氧化和降血糖等保健功能。阐述了灵芝在保健食品中的应用现状、存在问题及前景展望,为灵芝在保健品中的应用发展提供参考。
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保健食品的问题与治理
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-05
保健食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体机能,适于特定人群食用,但不能治疗疾病。由于食品安全的社会性、传播媒介的多样性以及舆论环境的复杂性,近几年食品谣言总是层出不穷、频繁出现,而由于保健食品的特殊性,此领域的问题更为突出。
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ICP-MS和原子吸收石墨炉检测保健食品中的铬元素
来源:食品工程 发布日期:2018-03-31
对常见的2种食品中铬元素的测定方法进行比较分析,测定方法分别为电感耦合等离子体质谱仪法(GB5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》)和原子吸收石墨炉法(GB5009.123-2014《食品安全国家标准食品中铬的测定》)。以富铬奶粉和消渴麦片为样本,对2种检测方法进行比较,测定结果均在允许偏差之内,可满足检测要求,为保健食品中铬元素的检测提供相关数据依据。
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北京白领人群对于保健食品的认知与消费行为分析
来源:中国食物与营养 发布日期:2018-03-28
保健食品产业是我国食品产业中发展较快的门类之一,也是国家食品产业规划中的重点行业。白领作为保健食品的重要消费群体,其消费特征值得关注和研究。本文从北京地区的白领人群对于保健食品的认知与行为两个层面来考察其消费特点,分析了目前保健食品市场存在的问题,并从产品研发、市场研究、宣传方式和销售渠道等方面提出了相应的建议。
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