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2024年度“四季守护 铁拳出击”专项行动（第十六批）暨制止餐饮浪费 典型案例（第二批）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-15
为持续有效制止餐饮浪费行为，倡导社会文明，山西省市场监管部门将制止餐饮浪费纳入常态化监管，依法查处了一批制止餐饮浪费违法案件。在春节来临之际，为发挥执法典型的警示作用，特公布一批制止餐饮浪费典型案例。
一、晋城市城区某菜馆未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案
2024年10月14日，晋城市城区市场监管局执法人员依法对晋城市城区某菜馆进行执法检查。经查，当事人未主动对消
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春节期间餐饮服务提供者食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-15
春节将至，亲朋好友齐聚一堂，共享美味的“年夜饭”“团圆饭”。为了使全市人民群众吃得放心、安心、舒心，各年夜饭承办餐饮单位应严格落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，按照以下要求开展食品生产经营活动。
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合法持证经营。依法取得《食品经营许可证》或《小经营店登记证》，并按照许可、登记的范围经营餐饮，严禁超范围经营、超负荷运营。
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严把餐饮质量关，守护安全“团圆味” 肥城市市场监管局开展春节前餐饮安全检查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-15
春节前夕，为全面加强餐饮食品安全监管，牢牢守住餐饮食品安全底线，市市场监管局联合市酒店协会深入开展节前餐饮食品安全监督检查。
此次检查围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，针对人流量集中的社会餐饮单位，重点从索证索票、食品贮存、食品原料采购、食品加工操作规范、食品添加剂的使用、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、经营场所卫生管理、从业人员健康管理、食品原材料进货渠道以及有无使用变质和无检
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宝鸡市凤翔区市场监督管理局深入开展“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-15
为进一步规范食品经营行为，消除食品安全隐患，近期，宝鸡市凤翔区市场监督管理局深入开展“净厨清朗”小餐饮食品安全专项整治行动。
本次专项整治主要从小餐饮单位的持证经营、环境卫生、食品原料采购与贮存、餐饮具清洗消毒、加工制作、从业人员健康管理等方面入手，对辖区小餐饮经营单位进行了全面深入检查。现已检查小餐饮户数340余家，发现问题30余个，已责令相关经营单位限期整改。同时，对小餐饮从
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绛县市场监管局召开“两节”期间、年夜饭餐饮服务食品安全约谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-10
为切实保障“两节”期间、年夜饭餐饮食品安全，1月9日，绛县市场监管局对集中承办团圆饭、年夜饭、群体性聚餐的餐饮服务单位开展食品安全约谈会，确保“两节”期间、年夜饭质量安全，全面提高食品安全质量和保障水平。
会议要求，各餐饮服务单位要全面落实食品安全主体责任，加强从业人员健康管理和食品添加剂使用管理，做好场所、设备设施清洁维护和餐具清洗消毒，落实采购索证索票与台账登记制度，确保各环
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德阳市组织召开网络餐饮服务食品安全及价格监管工作座谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-10
为强化德阳市网络餐饮服务食品安全和价格监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，压紧压实网络餐饮服务第三方平台主体责任，保障消费者合法权益。1月8日下午，德阳市市场监督管理局组织召开网络餐饮服务食品安全及价格监管工作座谈会，美团外卖、饿了么网络订餐平台负责人、餐饮监管科、网监科和价格监督科负责人参加座谈。
会上，市场监管局通报了近期发现的网络订餐平台主要问题，分析了产生问题的原因，同时
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内蒙古自治区市场监督管理局发布关于2025年春节餐饮加工食材注意事项
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-09
春节临近，内蒙古自治区市场监督管理局特发出关于餐饮单位加工警示，以引领“健康用餐”的优良风尚，确保广大消费者节日期间饮食安全。
一、供应商资质审查
证照查验
春节食材采购量大，务必严格审查供应商资质。仔细查看其营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等证件，确保在有效期内，经营范围涵盖所供食材。
信誉评估
通过实地考察、行业口碑、网络评价等，评估供
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甘肃省榆中县市场监管局召开社会餐饮单位食品安全约谈培训会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-09
为进一步推动县域内社会餐饮单位落实食品安全主体责任，增强食品安全意识。近日，榆中县市场监督管理局组织召开了全县社会餐饮单位食品安全约谈培训会，以培训促自律，以约谈促规范。县食安办主任，县市场监管局相关负责人，基层市场监管所负责人，大中型餐饮单位负责人、食品安全总监共100余人参会。
会议对检查中发现的社会餐饮单位突出问题进行了通报，分析了问题出现原因，提出了整改意见建议。并且
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西宁：规范网络餐饮服务 筑牢外卖食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
随着网络订餐的日益普遍，为保障网络餐饮食品安全，不断提升网络食品安全治理能力和水平，近日，城西区市场监督管理局举办网络餐饮投诉举报处理专题培训会。通过培训，增强执法精准度，督促商户合规经营，共同为西区外卖食品安全保驾护航。
会上，彭家寨市场监管所的案件办理人员凭借丰富的实战经验，对典型案例抽丝剥茧，深入剖析其中的关键问题与潜在风险。从非食品级纸质餐盒暗藏的健康隐患，到食品卫生不达
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东营市市场监督管理局：2025年春节期间餐饮消费食品安全提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-01-08
新春佳节将至，为保障全市人民平安祥和过节，东营市市场监督管理局在此提醒广大消费者和餐饮服务经营者注意防范食品安全风险，预防食源性疾病发生。
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餐饮消费注意事项
（一）外出就餐时，请选择证照齐全、经营规范、干净卫生的餐饮店，并在就餐后索要正规发票或收据，做好留存。慎重选择生食水产品、熟食卤味等高风险菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食
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