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给腌腊肉制品“体检” 保障“腊味”安全——柳州市柳江区市场监管局开展腌腊肉制品专项监督抽检
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2024-12-05
冬腊风腌，蓄以御冬。又到了腊味飘香的时节，各超市和农贸市场随处可见腊肉、腊肠等腌腊制品，为规范腌腊肉制品的经营行为，保障“腊味”食品安全，柳江区市场监管局11月29日起组织开展腌腊肉制品专项监督抽检。
柳江区市场监管局对辖区生产腊肉、腊肠生产企业和小作坊的产品进行抽检，重点检查加工环境卫生情况；从业人员工作时是否穿戴工作衣帽，佩戴口罩手套；从业人员是否取得有效《健康证明》；查验生
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呼和浩特市土默特左旗市场监督管理局联合乡镇执法局开展肉制品专项检查
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-12-03
11月29日，呼和浩特市土默特左旗市场监督管理局北什轴市场监督管理所联合北什轴乡政府执法局，对辖区内肉制品经营户开展了专项监督检查，旨在排查肉制品经营环节的安全隐患，规范市场秩序，确保消费者能够购买到安全放心的肉制品。
执法人员对辖区内各肉制品经营户进行了全面细致的检查。重点检查了经营户的《营业执照》《食品经营许可证》等相关资质证件，确保经营主体合法合规。仔细查验每一批次肉制品的
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《畜禽调理肉制品》团体标准专家审定会在北京召开
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-12-01
11月27日，中国烹饪协会在北京召开《畜禽调理肉制品》团体标准专家审定会。来自国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心、中国农业大学、中国标准出版社质量与标准化事务所、食品行业生产力促进中心、北京嘉禾一品餐饮管理有限公司、北京龙人居餐饮管理有限公司的多位专家参加了审定会。会议由张旸副秘书长主持。
近几年，随着餐饮消费需求的不断变化，畜禽调理肉制品也迎来了巨大发展。畜禽调理肉制品不
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太原市市场监督管理局组织开展肉制品加工小作坊专项交叉检查
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-29
为规范肉制品生产加工行为，提升肉制品生产质量，实现肉类产品全链条高质量发展。11月4日至20日，太原市市场监督管理局组织开展肉制品加工小作坊专项交叉检查。各县（市、区）市场监管局分组分区，围绕肉制品生产，全面排查我市肉制品加工小作坊存在的问题。
一是审查生产者资质
查验肉制品加工小作坊是否持有合法的食品小作坊许可证，许可证是否在有效期内，从业人员是否持有且在有效期内的健
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太原市市场监督管理局召开肉制品生产领域交流座谈会
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-28
为进一步强化肉类产品监管，规范肉类产品市场秩序，切实保障全市肉类产品质量安全。11月20日，太原市市场监督管理局组织召开肉制品生产领域交流座谈会。党组成员、副局长闫滨出席并讲话。市市场监管局相关科室负责同志、太原海关技术中心技术专家、相关肉制品生产企业以及部分小作坊负责人参加会议。
会议通报了相关工作情况，对部分抽检不合格、未按规定处理原料废弃物、标签标识不符合相关标准等问题进行
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荷兰出口鸡肉制品中检出沙门氏菌
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-28
食品伙伴网讯 据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年11月27日，荷兰通过RASFF通报本国出口鸡肉制品不合格。具体通报信息如下：
通报时间
通报国
通报产品
编号
通报原因
销售状态/采取措施
通报类型
2024-11-27
荷兰
鸡肉制品
2024.8763
检出沙门氏菌
产品不再投放市场/通知收件
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西宁：加强肉制品监管 守护舌尖安全
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-26
为进一步提升辖区内肉制品质量安全监管效能，保障广大消费者食品安全，近日，西宁市城中区市场监督管理局联合同安路派出所对辖区内市场主体开展肉制品联合检查专项行动。
本次联合检查专项行动以超市、餐饮店、集中供餐单位后厨等为重点检查场所，以猪肉、牛肉、羊肉等为重点检查品种，检查过程中，联合执法人员认真查看各市场主体进货台账，详细询问肉制品进货来源，严格核对每一批次肉制品检验检疫合格证明，
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蚌埠市固镇县深入推进肉制品安全专项检查 全力守护群众“舌尖上的安全”
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-26
随着人们生活水平的提高，肉制品已成为人们日常饮食中的重要组成部分，但近年来肉制品安全问题时有发生，威胁着人民群众的身体健康和生命安全。近日，蚌埠市固镇县湖沟市场监管所在辖区开展肉制品安全专项检查，旨在加强对肉制品市场的监管，规范肉制品经营行为，确保肉制品的质量安全。
明确重点聚焦关键。执法人员重点检查肉制品的进货渠道是否正规；肉制品的索证索票是否齐全，包括动物检疫合格证明、肉品品
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甘肃省华亭市市场监管局开展肉制品检查及快速检测工作
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-23
肉类食品是人体蛋白质的主要来源之一。为保障广大群众食品安全，吃到安全肉、放心肉，近日，华亭市市场监督管理局联合市公安局开展生鲜肉及卤肉制品原材料检查及快速检测工作。
此次行动以城区市场、大型超市、生鲜肉店和卤肉店为主，执法人员对店内所售生鲜肉及卤肉制品原材料随机采样并带回实验室进行快检，检查过程中，执法人员对猪、牛、羊肉的来源进行检查，重点查看“两证两章一票”是否齐全，确保进入
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曝光台 | 广元市市场监督管理局2024年严厉打击肉制品违法犯罪专项整治行动典型案例
来源:食品资讯中心 发布日期:2024-11-15
按照国家市场监管总局、省市场监管局集中整治群众身边不正之风和腐败问题实施方案工作的安排部署，广元市市场监督管理局认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深入开展肉类产品违法犯罪专项整治行动，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，严厉打击违法违规行为，守护人民群众舌尖上的安全。现集中发布一批肉类产品违法违规典型案例。
案例一
青川县市场监督管理局查处兽药残留不合格处罚案
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027-87841330