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通辽：聚焦肉制品监督抽查 筑牢食品安全防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
为全面贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作要求，切实保障人民群众食品安全，4月17日，通辽市市场监督管理局以“四不两直”方式，深入部分旗县市区开展食品销售环节肉制品专项监督检查。
此次检查聚焦肉制品销售领域风险隐患，围绕落实进货查验、索证索票、环境卫生、标签标识、质量检测报告等进行全面检查，严查以低价肉制品冒充高价肉制品、违规分装包装肉干以及违法违规销售“三无”、过期食
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肥城市市场监管局开展肉制品专项整治行动守护市民 “肉盘子”安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-17
为进一步夯实肉制品质量安全和肉类市场监管工作守护人民群众 “肉盘子”安全。近期，肥城市市场监管局开展肉制品质量安全专项整治行动，全面排查风险隐患，严守肉制品质量安全关卡。
严把生产源头关，压实企业主体责任
以肉制品生产企业、小作坊为重点，围绕原料采购、生产加工、标识标签、出厂检验等环节开展全覆盖检查，杜绝病死畜禽及制品、来源不明原料流入生产环节。严查产品标识标签，严禁漏标
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兰州新区商务和市场监督管理局关于公开征集农村假冒伪劣食品及制售假劣肉制品违法线索的公告
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-15
为进一步贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署要求，全面加强农村食品安全监管，严厉打击农村假冒伪劣食品及制售假劣肉制品等违法行为，切实守护群众“舌尖上的安全”，兰州新区商务和市场监督管理局现面向社会公开征集农村假冒伪劣食品及制售假劣肉制品违法线索。
一、征集范围
（一）农村假冒伪劣食品问题线索
1.未取得食品生产经营许可证、营业执照等相关证照，擅自从事
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甘肃省高台县南华镇市场监管所开展肉及肉制品专项检查行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-13
为切实规范肉及肉制品市场经营行为，近日，高台县南华镇市场监管所联合镇食安办、派出所、畜牧站对辖区内肉及肉制品经营主体、学校食堂、企业食堂开展了专项检查。
本次检查将牛羊肉、大肉、鸡肉等作为重点检查品种。执法人员现场检查了肉及肉制品销售使用单位主体资格、证照公示、经营场所环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行、从业人员健康管理、进货查验索证索票制度落实等情况，重点查看了索取的动物检疫合格
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甘肃省西固区柳泉市场监管所开展肉类及肉制品专项整治行动
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-12
为进一步规范肉类及肉制品市场秩序，严厉打击农村地区制售假冒伪劣食品违法行为，西固区市场监督管理局柳泉市场监管所聚焦辖区肉及肉制品店铺，全面排查风险隐患，切实保障群众饮食安全。
此次检查以辖区内的肉类经营单位、餐饮服务单位等为重点对象，以牛羊肉、猪肉、鸡肉等为重点品种。一查主体资格。检查经营单位主体资质是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“五防”设施、是否违规使用“
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摩尔多瓦拟修订肉类和肉制品质量要求
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-08
2025年4月1日，摩尔多瓦农业和食品工业部发布90/MAIA/2025号提案，拟修订(肉类和肉制品质量要求》(即第624/2020号政府决定)，修订的主要内容包括：
新增或修订多个肉制品的定义，如“熟肉”“发酵肉制品**肉馅制品”等；同时规定了各种肉制品的制作工艺和成分要求，如肉酱罐头中肉含量不低于10%等；
规定肉制品生产商必须确保肉制品符合国家食品安全法规和COD
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北京东城体育馆路市场监管所开展制售假劣肉制品专项排查
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-05
为切实保障群众饮食安全，提升肉制品经营管理水平，体育馆路市场监管所持续开展制售假劣肉制品专项排查行动。此次行动通过全面排查和整治，进一步规范辖区内肉制品市场秩序，确保群众“舌尖上的安全”。
一是全面摸底建档，夯实监管基础。执法人员深入餐饮企业、农贸市场、超市等重点场所，详细掌握经营者的资质、经营食品品种、来源渠道以及经营状态等信息，建立动态管理档案，确保监管无死角、无盲区。同时
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《食品安全国家标准 调制肉制品生产卫生规范》（GB 31661-2025）解读材料
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-28
本标准为首次制定的标准。标准规定了调制肉制品生产过程中原辅料采购、预处理、调制加工、冷却或冻结、包装、贮存、运输等环节的场所、设施、设备及人员的基本要求和管理准则。
主要内容包括：1）术语和定义：明确调制肉制品包括冷藏调制肉制品和冷冻调制肉制品；2）设计和布局：根据不同种类调制肉制品的工艺需要，可设置解冻间、分割（切）等预处理车间、腌制间、成型间、热加工间等调制加工车间，以及冷却
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肉制品联盟第一期研学沙龙在北京成功举办
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-27
食品伙伴网讯 3.22-23日，由食品伙伴网、中国肉类食品综合研究中心联合主办的首期百城名企研学沙龙在北京成功举办。此次培训吸引了河北佳牧和食品、廉江市三喜食品、天津乐邦生物科技有限公司、保定市漕河驴肉食品、河北省刘美实业、山西杨一斋天然植物开发有限责任公司等肉制品及辅料生产企业研发、生产负责人员及广西农业职业技术大学、日照职业技术学院等高校科研人员参加。
活动由肉制品行业热点主题
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阿根廷发布带骨和无骨肉及肉制品的进口要求
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-03-24
2025年3月18日，阿根廷国家农业食品卫生与质量服务局(SENASA)发布第180/2025决议，发布带骨和无骨肉及肉制品的进口要求，自在官方公报上公布之日起生效。为准许来自已接种疫苗的无口蹄疫区的口蹄疫易感动物的带骨和无骨肉及肉制品进入无口蹄疫区，规定了以下条件：
这些肉类必须取自在接种或未接种口蹄疫疫苗的无口蹄疫国家或无口蹄疫区内的动物，这些动物在阿根廷国家农业卫生和食品
027-87841330