Most of the food testing conducted traditionally relies on physical records that are inefficient, timeconsuming, and are even prone to human errors. The upcoming testing systems and services are aimed at removing ambiguities involved in the food testing process by bringing in automated monitoring through IoT based sensors, along with digital checklists that provide transparency.

近日美国农业部公布 12 月全球农产品供需平衡报告，与 11 月预测相比，预期 产量调减叠加总需求量调增，全球玉米库存消费比（剔除中国）和全球大豆库 存消费比进一步下降；全球棉花库存消费比大幅下降；主要受总消费量调增影 响，全球小麦库存消费比（剔除中国）继续小幅下降。

粮食安全有保障，继续调整种植结构。12 月 10 日国家公布 2020 年粮食生 产数据，全国粮食产量和播种面积同比增长，整体来看国内粮食安全仍有 保障。从种植结构来看，口粮继续实施“六稳六保”的基调明显；复杂的国 际形势下，大豆振兴计划继续推行，播种面积持续增长；玉米去库存已到尾 声，2020 年的玉米播种面积和产量的降幅都在收窄，受 2020H2 玉米价格 大涨影响，2021 年玉米播种面积和产量预计同比增长。

本周猪价高位回调。截至 12 月 11 日，国内外三元生猪均价为 32.5 元/kg，较上周价格下跌 0.64 元左右；仔猪价格维持回落态势，目前价 格约为 81.63 元/kg，较上周价格下跌 2.21 元左右；白条肉均价约为 41.68 元/kg，较上周价格上涨 0.38 元左右。

2020 年 11 月，十家主要上市猪企生猪出栏量合计为 668.44 万头，环比增长 20.71%，同比增长 152.36%。其中，温氏股份、 牧原股份、新希望、天邦股份、唐人神、傲农生物、大北农、天 康生物出栏量环比均有增长。温氏股份出栏量为 83.80 万头（环 比+11.32%，同比+2.27%）；牧原股份为 207.60 万头（环比 +36.94%，同比+176.39%）；新希望为 138.52 万头（环比+51.97%， 同比+249.97%）；天邦股份为 43.91 万头（环比+26.61%，同比 +363.19%）；唐人神为 14.83 万头（环比+11.42%，同比+270.75%）； 傲农生物为 19.92 万头（环比+19.92%，同比+485.88%）；大北农 为 23.77 万头（环比+35.52%，同比+208.70%）；天康生物为 18.04 万头（环比+16.68%，同比+196.71%）。正邦科技、金新农出栏量 环比有所下滑。正邦科技出栏量为 105.52 万头（环比-14.73%， 同比+196.99%），金新农为 12.53 万头（环比-19.68%，同比 +508.25%）。