Feta cheese is a Greece origin cheese made from either sheep milk or a combination of sheep and goat milk. Traditional feta cheese consists of sheep milk and goat milk in a proposition of 70:30, with specific diet given to the animal. The texture of the cheese is creamy, grainy, and soft with a fat content of 21 g per 100 g. It has a fully flavored salty and tangy taste with nutty, strong aroma to it. For analysis, the report is segmented into source, type, distribution channel, and region. The report scope includes various sources of feta cheese, including cow milk, sheep milk, and goat milk. The types of feta cheese considered in the scope of the study include Bulgarian feta, French feta, and German feta.

根据申万农业重点跟踪的36 家农林牧渔上市公司统计，2021H1 累计实现归母净利润116.94 亿元，同比下滑65.4%。各子行业净利润增速排序为种业（+329.2%）、宠物（+40.5%）、动物保健（+24.2%）、种植业（+7.2%）、海洋养殖业（+3.0%）、农产品加工（+3.0%）、禽养殖（-61.7%）、生猪养殖（-73.8%）、饲料业（-113.3%）。（注：该统计样本为进行优化，饲料板块内公司业绩主要受生猪养殖业务拖累，并且饲料企业大力扩张生猪养殖业务，多缺乏产业基础的积累，大量依靠外购仔猪、种猪在2019-2020 年扩张产能，养殖成本较高，故业绩下滑最明显）。（注：后文各子行业分述中，均对样本选择进行了一定优化，故业绩增速与本段有差异）。

企业空间演变是一个动态的区位选择问题，既是作为微观行为主体的企业家们理性选择的结果，也受到自然区位、集聚效应等客观因素的影响和制约。本章将对区位理论、产业集聚效应及经济理性等相关理论进行回顾，明确其对本研究的启发和借鉴意义，并阐述本书依据的理论观点，为后续研究提供基本支持。

第三章通过分析农民创办企业面临的现实约束条件及相应的区位选择行为，对传统农区企业村庄选址倾向的产生与强化给出了一个逻辑上的解释，本章将用传统农区企业村庄选址的典型案例对这一解释进行检验。

笔者认为，空间分散与空间集中都是企业在现实约束条件下追逐自身利益的区位选择的宏观结果。从企业的角度考虑，何时集中、向何地集中以及以什么样的方式集中取决于区位因素对其生产经营的影响，简单地说就是企业能否从空间集中受益。传统农区产业空间集聚既取决于企业自身规模的变化，又取决于企业所面临的外部约束条件，包括地方城镇化的发展、政府的相关政策与制度环境等。