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162701.新兴产业周刊——2014年第3期
[计算机、通信和其他电子设备制造业,医药制造业,汽车制造业,专用设备制造业,通用设备制造业,电力、热力、燃气及水生产和供应业,水利、环境和公共设施管理业,信息传输、软件和信息技术服务业] [2014-02-07]
本刊以七大战略性新兴产业——节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、新材料、新能源汽车为研究重点，关注国家高层和各部委的动态，剖析国家和地方的新兴产业政策。本刊设有政策导读、领导讲话、七大战略性新兴产业本周国内外行业动态和重点企业新闻、投资专题四大板块，能够实时监测新兴产业和重点企业动态，把握新兴产业发展方向，研究发展重点，寻求发展机遇。
关键词：节能环保；新一代信息技术；生物；高端装备制造；新能源；新材料；新能源汽车
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162702.2013年12月权威视点
[综合] [2014-01-23]
著名经济学家、北京大学光华管理学院名誉院长厉以宁12月16日在2014网易经济学家年会上发表题为“释放更多的制度红利”的演讲时表示，城乡二元体制和市场经济是不容的，建立市场经济就要破除城乡二元体制。厉以宁指出，城镇化不是单纯的一项建设，而是一场改革，城乡二元体制对其有一定的阻碍。众所周知，城镇化可以扩大投资和消费，必须要破除城乡不同的待遇、不同的权利，让城乡都能够处在一个权力平等的地位，这是最重要的制度红利，要释放出来。
关键词：12月；权威视点
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162703.新兴产业周刊——2014年第2期
[通用设备制造业,信息传输、软件和信息技术服务业,电力、热力、燃气及水生产和供应业,汽车制造业,医药制造业,综合,居民服务、修理和其他服务业,计算机、通信和其他电子设备制造业,专用设备制造业] [2014-01-22]
本刊以七大战略性新兴产业——节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、新材料、新能源汽车为研究重点，关注国家高层和各部委的动态，剖析国家和地方的新兴产业政策。本刊设有政策导读、领导讲话、七大战略性新兴产业本周国内外行业动态和重点企业新闻、投资专题四大板块，能够实时监测新兴产业和重点企业动态，把握新兴产业发展方向，研究发展重点，寻求发展机遇。
关键词：节能环保；新一代信息技术；生物；高端装备制造；新能源；新材料；新能源汽车
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162704.中国农业问题报告与分析-第236期
[农、林、牧、渔业] [2014-01-17]
报告对农业的政策导向、资产运营、国外农业、价格预测、数据分析、上市公司方面的研究与分析。
关键词：农业；农村；政策；改革
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162705.新兴产业周刊——2014年第1期
[电力、热力、燃气及水生产和供应业,汽车制造业,通用设备制造业,计算机、通信和其他电子设备制造业,专用设备制造业,水利、环境和公共设施管理业,信息传输、软件和信息技术服务业,医药制造业] [2014-01-17]
本刊以七大战略性新兴产业——节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、新材料、新能源汽车为研究重点，关注国家高层和各部委的动态，剖析国家和地方的新兴产业政策。本刊设有政策导读、领导讲话、七大战略性新兴产业本周国内外行业动态和重点企业新闻、投资专题四大板块，能够实时监测新兴产业和重点企业动态，把握新兴产业发展方向，研究发展重点，寻求发展机遇。
关键词：节能环保；新一代信息技术；生物；高端装备制造；新能源；新材料；新能源汽车
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162706.油茶籽油的营养价值及掺伪鉴定研究进展
[农副食品加工业] [2014-01-15]
油茶籽油富含油酸、亚油酸等功能性营养成分,营养价值较高.系统阐述了油茶籽油在预防心血管疾病、抗氧化、调节免疫、预防肥胖及护肝等方面的营养保健作用；综述了近红外光谱法、色谱法、电子鼻技术等鉴别油茶籽油的方法,并分析了各种鉴别方法的优缺点.提出应开发建立一套准确、快速、定量甄别检测油茶籽油掺伪的方法.
关键词：油茶籽油;营养价值;掺伪;检测;oil-tea camellia seed oil;nutritional value;adulteration;detection
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162707.干燥方式对半干面保鲜和品质影响的研究
[食品制造业] [2014-01-15]
半干面是一种新型的方便面制食品,具有较好的开发前景.干燥是半干面生产工艺中最重要的环节之一,对其品质和保鲜影响较大.作者采用紫外-微波干燥和电热干燥对鲜湿面条进行干燥,对比分析干燥方式对半干面的含菌量和品质的影响.实验结果表明,电热干燥效率较低,干燥的后期杀菌效果不明显；紫外-微波干燥效率高,干燥后期面条的含菌量持续下降,两种干燥均能使半干面的初始含菌量明显降低.对于电热干燥,125℃为较合适的干燥温度,半干面的菌落总数显著下降,对其质构和蒸煮品质影响较小；对于紫外-微波干燥,在不同功率下半干面的初始含菌量均显著低于电热干燥,当微波功率为2000 W时,半干面的品质较好,是较为合适的微波干燥功率.
关键词：半干面;电热干燥;紫外-微波干燥;含菌量;质构;蒸煮品质
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162708.物料流量控制系统的改进
[烟草制品业] [2014-01-15]
为解决烟草制丝线物料流量波动大、经常出现断流的问题,利用联动调速技术对物料流量控制系统的提升机齿板、计量管和控制程序进行了改进.将提升机齿板上的耙钉长度由15 cm减少为10 cm,提升机耙钉与匀料辊之间的垂直距离调整为8 mm,避免由于耙齿过长使输送烟丝产生不均,并保持流量稳定;在计量管内部增加一个辅助检测腔,避免计量管内气流的反作用,防止光电管误动作使皮带秤出现断料现象;运用联动调速原理对提升机和皮带秤之间进行匹配调速控制,使物料流量受控可调.应用效果表明,改进后物料流量波动平均值由0.9％降低到0.5％,断流次数由平均每班15次降低到每月10次以下,有效保证了烟草在制品加工的稳定性和连续性,减少了维修强度.
关键词：烟草制丝;物料流量;提升机;计量管;皮带秤;喂料仓;Primary processing Material flow;Elevator;Metering tube;Belt weigher;Feeding hopper
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162709.水产品辐射保鲜技术研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
鲜度是水产品重要的品质指标,是决定其价格的主要因素.辐射保鲜技术作为一种新兴的食品保藏技术,其原理是利用电离辐射辐照各种水产品进行杀虫、灭菌和抑制某些生理活动来延长水产品的贮存期.作者对水产品辐射保鲜技术的特点、辐射剂量对水产品品质的影响以及辐射保鲜技术的安全性问题进行了综述,对水产品辐射保鲜技术的发展前景提供了新的思路,并进行了展望.
关键词：水产品;辐射;保鲜;研究进展
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162710.抗氧化肽的构效关系研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
综述了不同来源抗氧化肽的氨基酸组成、序列、可能的活性位点和抗氧化机制,以及目前主要的抗氧化肽构效关系研究方法.
关键词：抗氧化肽;氨基酸组成;序列;活性位点;构效关系;antioxidative peptides;amino acid composition;sequence;active site;structure-activity relationship
027-87841330