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162701.水产品辐射保鲜技术研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
鲜度是水产品重要的品质指标,是决定其价格的主要因素.辐射保鲜技术作为一种新兴的食品保藏技术,其原理是利用电离辐射辐照各种水产品进行杀虫、灭菌和抑制某些生理活动来延长水产品的贮存期.作者对水产品辐射保鲜技术的特点、辐射剂量对水产品品质的影响以及辐射保鲜技术的安全性问题进行了综述,对水产品辐射保鲜技术的发展前景提供了新的思路,并进行了展望.
关键词：水产品;辐射;保鲜;研究进展
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162702.中国铁矿资源特点和科学研究问题
[采矿业] [2014-01-15]
铁矿是一定地质历史演化时期和特定地质环境的产物,其形成与某些重大地质事件密切相关.沉积变质型铁矿一般形成于太古宙至古元古代,与海底火山-热液活动以及大氧化事件密切相关;新元古代"雪球地球"(snowball earth)事件也形成少量该类型铁矿.海相火山岩型铁矿赋存于从元古宙到古生代的海相火山岩建造中,形成于大洋盆地、大陆裂谷或火山岛弧等环境,常与铜(金)矿共生并多经历了后期改造作用.自元古宙以来,在各种构造背景的浅海盆地中正常沉积具有鲕状构造的赤铁矿层,形成沉积型铁矿床.
关键词：
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162703.浸出车间节能改造可行性研究
[农副食品加工业] [2014-01-15]
为了降低公司的能源消耗,提高企业经济效益,根据我公司现有工艺和设备的实际情况,通过新增加3台换热器设备达到节本降耗的目的.以第一蒸发器壳程出来的未凝结气和蒸煮罐外排的废水作为热源,对进入溶剂加热器的溶剂油进行两级预热;以汽提塔出来的毛油作为热源对进入第二蒸发器的混合油进行预热.项目实施后,预计年可节约原煤1 242 t,年可节约资金77.74万元.
关键词：换热器;废水;浸出;毛油;节本降耗
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162704.发酵对中药减毒增效的研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
在当今中国,应用毒性中药治疗疑难病症已经非常普遍,但是毒性中药的毒性严重限制了其临床应用.这一难题通常可以通过中药炮制这项独特的技术来解决.发酵技术也是重要的传统中药炮制方法之一.发酵炮制与现代生物技术相结合,正影响着中药的各个领域.作者在大量文献调研的基础上,从动物、植物、矿物药三方面分别综述了发酵炮制在中药减毒增效方面的应用和发展.发酵炮制有毒中药不仅可以保护中药成分活性中心免遭破坏,还可以对其中的毒性成分进行结构修饰,产生新成分,从而扩大毒性中药的适应症.发酵炮制为毒性中药减毒增效提供了一个崭新的途径.
关键词：发酵;中药炮制;减毒;增效;fermentation;Chinese medicine processing;toxicity reducing;efficacy enhancing
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162705.1-MCP应用于芒果贮藏保鲜的研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
呼吸跃变型水果芒果对乙烯非常敏感.1-MCP是一种有效的乙烯作用抑制剂,它能抑制乙烯所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应,进而延缓采后呼吸跃变型果实的衰老进程,保持果实的贮藏品质.综述了1-MCP的作用机理及1-MCP对采后芒果的呼吸速率、乙烯产量、果实品质及生理病害等生理生化指标的研究现状,同时介绍了1-MCP结构类似物以及1-MCP结合其他保鲜方法的应用情况,并对1-MCP应用前景进行了展望,以期为1-MCP在芒果贮藏保鲜中的应用和研究提供参考.
关键词：1-MCP乙烯作用抑制剂;芒果;采后品质;1-MCP;mango;postharvest quality
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162706.中国智慧城市建设的三个维度
[信息传输、软件和信息技术服务业] [2014-01-15]
从现在已知的发展情况来看，当前人们主要从技术和业务应用层面讨论和分析智慧城市建设。具体来说，这些内容包括以下几个方面：首先是物联网(其中尤其是RFID)技术的发展；其次是云计算技术的发展；再次是移动互联网技术；最后是上述这些技术在城市信息化发展中的业务应用。而就城市信息化业务应用来看，主要是一些城市规划管理以及一些特定的公共服务业务，如智慧交通、智慧医疗等。但是，目前我们尚没有从顶层设计层面去规划和认识智慧城市到底是什么、我们该如何去建设智慧城市。
关键词：智慧城市；信息化；新型城镇；物联网；RFID；云计算；移动互联网技术
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162707.抗氧化肽的构效关系研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
综述了不同来源抗氧化肽的氨基酸组成、序列、可能的活性位点和抗氧化机制,以及目前主要的抗氧化肽构效关系研究方法.
关键词：抗氧化肽;氨基酸组成;序列;活性位点;构效关系;antioxidative peptides;amino acid composition;sequence;active site;structure-activity relationship
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162708.环境激素及其检测方法的研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
简要介绍了环境激素的危害及检测方法的发展情况,对环境激素检测的前处理方法和检测手段进行了概述,对传统前处理方法和固相萃取、固相微萃取技术进行了比较.对主要的检测方法的研究进展进行了分析,并对检测技术发展前景作了展望.
关键词：环境激素;前处理方法;检测方法
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162709.适配体及其研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
综述了适配体的筛选方法以及近几年来在分析检测、食品安全、临床医疗等领域的应用.适配体是一类能与靶分子高亲和力、高特异性结合的寡核苷酸单链.它可以通过指数级富集的配体进化技术(SELEX)从体外筛选而得.适配体类似于抗体而优于抗体,愈渐成为各种研究项目、检测方面等的重要课题之一.
关键词：适配体;SELEX技术;分析检测;食品安全;aptamer;SELEX;analysis;food safety
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162710.纳米乳液包埋技术在功能性食品中的研究进展
[食品制造业] [2014-01-15]
纳米乳液包埋技术作为纳米科技的核心技术之一,在功能性食品组分(如:营养素、香精香料、着色剂、抗菌剂等)的运输栽体构建方面显示出极大的潜力.本文立足于现阶段纳米乳液在应用于食品中存在的被包埋物的生物利用率及纳米颗粒的潜在生物毒性问题,综述了其产生的原因和影响因素,进一步明晰了纳米乳液技术的未来研究方向.
关键词：纳米乳液;功能性成分;生物利用率;潜在毒性;nanoemulsion;active ingredient;bioavailability;potential toxicity
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