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高效液相色谱法同时测定食品中7种防腐剂
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-04-25
目的建立一种采用高效液相色谱同时检测食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯等7种防腐剂的方法,并对葡萄酒、饮料、酱油、面包等4种基质进行测定。方法样品经甲醇提取,无水硫酸镁除水离心后取上清液经0.45μm滤膜过滤,使用高效液相色谱二极管阵列检测器(DAD)对7种防腐剂含量进行测定。结果在优选条件下,方法线性范围为0.1~10 mg/L
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动物源性食品中药物多残留检测研究
来源:郑州大学 发布日期:2015-04-01
食品安全问题一直是全世界关注的热点问题。以液相色谱法为基础的检测方法的研究为保障食品安全提供技术支撑,高效液相色谱法具有优越的分析分离能力,可在畜禽产品药物残留检测中广泛应用;液相色谱串联质谱法集色谱优异的分离性能和质谱有效的分析性能于一体,可实现对复杂样品中多组分待测物的同时确证和准确定量,明显提高样品测定效率。本文主要包括以下三个方面内容:1简要介绍了动物源性食品中药物残留问题,并对国内外样品
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高效液相色谱法测定参类食品中人参皂苷的不确定度评定
来源:卫生研究 发布日期:2015-03-30
目的通过分析HPLC法测定人参皂苷过程中的影响因素,确定人参皂苷Rg1、Re、Rb1和Rd测量结果的不确定度。方法以测定方法为依据,采用《测量不确定度评定与表示》(JJF1059.1—2012),分析测量过程,确定不确定度来源,量化不确定度分量,计算合成不确定度和扩展不确定度。结果分别获得两类典型样品的扩展不确定度,甙醣仁参胶囊中人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rd的扩展不确定度分别为0.0766、
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三聚氰胺ELISA试剂盒在食品检测中的检测效果研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-03-25
目的为验证本公司生产的三聚氰胺ELISA检测试剂盒的检测效果。方法用酶联免疫法对牛奶、奶粉、鸡肉和鸡蛋等4种样品中三聚氰胺的残留量进行检测,并与高效液相色谱法进行对照。结果结果表明:该试剂盒对4种样品的最低检测限分别为19.22、46.86、51.64、21.38μg/kg,试剂盒板内板间变异系数均小于10%;对4种样品做加标回收试验,其回收率均在95%~120%之间,变异系数均小于10%;该方法
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食品及生物样品中牛磺酸分析方法研究进展
来源:考试周刊 发布日期:2015-03-17
随着分析方法学及生理学研究的日益深入,牛磺酸的分析方法研究有了一定的发展。本文综述了近年来牛磺酸分析方法的研究进展,从薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法三个方面介绍了有关牛磺酸分析方法的基本特点和应用实例,比较了各种方法的优缺点和适用范围,旨在为牛磺酸食品、药品的研究、开发、应用提供参考。
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固相萃取-高效液相色谱法测定中药制剂及保健食品中芍药苷
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2015-02-18
应用固相萃取-高效液相色谱法测定中药制剂及保健食品中芍药苷的含量。样品经30%(体积分数)乙醇溶液提取,酸性氧化铝固相萃取柱净化。以C18色谱柱为分离柱,用乙腈和0.1%(体积分数)磷酸溶液以不同比例混合的溶液为流动相进行梯度洗脱,在检测波长230nm处进行测定。芍药苷的质量浓度在2.00~200mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为0.5mg·L-1。加标回收率在99
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高效液相色谱法测定保健食品中维生素E的比较研究
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2015-02-05
目的:建立高效液相色谱法测定保健食品中的维生素E。方法:采用无水甲醇超声提取溶解样品中的维生素E,反相色谱法测定。结果:维生素E标准曲线在0.02~1.00mg/ml范围内有良好的线性,r>0.9995,回收率为96.4%~100.1%,精密度RSD为0.5%~1.3%,定量限为0.1mg/g,与GB/T 5009.82-2003《食品中维生素A和维生素E的测定》第一法比较,两方法测定结果差异无统
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外界环境和食品体系对菊苣酸稳定性的影响
来源:食品科学 发布日期:2015-02-04
本实验研究pH值、温度、金属离子、紫外线以及不同食品体系(果汁饮料、奶粉和果冻)对菊苣酸稳定性的影响。菊苣酸的含量由高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定。结果表明:随着pH值(3、5、7、9)和温度(60、70、80℃)的升高,菊苣酸的稳定性逐渐降低;相同浓度的Na+和K+对菊苣酸的稳定性无显著影响,但Ca2+溶液遇菊苣酸会瞬
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食品接触材料中19种紫外光吸收剂迁移量的测定及迁移规律研究
来源:分析测试学报 发布日期:2015-01-25
建立了食品接触材料中19种紫外光吸收剂迁移量测定的高效液相色谱法。研究了不同食品模拟物及浸泡时间对紫外光吸收剂迁移量的影响。实验结果表明,紫外光吸收剂在水、3%乙酸、低浓度的乙醇中迁移量低,在95%乙醇和异辛烷模拟物中迁移量高,迁移规律性与紫外光吸收剂的分子结构密切相关。食品接触材料中紫外光吸收剂在80℃浸泡6 h的迁移量与40℃浸泡10 d相当。所建立液相色谱法的定量下限为0.1~0.5 mg/
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HPLC法快速测定熟肉制品中10种食品添加剂
来源:化学分析计量 发布日期:2015-01-20
建立了熟肉制品中10种食品添加剂的高效液相色谱分析方法。以乙醇–氨水溶液为提取溶剂,样品经超声波辅助溶剂萃取法萃取后,以Atlantis d C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱为分离柱,20 mmol/L乙酸铵–甲醇为流动相进行分离测定。10种目标化合物的质量浓度在1.0~200.0 mg/L范围内与其峰面积线性关系良好(r>0.999),在20.0,500.0,1 000.0 m
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