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食品及生物样品中牛磺酸分析方法研究进展
来源:考试周刊 发布日期:2015-03-17
随着分析方法学及生理学研究的日益深入,牛磺酸的分析方法研究有了一定的发展。本文综述了近年来牛磺酸分析方法的研究进展,从薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法三个方面介绍了有关牛磺酸分析方法的基本特点和应用实例,比较了各种方法的优缺点和适用范围,旨在为牛磺酸食品、药品的研究、开发、应用提供参考。
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固相萃取-高效液相色谱法测定中药制剂及保健食品中芍药苷
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2015-02-18
应用固相萃取-高效液相色谱法测定中药制剂及保健食品中芍药苷的含量。样品经30%(体积分数)乙醇溶液提取,酸性氧化铝固相萃取柱净化。以C18色谱柱为分离柱,用乙腈和0.1%(体积分数)磷酸溶液以不同比例混合的溶液为流动相进行梯度洗脱,在检测波长230nm处进行测定。芍药苷的质量浓度在2.00~200mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为0.5mg·L-1。加标回收率在99
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高效液相色谱法测定保健食品中维生素E的比较研究
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2015-02-05
目的:建立高效液相色谱法测定保健食品中的维生素E。方法:采用无水甲醇超声提取溶解样品中的维生素E,反相色谱法测定。结果:维生素E标准曲线在0.02~1.00mg/ml范围内有良好的线性,r>0.9995,回收率为96.4%~100.1%,精密度RSD为0.5%~1.3%,定量限为0.1mg/g,与GB/T 5009.82-2003《食品中维生素A和维生素E的测定》第一法比较,两方法测定结果差异无统
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外界环境和食品体系对菊苣酸稳定性的影响
来源:食品科学 发布日期:2015-02-04
本实验研究pH值、温度、金属离子、紫外线以及不同食品体系(果汁饮料、奶粉和果冻)对菊苣酸稳定性的影响。菊苣酸的含量由高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定。结果表明:随着pH值(3、5、7、9)和温度(60、70、80℃)的升高,菊苣酸的稳定性逐渐降低;相同浓度的Na+和K+对菊苣酸的稳定性无显著影响,但Ca2+溶液遇菊苣酸会瞬
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食品接触材料中19种紫外光吸收剂迁移量的测定及迁移规律研究
来源:分析测试学报 发布日期:2015-01-25
建立了食品接触材料中19种紫外光吸收剂迁移量测定的高效液相色谱法。研究了不同食品模拟物及浸泡时间对紫外光吸收剂迁移量的影响。实验结果表明,紫外光吸收剂在水、3%乙酸、低浓度的乙醇中迁移量低,在95%乙醇和异辛烷模拟物中迁移量高,迁移规律性与紫外光吸收剂的分子结构密切相关。食品接触材料中紫外光吸收剂在80℃浸泡6 h的迁移量与40℃浸泡10 d相当。所建立液相色谱法的定量下限为0.1~0.5 mg/
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HPLC法快速测定熟肉制品中10种食品添加剂
来源:化学分析计量 发布日期:2015-01-20
建立了熟肉制品中10种食品添加剂的高效液相色谱分析方法。以乙醇–氨水溶液为提取溶剂,样品经超声波辅助溶剂萃取法萃取后,以Atlantis d C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱为分离柱,20 mmol/L乙酸铵–甲醇为流动相进行分离测定。10种目标化合物的质量浓度在1.0~200.0 mg/L范围内与其峰面积线性关系良好(r>0.999),在20.0,500.0,1 000.0 m
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固相萃取净化-高效液相色谱法测定食品中 α-细辛醚和 β-细辛醚残留量
来源:食品科学 发布日期:2015-01-07
建立了用于测定奶粉、绿豆糕、猪肉、熏鱼肉、调味粉等食品中白菖蒲油主要成分α-细辛醚和β-细辛醚含量的固相萃取-高效液相色谱分析方法。选择乙腈提取样品中的细辛醚，提取液经硅胶固相萃取小柱净化，采用配备荧光检测器的高效液相色谱仪进行分离测定,外标法定量。奶粉、绿豆糕、猪肉、熏鱼肉、调味粉中α-细辛醚和β-细辛醚的方法定量限均为0.01 mg/kg，在0.01-0.5 mg/kg的添加水平范围内，α-细
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柱前衍生-高效液相色谱法检测食品中的黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2
来源:食品工业科技 发布日期:2015-01-05
目的:改进柱前衍生-高效液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2。方法:分别用甲醇-水(8∶2,v∶v)或二氯甲烷提取食品中的黄曲霉毒素。提取液经免疫亲和柱净化后,采用三氟乙酸(或甲酸)进行衍生,并利用高效液相色谱仪进行测定。结果:黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检出限分别为0.2、0.2、0.2、0.2μg/kg;在低、中、高加标浓度下的回收率分别为81.0%~94.1%、75.
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