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仪器设备在食品检测中的应用及发展
来源:科技经济导刊 发布日期:2018-04-25
食品安全、质量和卫生问题一直都是民生关注的热点。因此,通过研究我国目前食品安全检测仪器的应用,结合食品行业发展趋势,进而对我国未来食品检测仪器的发展做出趋势性分析。
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色谱分析技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-25
当前,我国日益重视食品安全,并逐渐加强了食品检测。色谱分析技术具有显著的技术优势,在食品检测各领域得到了日渐广泛的应用,对于保障食品安全发挥着至关重要的作用。本文简述了色谱分析技术的原理,浅析了色谱分析技术在食品检测中的应用,以期为食品检测相关工作提供借鉴。
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胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用
来源:吉林农业 发布日期:2018-04-20
近年来,随着人们生活品质的提升,在解决了基本的温饱问题后,社会大众逐渐将目光集中到了食品质量卫生安全方面。免疫胶体金技术是一种将色谱层析技术与免疫技术进行结合的免疫分析技术,具有操作简单、分析清楚、易于判断的优点。通过这项技术,可以对现场食品进行快速免疫检测,对食品的质量和安全进行有效确认,从而更好地保护人们的日常饮食健康安全。本文对该技术进行初步的介绍,并分析其在食品检测领域中的应用,以便为日后
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食品中亚硝酸盐检测的研究进展
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
本文列举了目前国际上检测食品中亚硝酸盐使用的几种主流方法,并对方法的优缺点进行了分析归纳。
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食品中有机氯农药残留分析前处理技术研究进展
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
随着社会经济的发展,人们对于饮食健康的关注程度不断提升,然而,近年来我国不断爆出的食品安全问题,让人们对于食品的安全性产生了怀疑。针对于这种情况,需要进一步做好食品的检测工作,扭转人们对于食品的怀疑态度,并在此基础上进一步提升食品的安全管理效率。为了实现这一目的,本文针对食品有机氯农药残留分析前处理技术进行相应的研究,旨在进一步严格食品农药残留检测活动,为人们的饮食健康、安全作出相应的贡献。
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实验室认可对食品检测实验室能力要求的框架分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2018-04-15
随着经济发展,我国愈发关注食品安全问题,食品安全已被提升到国家战略高度。我国对食品检测实验室的要求也随之逐步提高,加之食品检测过程复杂、技术专业、涉及学科广泛,必然对实验室的能力要求更加严格。本文介绍了我国食品检测机构资质认定的发展路径和适应国际要求开展实验室认可的情况,着重对最新发布的ISO/IEC 17025:2017《检测和校准实验室能力通用要求》中关于结构、资源、过程和管理体系等要求的26
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食品中重金属超标危害与检测
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
随着科学技术的发展,在我国食品领域却出现越来越严重的食品安全问题,对老百姓的健康产生了极大的威胁。在食品安全问题中,重金属超标由于对人体能够造成严重的危害,一直备受关注。食品重金属检测的相关技术在为更好地确保食品安全、预防重金属中毒起到很好的防范作用,本文主要从常见的重金属检测与危害出发,着重就ICP-MS检测技术进行分析,探讨如何有效对食品中的重金属进行检测。
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论食品检测对食品安全的重要性及其优化策略
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
舌尖上的安全已经成为国家重视的问题。为了保证食品安全,国家采取了诸多举措,有效开展了食品安全保障行动,其中食品检测就是重要手段。食品检测在食品安全的保障体系中,有着举足轻重的地位。本文从不同层面出发,分析和论述了食品检测对于食品安全的重要性及其优化策略,以期为相关研究提供启示和借鉴。
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原子吸收光谱法在食品检验中的应用探讨
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
原子吸收光谱法是食品检验中一种常用的物理检验方法,特别是在微量元素的检测与重金属检测方面,成效十分显著,本文结合原子吸收光谱法在食品检验的应用对其进行探讨,以供参考。
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食品检测中酶联免疫吸附试验的应用
来源:现代食品 发布日期:2018-04-15
在社会发展的过程中,食品安全问题不断恶化,其对整个社会的运行也产生了越来越大的影响。这种情况下,食品不良残留物质的有效检测就变得非常重要。酶联免疫吸附试验主要是通过免疫荧光、组织化学的有效结合,然后综合分析抗原抗体反应后的高度特异性、酶高度催化情况,从而实现对食品成分的有效检测。本文根据食品检测中酶联免疫吸附试验应用情况,对整体食品安全问题检测问题进行了简单的分析。
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