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关于我国食品安全问题及食品检测发展方向的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
食品安全一直是我国比较关注的一项重点内容,其不仅关系每一位大众的生命健康,还会直接影响社会和国家的稳定,因此加强食品安全管理,提高食品安全质量至关重要。但是就目前来说食品安全还存在诸多问题,比如说滥用添加剂等等,这些都会影响食品安全质量。本文针对当前我国食品安全问题进行分析,了解当前食品安全问题的具体体现,然后分析食品检测未来的发展方向。
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食品安全抽样检验报告质量问题及改进对策
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-09-25
食品安全抽样检验是市场监管部门保障食品安全的一项重要举措,检验报告是所检样品安全状况的证明材料,是行政执法的重要依据。瑕疵的报告会导致后续执法不畅,严重影响了市场监管部门及承检机构的公信力,因此检验机构对报告的质量高度重视。本文结合报告质量检查工作发现的问题,重点关注检测数据溯源性差,报告信息缺失或有误,检测方法错误,检验结论错误这4个方面相关实例,探讨问题出现的原因及后果,分别从落实岗位责任,分
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食品安全面临的问题及监督管理分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
本文着眼于食品监督管理的重要性,阐释了食品监管对于我国食品行业发展的重要影响,从而分析了现阶段食品安全监管实践中面临的问题,并提出了几项加强食品安全监督管理的策略。
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浅谈食品安全应急环境中的卫生检验
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
食品质量安全一直直系民生安全的一项重大问题,已经在社会上引起了广泛重视,基于此,我国对食品质量安全相关问题予以了高度关注。本研究从卫生检验入手对我国食品安全应急环境下存在的一些问题进行排查,并对其不足以及弊端处进行针对性改善。
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重庆市合川区白酒食品安全调查结果分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2020-09-25
目的通过对合川区本土生产白酒的检测,真实反映本区白酒食品安全现状,为制定食品安全管理政策提供技术依据,为政府食品安全监管提供参考依据。方法依据(GB 2757—2012)《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》和国家卫生计生委办公厅《关于通报成人饮酒者DEHP和DBP初步风险评估结果的函》(国卫办食品函[2013]283号),以合川区行政区域内白酒企业生产的白酒为研究对象,检测甲醇、氰化物、塑化剂(1
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杭州大学生O2O平台外卖消费及食品安全问题研究
来源:科技经济导刊 发布日期:2020-09-25
食品安全及其监管是O2O平台食品消费领域重要的现实问题,对于O2O平台健康成长具有积极意义。通过对杭州下沙高校的实地调查,分析大学生在O2O平台外卖消费的品种和水平,以及大学生对食品安全的关注程度、判断方式、经历及解决方法等食品安全问题。最后,提出应充分发挥互联网外卖平台审核职能和加强市场信用体系建设等对策建议。
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食品安全大数据分析思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
随着当今社会互联网科技的不断发展,云计算、物联网等高新科技得到了快速发展,大数据技术也不例外。食品安全问题也成为大数据时代人们重点关注的问题之一,相关工作人员在开展食品安全研究的过程中,需要充分利用大数据技术解决相应的问题。本文主要分析大数据与食品安全的关系以及食品安全管理中实现大数据分析的思路与方法,旨在加强食品安全。
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风险管理理论在食品安全检测工作中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
近几年食品安全问题日益严重,尤其食品长毛、长虫等事件让很多消费者质疑食品行业,而风险管理理论在食品安全检测工作中的运用有助于提高食品安全质量,因此,应当高度重视食品安全。
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学校周边食品安全问题及其对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
本人通过梳理国内相关文献,总结学校周边食品安全问题的现状,发现影响学校周边食品安全的几类因素:经营者和学生的安全意识问题、经营许可和从业人员健康问题、进货渠道、食品加工以及外卖等食品安全问题,并根据相关问题提出了增强安全教育、增加执法力度、完善相关制度的意见或者建议,旨在提高学校周边食品安全水平。
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食品安全快速检测仪在食品检测中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
近年来,食品安全问题层出不穷,直接影响到人们的身体健康,食品安全问题是当下人民群众最关心的事项,食品安全问题是人民群众最在意的事情。食品检测部门要食品进行全程监控和管理,完善食品生产、加工、销售产业链,做好安全防控,保证食品达到合格标准。食品安全检测仪的应用,对我国食品安全检验的准确度有所提升。
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