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外卖平台食品安全与消费者权益保护
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
随着生活节奏的加快,许多人青睐于采用外卖的方式解决自己的一日三餐。我国的外卖平台近几年呈现出喷井式增长的趋势,在外卖消费中,存在着诸多的食品安全问题,损害了消费者的合法权益。规范外卖平台及入驻商家的行为,具有十分重要的意义。
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餐饮企业食品安全现状及治理对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
随着人们物质生活水平的日益提升,人们对食品从基本温饱的要求发展到越来越注重绿色、有机、安全和健康。由此,餐饮企业食品安全始终是人们关注的重点。本文主要探讨餐饮企业食品安全现状及问题产生原因,并提出相应的治理对策,加强监管,保障食品安全和人民健康安全。
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2012-2019年青海省部分食品中含铝量监测结果分析
来源:现代预防医学 发布日期:2020-09-25
目的基本掌握青海省部分食品中含铝食品添加剂超标污染状况,为有效保障食品安全提供依据。方法 2012-2019年采集我省市售7大类食品共860份样品,按照国家统一的方法进行含铝食品添加剂的检测,对比GB2760-2011和GB2760-2014含铝食品添加剂的使用标准限量前后变化情况,并对检测结果进行分析研究。结果 860份样品铝检出率范围为55%(膨化食品)～100%(海蜇),食品中铝的平均含量为
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简述快速检测技术在食品安全检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
随着我国社会经济的深入发展,社会大众对于食品的安全和品质也提出了全新的要求。因此,食品安全问题逐渐引起了人们的重视和关注。由于市面上的食品种类和数量相对繁多,人们在选购过程中很难对食品的安全性做出判断。因此,需要检测部门重视食品安全检测工作,结合最新的检测工艺更好的保障我国食品的安全性。基于此,本文阐述了快速检测技术在食品安全检测中的应用,以供参考。
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食品安全监管中的限时报告要求
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-09-25
食品安全关系国计民生,直接影响人民群众的生命财产安全。国家对食品安全的监管日益加强。近几年,随着监管抽检数量的逐年增加,抽检项目也在逐步完善。监管过程中重点关注给人体健康带来严重危害的物质的检测情况。为防止发生食品安全事故,规范食品经营生产,保障人民生命财产安全,原国家食品药品监督管理总局规定了食品安全监管中的限时报告要求。该要求虽然沿用至今,但一直未以相应的形式公布其具体要求。本研究结合限时报告
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烘焙食品的选择技巧和安全管控探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
市场上的烘焙产品口味,样式五彩缤纷,如何让消费者更好的选择到自己想要的产品,本文给出了一些选择技巧,用于参考。国家不断更新修订《中华人民共和国食品安全法》和编制了《预包装食品营养标签通则》等法律法规和标准要求。此外,《食品标识监督管理办法》也在修订中。基于此,本文给出一些选择技巧和安全管控的一些方法。
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新时期食品安全影响下粮食全产业链质量监测工作的完善
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
近年来,我国食品安全问题受到了全社会的广泛关注,食品安全对人民群众的身体健康具有重要的影响,其中粮食质量安全是食品安全工作的重要组成部分。为了有效控制粮食质量安全问题,降低对社会的不利影响,针对粮食全产业链质量监测存在的问题,各部门应采取切实有效的措施,进一步完善粮食质量监测工作。
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食品企业安全管理体系审核机制应用与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
近年来,食品安全问题成为社会关注的焦点。妥善解决食品安全问题,是食品检测单位工作的重中之重,本文主要探讨食品安全管理体系审核机制的运用和对策。
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食品化工机械及其自动化与食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
改革开放以来,我国食品市场规模不断扩大,对食品生产的数量提出了更高要求,因此机械化取代人力是必然趋势,利用自动化机械生产来满足日益增长的食品需求。在机械化生产食品的过程中,食品安全问题不断涌现,为了保障人们的食品安全,本文对食品化工机械现状做出分析,提出几点针对自动化和食品安全的建议。
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食品安全监督管理完善优化对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
人们的物质生活改善,对食品的需求量增加,而食品安全关系到人们的身体健康和生命安全,但食品安全问题层出不穷,针对食品安全监督管理对策进行分析研究非常重要。
027-87841330