关键词：烘焙食品;脱氢乙酸钠;食品添加剂;熟肉制品;
摘 要：“吃了这么多年，好心慌!” 近期，面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠，因安全性相关话题冲上热搜。原来，将于2025年2月8日起实施的新版《食品添加剂使用标准》中，面包、糕点等7类产品中禁用脱氢乙酸钠。脱氢乙酸钠是何方神圣？新国标为何对其使用作出调整？政策
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