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Rousselot和食品企业一起打开新的市场机遇
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-08-05
对于食品加工企业来说,提供原汁原味的口味和产品功效已经不再是唯一的目标。随着消费者对食品要求的复杂化和多元化,消费者不仅要求食品更便利、更美味,还要求食品更营养。所以食品生产商需要不断生产出创新性的食品才能在市场上拥有更大的竞争优势。食品生产商想要在快速变化的市场中保持前沿地位就需要不断致力于食品的开发和创新。而要保持与大众需求产生共鸣,食品生产商就需要带给市
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第十四届中国国际食品加工和包装机械展览会金秋与您相约
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-08-05
本刊讯(记者王翠竹)10月19~21日,第十四届中国国际食品加工和包装机械展览会"(CHINA FOODTECH)将于北京中国国际展览中心召开。此次展会由中国食品和包装机械工业协会、中国包装和食品机械有限公司及中展集团北京华港有限公司共同主办。展览会期间,除行业内优秀企业、先进技术和装备的现场演示展示外,主办方还特别与媒体合作,增设了"展会现场网络采购平台",努力创建一个吸引
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促进经济转型升级;是湘江新区的重要使命
来源:金融经济 发布日期:2015-08-02
湘江新区拥有3个国家级园区,已经形成了装备制造、电子信息、新材料、新能源及节能环保、医药、食品加工等优势产业集群,是中部地区重要的战略性新兴产业基地和先进制造业基地。未来几年是我国经济转型升级的最后"窗口期",国际国内发展环境和条件将发生深刻而复杂的变化,转型与改革硬约束不断增强。在这个背景下,湖南湘江新区在建设发展中,
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安徽省食品药品监督管理局《关于印发安徽省餐饮服务“明厨亮灶”工程建设标准和验收办法的通知》
来源:中国食品 发布日期:2015-08-01
为有效指导各地全面推进餐饮服务"明厨亮灶"工程,根据《安徽省餐饮服务环节推进"明厨亮灶"工程实施方案》要求,经广泛征求意见,结合我省实际,现制订《安徽省餐饮服务"明厨亮灶"工程建设标准和验收办法》,具体如下:一、建设模式及标准"明厨亮灶"操作展示内容为食品原料贮存、原料清洗和切配、烹饪加工、凉菜等专间操作、餐用具清洗消毒以及食品留样等食品安全关键环节的画面。
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第四届生态农业与食品安全论坛 欧亚丝绸之路经济带农业发展与食品安全
来源:中国食品 发布日期:2015-08-01
2015年9月23日-26日中国·西安September 23rd-26th,2015 Xi'an,China组织机构:主办单位:中国人民对外友好协会中国公共外交协会中国检验检疫学会西安市人民政府协办单位:中国食品杂志社光明日报社会活动部生态农业与食品安全论坛专家委员会承办单位:陕西省农业厅陕西省食品药品监督管理局欧亚经济论坛秘书处北京大广天下文化传媒有限公司欧亚经济论坛生态农业与食品安全论坛秘书
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10个问题集中交办排忧解难
来源:长沙晚报 发布日期:2015-07-30
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坚持问题导向 提升监管能力
来源:中国医药报 发布日期:2015-07-29
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基于信息化加强食品安全的管理与监督
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-07-25
1引言近年来食品质量安全问题频频发生,例如"三氯氰胺奶粉"、"注胶虾"、"地沟油"、与"老鼠肉"等,给消费者身心健康造成了极大伤害,也充分暴露出我国食品安全监管工作的漏洞和问题。同时,食品质量安全问题也让消费者对我国的食品行业渐渐丧失信心,这又间接影响了食品行业的正常发展,食品质量安全问题的治理刻不容缓。食品质量安全问题的出现,是食品企业、政府和消费者共同作用的结果。食品质量的安全问题的根底在于市
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经济视角下的食品安全问题原因分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-07-25
一、食品安全问题出现的根本原因——信息不对称一般来说,市场中卖方比买方更容易掌握有关商品的各种信息,信息不对称造成了市场交易双方的利益失衡,影响社会公平以及市场配置资源的效率。消费者与食品加工企业、政府与食品加工企业、农户与食品加工企业都存在严重的信息不对称现象。消费者处于食品产业链的终端,其对所有的食品功效不可能完全了解,对各类食品就无法做出完全准确的判断,也无法辨别食品的安全程度。消费者
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谁为中国食品安全问题买单
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-07-25
民以食为天,食以安为先。在食品的三要素中(安全、营养、食欲),安全是消费者选择食品的首要标准。食品质量不安全,将会影响到人们的健康。虽然近年来我国不断加强食品安全的监管力度,但是由于微生物污染、食品加工水平低、农民食品安全意识薄弱等原因,在"从农田到餐桌"的食品产业链条中依然危机四伏。一、食品安全概念食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来
027-87841330