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山东:制定餐饮食品加工用具、设备标识管理指南
来源:中国食品 发布日期:2015-10-01
9月初,山东省食品药品监督管理局制定印发《山东省餐饮食品加工用具、设备标识管理指南(试行)》,引导鼓励餐饮服务单位逐步实现食品加工用具、设备标识管理。《指南》根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求,对粗加工、切配、
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嘉善县筑牢农村食品安全防线
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-10-01
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麦德龙：做“从农田到市场”全程护航的食品安全使者
来源:解放日报 发布日期:2015-09-30
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那些曾被误解过的食品
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-09-29
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我国绿色食品企业对食品市场发展的影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-09-25
我国绿色食品企业的发展现状分析改革开放以来,在社会各界的广泛关注以及各级政府的重视引导之下,我国绿色食品企业历经了从无到有的发展历程,并逐步开始发挥其在食品生产制作领域的领导作用,与此同时也日益展现出其对食品市场的重大影响能力。1990年,在政府主导下,我国正式开始实施绿色食品工程。经过多年发展,我国绿色食品企业发展有了很大进步。绿色食品企业的数量与质量有了明显提升,产业化与专业化
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电商平台成最后的“守门人”？
来源:第一财经日报 发布日期:2015-09-25
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食品质量安全浅析——以福安食品企业为例
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-09-25
为认真贯彻落实《食品安全法》和保障我市加工食品质量安全,从自身职能出发,坚持服务与监管相结合,在全市范围内开展了加工食品质量安全状况分析调研工作,以求为政府了解和把握我市加工食品质量的综合态势并进行相应的宏观质量调控和制定加工食品行业发展政策的决策依据,通过调研和收集相关资料,就福安市加工食品质量安全状况分析如下。
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论食品安全与检测
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-09-25
食品安全与人们生活质量和身体健康息息相关,随着我国食品安全问题日益突出,食品安全也受到了广泛关注。但是在食品加工过程中,有的企业为了获得更好的利润和经济效益,在食品中进行掺假,不断添加各种添加剂和抗生素,在很大程度上对人的身体造成极大的损害。因此,作为食品监管检测部门,要不断加大食品检测力度,认真履行职责,保证食品安全。随着人们生活水平不断提高,食品安全问题也越来越受到人们的广泛关注。
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正确认识和看待食品添加剂
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-09-25
在信息社会中,人们接收信息渠道的多样化,使得人们对关于健康知识的了解越来越多,人们更加注意自己平时的饮食安全。对食品安全问题非常的敏感,尤其注重食品中的添加剂使用是否合理,安全。那么食品添加剂对食品安全有没有影响,是不是所有的食品添加剂都会对人体的身体健康带来危害。本文将对食品添加剂进行深一度的理性分析,纠正人们日常生活中对食品添加剂的错误理解,引导人们正确认识食品添加剂,从而
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分析食品微生物检验内容及其检测技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-09-25
食品安全深受诸多因素的影响,其中微生物污染导致的食源性疾病是世界食品安全中最为严峻的问题。文章针对食品微生物检验内容进行详细的阐述与分析,并展望了食品微生物检验技术的发展趋势,以达到提升食品的卫生质量的目的,确保消费者的饮食安全。经济的空前发展,人们的生活质量逐渐提高,食品安全问题也随之不断涌现,使之成为世界各国政府、公众关心的核心问题。其中,微生物污染致使的食源性疾病成为世界食品安
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