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威海市食品产业出口存在问题及对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-03-25
近年来,随着出口农产品食品质量安全示范区建设的深入开展,我市食品出口实现了长足发展,但发展中依然存在一些不容忽视的问题。
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食品安全责任险在包头的破冰之路
来源:包头日报 发布日期:2015-03-24
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金山区食品加工产业集群化现状及对策研究
来源:上海农村经济 发布日期:2015-03-20
食品加工产业是我国国民经济的重要支柱产业,也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。国际食品产业界认为,食品产业包括:上游的农业、中游的食品工业和下游的食品运销、餐饮业。食品加工产业是食品产业链中的一部分,位居食品产业的中游,起着承上启下的作用。食品加工产业的现代化是反映人民生活质量高低、经济发展水平及国家文明程度的重要标志。食品加工产业集群是指食品工业发展到一定程度后,与食品产业相同
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肇东经开区：主打“绿色食品”牌
来源:国际商报 发布日期:2015-03-19
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如何发展越南食品行业?
来源:环球市场信息导报 发布日期:2015-03-18
加入世贸组织之后,越南食品行业得到了许多机遇。经过多年的发展和建设,越南食品行业逐渐适应国民经济所需的多种产品,满足内需,以多种款式、品类替代进口及进行出口。许多产品具有较高的国际和国内的市场竞争力。根据工商部报道,食品加工业所占的工业总产出,特别是国内生产总值(GDP)的比例比较显著。估计每年食品销售总量占15%的GDP。这表明,食品行业很有潜能。然而,伴随着发展的优势和取得的成就,越南食品行业
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我省优先发展六大新兴产业
来源:云南日报 发布日期:2015-03-18
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天然食用叶黄素的性质、功能及在食品加工中的应用
来源:粮食科技与经济 发布日期:2015-03-17
叶黄素广泛存在于绿色蔬菜、玉米和蛋黄中,尤其在万寿菊和玉米蛋白粉中含量丰富。研究发现叶黄素除了具有保护视力的作用之外,还有抗癌、抗氧化、提高机体免疫力等作用。综述了近年来国内外对叶黄素的来源、功能、提取及应用的研究进展,对叶黄素的深入理解将有助于叶黄素产品的开发以及在食品工业中的应用。
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食品用香精国家标准有助于食品安全保障
来源:国内外香化信息 发布日期:2015-03-15
《食品安全国家标准食品用香精》(GB30616-2014)于2014年11月1日正式实施。新标准删除了起草单位、保质期、贮存方法、买卖双方的验收规则等内容。香精产品保质期的设置是企业的行为,国家标准没必要对此做硬性规定。新标准对香食品用香精的定义为:由食品用香料和(或)食品用热加工香味料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物(只产生咸味、甜味或酸味的配制品除外),它们含有或不含有食品
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餐饮服务食品安全监管及对策建议
来源:中国农村卫生 发布日期:2015-03-15
餐饮服务食品安全监管,是食品安全监管链条中任务最重、难度最大和最容易发生问题的环节,历来是各级食品药品监管部门工作的重点和难点。尽管近年来投入大量的人力、物力和精力去规范餐饮服务单位供餐行为,提升餐饮服务单位管理水平,但是我们看到,由于餐饮服务环节单位和从业人员众多,规模小,分布广,监管难度大,管理水平低,食品安全风险巨大的现状依然没有改变,餐饮服务
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“2015年食品安全国家标准整合项目研讨会”在京举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-03-15
本刊北京讯:中国食品添加剂和配料协会、中国食品发酵工业研究院于2015年1月29曰在京组织召开了"2015年食品安全国家标准整合项目研讨会"。协会理事长齐庆中,副理事长兼秘书长薛毅,食品发酵院教授级高工李惠宜、张蔚,食品安全国家标准审评委员会秘书处王华丽博士以及36家相关企业的共60位代表出席了会议。
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