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  • 平抑城市房价的最佳办法

    来源:住宅与房地产 发布日期:2015-01-16

    扩大内需,保证经济社会在未来一二十年仍然能够稳定快速协调发展,是当前转变发展方式的一项重要内容。改革开放30多年来的一条重要经验,就是经济社会的发展始终与满足人民群众日益增长的物质文化需求密切联系。改革开放以来,我国已经历了三次消费大增长的阶段。20世纪80年代的消费快速增长是与满足群众的温饱需求密切相连的,在那个阶段农业生产、食品加工和纺织服装业实现了大
  • 食品与生物技术学报

    来源:食品与生物技术学报 发布日期:2015-01-15

    《食品与生物技术学报》主要发表食品科学与技术、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品组分与物性、食品生物技术、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、食品资源与综合利用工程、生物技术与发酵工程等学科中具有国际国内领先水平的科学研究论文、食品生物技术领域高水平的学科综述等。
  • 浅谈食品中化学品对人体健康的影响

    来源:微量元素与健康研究 发布日期:2015-01-14

    随着人们生活水平的提高,温饱问题已经不再是人们关注的焦点,人们更多地是关注食品的安全问题。近年来,能使各种食品呈现独具特色的色、香、味的物质都具有其独特的化学性质,如果这些化学物质使用不当,可能会对人体健康造成一定的影响。
  • 引进行业龙头 实现互利共赢

    来源:湄洲日报 发布日期:2015-01-12

  • 蒜食品加工九法

    来源:农村新技术 发布日期:2015-01-05

    一、桂花蒜将大蒜剥皮、去须,入缸用清水浸泡。第2天换水,第3天捞出控干。然后按蒜头50千克,白糖12千克,红糖、桂花各0.5千克,酱油7.5千克,醋7.5千克的比例煮制配料汤。将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内。隔3~4天倒缸1次,倒3~4次缸后封贮。1个月后即为成品。二、糖醋蒜薹1.配料。鲜蒜薹50千克,白糖20千克,醋10千克,食盐2.5千克,水
  • 深入了解食品安全;正确使用食品级润滑油

    来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05

    食品行业正面临着来自消费者、特殊兴趣团体和监管机构的密切监督,他们积极检查食品生产的每一个环节。因此,食品加工制造商既要保证产品达到检验标准又要符合相关法规,所以产品质量变得前所未有的重要和复杂。产品发生问题后召回的成本很高,尤其是儿童用品和食品。一旦发生问题还会导致公司声誉受损,而且声誉一旦受损将很难恢复。即便是食品制造商所选择使用的润滑油,都在确保儿童食品安全中起到了重要作用。加工厂不但遭受高
  • 专家点评:2014年发生在食品行业的那些事儿

    来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05

    回顾刚刚过去的2014年,食品安全呈现一种波澜起伏之态,虽有一系列的法规相继出台,但也出现了许多公众不愿意看到的食品安全事件。食品安全在过去的一年依旧是大家热议的话题。从百度统计数据来看,"食品安全"作为搜索关键词的平均指数为1523,除了2014年春节之外,民众对食品安全的关注度一直居于高位。本刊记者日前从在京召开的2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会上了解到,中国食品科学技术学会自2014
  • 农村食品安全掩映在富裕生活下的尴尬

    来源:中国食品报 发布日期:2015-01-02

  • 青岛食品加工与包装设备展于5月在青岛召开

    来源:中国食品 发布日期:2015-01-01

    2015青岛食品加工与包装设备展(China FPP)定于今年5月4-6日召开,届时,来自全国各地及海外的食品加工与包装设备企业、科研机构等代表将齐聚青岛。青岛2015 China FPP历经十一届的发展,从展会规模、展商数量、专业观众质量到展会成交额都已逐渐成为肉类行业不可或缺的重要展会之一。上届展会于2014年5月6—8日在青岛成功举办。大会吸
  • 沈阳市农村食品市场四打击四规范专项整治行动取得成效

    来源:中国食品 发布日期:2015-01-01

    2014年12月17日上午,本刊从沈阳市人民政府召开新闻发布会获悉:去年9月以来,沈阳市食药监局根据国务院食品安全办、国家食品药品监管总局和国家工商总局的总体部署,在全市开展了以严厉打击无证无照行为,规范食品生产经营者的主体资格;严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为,规范食品生产经营者的采购活动;严厉打击生产经营侵
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