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基于SCI期刊论文的食品检测研究热点与发展趋势分析
来源:食品工业 发布日期:2024-11-20
食品检测是减少食品污染和食源性疾病的重要保障之一。借助基于R语言的Bibliometrix软件包对食品检测主题SCI论文进行文献计量分析。结果发现:食品检测研究日益受到多个学科重视,已形成长期持续关注该主题的核心作者群;研究成果主要出自欧美发达国家和中国、印度、巴西等3个主要新兴经济体的学者;当下的研究热点集中在与食物过敏、食品安全有关的检测方法、技术、标准及其应用等议题。未来食品检测研究可结合医
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基于AHP-EWM-模糊综合评价的江西省重点工业行业用水定额提标效益研究
来源:给水排水 发布日期:2024-12-13
为研究江西省重点工业行业用水定额提标效益，选取火电、造纸、钢铁、纺织、石油与化工、食品与发酵六大高耗水行业，分不同情景、不同行业测算了用水定额提标后的节水量，结合层次分析法(AHP)、熵值法(EWM)和模糊综合评价法，采用“多权重计算-多指标综合-分等级评价”方法，定量评价了六大行业用水定额提标后的货币化效益。结果表明：底线情景下，六大行业总节水效益可达5 740万元，其中火电行业节水效益最高为5
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陶瓷应用于中国典型酿造食品中的研究进展
来源:食品与机械 发布日期:2024-10-28
随着陶瓷材料工艺技术不断发展，探索扩大陶瓷在酿造食品中的应用成为新的研究课题。文章介绍了陶瓷的制备以及陶瓷种类，详细阐述了陶瓷应用于酒类、调味品及腌渍品中的研究进展，重点分析了陶瓷对这些典型酿造食品品质影响的可能机制，并总结了陶瓷在酿造食品应用目前面临的挑战。
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有创机械通气联合高流量氧疗序贯治疗Ⅱ型呼吸衰竭的临床研究
来源:医学信息 发布日期:2024-12-01
目的 探讨有创机械通气联合高流量氧疗序贯治疗Ⅱ型呼吸衰竭的效果。方法 选取2021年6月-2023年10月弋阳县人民医院收治并诊断为Ⅱ型呼吸衰竭的68例患者作为研究对象，按照随机数字表法分为对照组和研究组，每组30例。对照组进行有创机械通气治疗，研究组进行有创机械通气联合高流量氧疗序贯治疗。比较两组治疗效果、呼吸循环指标[氧分压（PaO2）、二氧化碳分压（PaCO2
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某电动汽车减速器异常啸叫分析与优化
来源:北京汽车 发布日期:2024-10-25
针对某电动汽车在车速50～70 km/h时的异常啸叫问题进行分析与优化。通过梳理电驱动总成减速器齿轮啸叫机理，并对车内噪声数据进行频谱分析和EOL(End of Line，终检下线)数据分析，确定减速器2级齿轮的啮合具有异常噪声。对该异常件进行齿形齿向检测，发现2级大齿轮齿向形貌异常，啮合齿面呈S形。对此，经过逐一排查，确定并调整2级大齿轮磨齿砂轮的修磨频次，有效解决减速器异常啸叫问题。
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改良俯卧位通气对急性呼吸窘迫综合征机械通气患者氧合指数及皮肤压力性损伤的效果观察
来源:北京中医药 发布日期:2024-11-25
目的 评估改良俯卧位通气（PPV）对急性呼吸窘迫综合征（ARDS）机械通气患者氧合指数及皮肤压力性损伤的影响。方法 选择2022年12月1日—2023年6月30日中国中医科学院广安门医院ICU收治的56例ARDS患者为研究对象，根据俯卧位通气治疗方式的不同分为常规组、改良组，各28例；根据治疗时间又各分为6 h组和12 h组，各14例。常规组每隔2 h改变头部方向1次，治疗结束后还原平卧位；改良组
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“双碳”目标下科技创新驱动河北钢铁产业绿色化发展的实践路径
来源:时代经贸 发布日期:2024-10-30
钢铁产业是国民经济的重要基础产业，是建设现代化强国的重要支撑。坚持科技创新驱动下的绿色发展，已成为钢铁产业高质量发展的内在要求和必由之路。河北省是我国钢铁产业规模最大的省份，具有鲜明的代表性。本文基于2010-2022年河北省相关数据，从生产能耗、环境污染、行业绩效等方面构建钢铁产业绿色化发展的指标体系，从科技创新投入、成果以及影响等角度构建科技创新的指标体系，运用熵值法，分别测算钢铁产业绿色化综
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基于改进YOLOv8n的钢材表面缺陷检测算法
来源:聊城大学学报(自然科学版) 发布日期:2024-10-22
针对当前钢材缺陷检测中目标特征复杂导致检测精度较低的问题，提出了一种基于改进YOLOv8n的钢材缺陷检测算法GOS-YOLO。首先，使用由轻量级卷积GSConv构建的Slim-neck范式作为特征融合网络，在减小模型参数量的同时提高精度。其次，将骨干网络的部分C2f模块替换为与全维度动态卷积(ODConv)相结合的C2f＿ODConv模块，以实现模型的多维特征关注进而提高模型的精度。最后，将结合了
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中职烹饪专业食品雕刻实训教学的瓶颈及对策
来源:亚太教育 发布日期:2024-10-15
随着我国国民生活水平的不断提升，人们对美食的追求不仅在于健康美味，更注重赏心悦目。精致的宴席中，各种生动逼真的食品雕刻作品在美化菜肴方面起着重要作用。食品雕刻也是中职烹饪专业中较具难度的一门专业课，它不仅对学生的雕刻技艺有着极高要求，还需要学生具备较为优秀的审美能力。基于此，阐述了食品雕刻实训教学在中职烹饪专业中的重要性，探究当前食品雕刻实训教学中存在的瓶颈，并提出利用多媒体教学、生活化教学、混合
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食品安全检验中微生物检测技术的运用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-10-25
食品安全是关乎公众身体健康和生命安全的重要问题。在当前食品安全事故频发的大环境下，这一问题受到了社会各界的广泛关注。病原性微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，是食品安全问题的重要来源。这些微生物的存在严重威胁着公众的身体健康。因此，加强食品安全检验，并有效运用微生物检测技术，对于保障食品安全和维护公众健康至关重要。基于此，本文通过探讨生物检测技术在食品安全检验中的重要性，介绍不同类型的微生物检测技术，
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