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食品安全检测中微生物检测技术及应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-08-15
在当前食品安全日益受到重视的背景下，食品微生物检测技术的发展和应用显得尤为关键。微生物检测不仅是食品安全监控的基础，而且在揭示食品污染和腐败机制方面发挥着关键作用。基于此，本文对食品微生物检测技术及其在食品安全中的应用进行探讨，以供参考。
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食品农药残留检测技术的要点
来源:化工管理 发布日期:2023-08-11
食品中存在农药残留会严重危害人体健康，导致人体出现急性中毒、特殊中毒以及慢性中毒等现象。为有效维护食品安全，需要在食品流入市场前采取科学的方法检测农药残留。文章主要通过分析食品农药残留的危害，讨论食品农药残留检测的重要性，分析目前食品农药残留检测中常用的技术，提出相关技术应用要点。
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电动汽车充电桩剩余电流及检测技术研究
来源:中国新技术新产品 发布日期:2023-08-10
在“碳中和、碳达峰”的目标推动下，新能源汽车得到快速发展，同时充电设施的基础建设和应用也急剧增长。由于电动汽车和充电桩电气设备的复杂性，因此对用电安全技术提出了更高的要求。目前充电桩采用的A型剩余电流保护器已经无法对充电桩故障进行全面、有效的保护。该文分析了充电桩应用现状及其剩余电流特征，在分析了各类剩余电流检测技术的基础上，提出了采用磁调制式和电磁式2种互感器协同工作的剩余电流检测方案，可以实现
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食品质量安全检测存在的问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-08-05
食品安全切实关系到人们的健康生活，当下食品安全问题频发，食品安全面临诸多挑战。本文探讨了当前常见的食品安全问题，如重金属污染、微生物污染、杂质污染、食品添加剂污染、放射性污染等，并对各常见的检测技术的应用现状加以阐述。着重从多角度分析论述食品质量安全检测面临的主要问题，如复杂样品干扰、标准和法规条款冲突、经费投入不足等，并提出针对性的优化解决措施，以供参考。
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表面等离子共振传感器在食品真菌毒素检测中的应用
来源:化学试剂 发布日期:2023-07-26
作为天然污染物之一，真菌毒素是全球食品安全的重要威胁。但是，真菌在食品生产中的污染是不可避免的，真菌毒素含量的快速检测及其污染程度的确定可以为真菌毒素的风险防控提供有效的手段。作为一种快速、简单、低成本的分析方法，表面等离子共振(Surface Plasmon Resonance, SPR)传感器已广泛用于多种污染物的实时定性和定量检测，而基于不同分析方法的SPR传感器极大地扩大了其检测目标物的范
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保健食品检测技术指导原则解读及发展方向探讨
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2023-07-25
本文通过对我国最新版《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则(2020年版)》和旧版《保健食品检验与评价技术规范(2003年版)》两者差异的分析解读,以及对保健食品中违禁成分补充检验方法的梳理和保健食品现代分析技术的研究和探讨,不仅展示了新版指导原则和旧版技术规范理化指标检测方法的差异化程度,还提出了保健食品理化检测技术未来的发展方向,如提高专属性,从结构复杂的一类化合物中逐步确定具体的功效
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食品中常见致病菌检测技术问题分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-07-25
食品中常见致病菌种类多，因此开展常见致病菌检测是食品安全工作的重要环节。本文简单分析了当前常用的检测技术传统生化检测方法、免疫酶检测技术、PCR技术、基因芯片技术的发展应用及不足，为食品中常见致病菌检测技术的应用提供参考。
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茶叶食品质量与安全检测技术分析
来源:福建茶叶 发布日期:2023-07-25
民以食为天，食品安全关系到人民的生命健康权益，近年来国家对食品安全也更加重视，无论从司法角度，还是检测技术等都有很大的发展。食品安全检测技术是完善食品安全工作的重要手段，随着国家对茶文化发展的重视，茶元素也不断渗透到各领域，其中茶食品的发展对茶文化的发展与传承以及我国茶产业都有重大的影响，不仅可以丰富人们的食品种类，还可以促进行业的多样化发展。本文首先论述食品安全及茶食品安全的重要性，综合论述现阶
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气质联用仪在动物源性食品中药残检测技术的应用及进展
来源:化学工程师 发布日期:2023-07-25
本文综述了动物源性食品中不同种类药物残留的气相色谱串联质谱（GC-MS/MS）检测技术，多数高通量药物残留的质谱筛查检测技术基本在液相串联质谱上开展应用，而依靠气相色谱串联质谱对动物源性食品开展的药物残留检测技术研究，目前还不是很普遍，涉及文献甚少。基于动物组织中药物残留提取的复杂性，本文将近10年来的文献进行了综述，介绍了目前的研究应用情况，并对其未来发展作出进一步展望。
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食品检验检测质量控制的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2023-07-23
食品检验检测是保障食品安全、食品质量的重要工作，只有提升食品检验检测质量，控制好食品检测中的细节，才能够得到真实、客观、可靠的食品检验报告，获得公众的信赖，成为监督食品安全的好帮手。本文针对食品检验检测质量控制存在的问题，提出改进措施，以供参考。
027-87841330