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食品中磷酸盐检测技术研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2015-03-25
磷酸盐是应用最广泛的食品添加剂之一,对食品中磷酸盐进行检测和监控具有重要意义。本文综述了近年来食品中磷酸盐的检测技术。重点介绍了分光光度法、离子色谱法、电化学分析法、近红外光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法等在食品中磷酸盐检测的最新进展,并对磷酸盐检测技术的发展进行了展望。
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食品检测中生物检测技术的应用
来源:中国新技术新产品 发布日期:2015-03-10
食品质量安全作为影响人们身体健康的重要因素,越来越受到社会各界的广泛关注。现如今,关于食品质量问题的报道在我国各地屡见不鲜,因此人们对国家食品检测机构的工作提出了更高的要求。由于各类食品的检测要求都不尽相同,所以其检测技术也各有不同,其中生物检测技术是一项非常重要的食品检测技术。本文主要针对食品生物检测技术应用进行了探讨。
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食品安全检测技术存在的主要问题及对策
来源:今日科苑 发布日期:2015-01-15
食品安全是关系人类健康的大事。近年来,我国食品安全形势不容乐观,给食品安全检测技术提出了更高的要求。我国的食品安制不顺、没有真正走出实验室、地区间发展不平衡等问题,亟待解决。
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食品检测体系中存在的问题及其对策
来源:中国高新技术企业 发布日期:2015-01-10
人们的饮食结构随着城乡居民生活水平的不断提高在发生着根本性的变化,特别是经济发达的地区对于食品质量的要求更是逐年升高,在这种背景之下,食品检测受到广大社会群体的关注。文章着重分析了目前社会食品检测体系中普遍存在的一些问题,并对这些问题进行了研讨,提出了一些解决性的方案,旨在促进我国食品事业的健康发展,满足人们日益增长的食品需求。
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食品包装用纸中残留污染物分析
来源:包装工程 发布日期:2015-01-10
目的介绍食品包装用纸中常见残留污染物的种类及其分析方法,为以后的研究提供方向。方法分析和总结近些年来国内外有关食品包装纸中污染物的研究成果。结果食品包装纸中常见的污染残留物主要有六大类,包括重金属及其化合物、荧光增白剂、病原微生物、有机挥发性溶剂类物质、增塑剂、有机氯化合物等。结论通过对比各污染物的分析方法,指出快速、高灵敏、廉价的检测技术是发展方向。
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