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预制菜食品检测方法及质量安全管理对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-05-25
为保障预制菜的健康与安全，做好食品质量安全检测工作具有重要意义。本文概述预制菜食品安全现状，分析预制菜食品检测方法，探讨预制菜食品质量安全管理对策。
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食品减盐措施和氯化钠检测技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-05-25
食盐在人们的日常饮食中不可或缺,也在食品工业中发挥重要作用。一系列监测数据表明,人们日常食盐摄入量远高于世界卫生组织建议的5 g/d。高盐饮食带来的健康风险在世界范围内得到广泛关注,降低居民每日食盐摄入量已成为共识。随着各国政府和世界卫生组织的一系列措施干预,食品减盐已取得初步效果。本文介绍了包含直接减少食盐用量、优化食盐物理结构和改变食盐分布形态、添加咸味增强剂、使用非钠盐替代、多感官协同作用、
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转基因食品分析检测技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-05-25
随着转基因研发技术的快速发展及在农业领域产业化应用的不断推进,抗逆、抗病和高产优质的转基因(genetically modified, GM)作物品种日渐增多。但转基因食品(genetically modified food, GMF)在带来极大经济效益同时,其安全性也备受争议。因此,世界各国不断建立和完善GM产品标识制度,有些国家甚至规定了转基因成分(genetically modified i
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食品中多氯联苯检测技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2024-05-25
多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)是由一个或多个氯原子取代联苯分子中氢原子而形成的一类有机化合物的总称,具有持久性、高富集性和生物毒性等特点。普通人群摄入PCBs的主要途径是通过食物摄入,尤其是动物源性食品。PCBs可能会对人类和动物神经发育、生殖、消化、免疫等系统造成不利影响,对人类身体健康具有严重危害。本文对近5年食品中PCBs检测技术研究进行了综述,系统
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食品微生物检验关键程序及操作要点探究
来源:上海轻工业 发布日期:2024-05-25
食品微生物检验涉及样品采集、微生物的分离与富集、检测与鉴定以及数据分析等多个环节，每个环节的准确执行对于确保检验结果的可靠性而言都至关重要。文章就食品微生物检验的关键程序及操作要点展开探讨，旨在提出一套科学的检验流程和操作指南，以提高食品微生物检验的有效性。
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动物源性食品安全检测技术探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-05-25
在全球化的背景下，动物源性食品安全问题日益突出，对检测技术提出了更高的要求。本文从多个角度分析了当前动物源性食品安全检测技术的发展现状、面临的挑战以及未来的发展方向。不仅涵盖了分子生物学、免疫学、质谱分析和纳米技术等技术层面的进展，还考虑了法规、监管体系、供应链管理以及消费者教育等方面的影响。通过全面综合分析，为动物源性食品安全提供更系统、更全面的保障。
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农药残留检测技术在食品质量检验中的应用
来源:中外食品工业 发布日期:2024-05-23
随着现代农业技术的迅猛进步，农药在农业生产中的使用变得至关重要。然而，农药的不合理使用和滥用现象也随之加剧，导致农药残留问题日益突出。这些残留物不仅影响食品的整体品质和风味，还对人体健康构成潜在威胁。长期摄入农药残留超标的食品可能引发慢性中毒、免疫系统功能减弱，甚至增加罹患癌症等严重健康风险。因此，对食品中农药残留进行精确、高效地检测变得至关重要。
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化工行业土壤中多环芳烃污染特征与检测技术研究
来源:当代化工研究 发布日期:2024-05-23
本文综述了中国焦化工业的概况和焦化废弃土壤中多环芳烃(PAHs)的污染特征，总结了土壤中PAHs的主要检测技术和前处理方法，以及不同固体样品前处理方法的原理和优缺点。同时，还探讨了表面增强拉曼技术(SERS)在土壤PAHs检测中的应用前景。最后，文中提出了土壤PAHs检测与前处理技术在未来的发展方向。
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现代纺织检测技术的发展方向探究
来源:大众标准化 发布日期:2024-05-22
目前，随着人们对生活质量要求的提高，纺织制品越来越受到消费者的青睐，其品质直接关系到纺织企业能否获得更大市场份额。为了满足现代化纺织业快速发展的需求，必须重视纺织行业中各工序检验工作的开展及品质把控，确保纺织产品质量达到相应标准要求。基于此，文章主要探究现代纺织检测技术在纺织生产中的应用及其未来发展走向，旨在提升纺织产业的综合水平和市场竞争能力，促进我国纺织行业健康、持续地发展。
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食品安全检测技术应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-05-15
食品安全检测是评估食品质量状况，保障食品质量安全和消费者身体健康的有效手段。在食品安全检测环节，检测技术的应用是否科学、规范，会直接影响到食品安全检测结果的准确性，因此规范应用食品安全检测技术意义重大。本文概述食品安全检测的必要性，探讨食品安全检测技术及其应用要点。
027-87841330