-
《食品化学》课堂教学现状与改进
来源:教育教学论坛 发布日期:2016-11-30
食品化学是食品科学的三大基础课程之一。本文以CNKI网站为数据源,结合北京联合大学应用文理学院食品科学系近年来食品化学课程的教学实践,对我国高等教育平台中食品化学课程的课堂教学现状进行了总结和分析,提出了一些改革的建议,以供从事这门课程教学的教师参考。
-
“机械产品精度设计与检测”教学改革与实践
来源:科技创新与生产力 发布日期:2016-11-30
结合教学改革实际情况,分析了"机械产品精度设计与检测"课程教学内容不够合理、教学手段单一、实践条件有限等现状和存在的问题,明确了教学改革基本思路,从课程定位、重构教学内容、优化教学方法和手段、改革考核评价方法和标准等方面阐述了该课程教学模式改革与实践的具体方法,提出了建立设施完善的专业实训室、培养教师的综合业务水平等教学模式改革的保障措施。
-
应用型本科院校《食品化学实验》教学改革与探索
来源:食品工程 发布日期:2016-11-30
食品化学是一门应用性很强的食品质量与安全专业基础课。作为食品化学课程的重要组成部分,食品化学实验教学尚存在一些问题,如实验内容多为验证性实验、教学方法陈旧、考核方式不科学等。为适应当今应用型本科院校人才培养要求,注重培养学生的实践与创新能力,从教学内容、教学方法和考核方式3个环节对食品化学实验教学进行了初步探索,以期培养出适应食品工业需求的应用型人才。
-
高职院校《化工原理操作实训》课程改革探索
来源:石化技术 发布日期:2016-11-30
文章从《化工原理操作实训》课程特点入手,针对高职院校教学的培养目标,从课程内容,教学组织,考核机制等几个方面进行初步探讨,增加综合实训项目,引入化工3D仿真实训,改革考核方式,积极尝试开放式实训教学,以期达到对学生研究工程问题和解决实际问题能力的培养。
-
食品理化检验课程的教学改革探究
来源:教育教学论坛 发布日期:2016-11-30
食品的理化检验是借助理化手段使用某种仪器设备对各类食品的组成成分进行检测,进而确定食品质量的检验,其具有相当高的科学技术性,且关系到整个食品工业的健康发展,同时,其也是食品检验专业的基础课程之一。由于这一课程涉及到人类的生存健康,因此,深入开展食品检验课程改革,使其紧跟现代食品工业发展的步伐显得尤为重要。
-
基于校企合作的食品质量管理课程设计与教学改革探讨
来源:现代农业科技 发布日期:2016-11-30
食品质量管理是一门应用型科学,担负着从理论学习到品质管理方法实际应用,从专业基础到专业技能升级的桥梁作用。该课程教学水平的高低,对食品类及相近专业学生的业务素质和针对食品体系进行品质控制能力的培养起着至关重要的作用。为提高教学质量,培养学生的实践能力和创新能力,以校企联合培养为平台,从教学内容、教学方法等方面对本课程的教学改革进行探讨,以期在校企合作的基础上实现学生应用型人才的培养目标。
-
新建应用型本科院校机械类课程教学改革的思考
来源:价值工程 发布日期:2016-11-30
根据新建应用型本科院校机械类课程的教学特点,分析了机械类课程在应用型人才培养中存在的问题,并对机械类课程的教学改革措施进行了探讨,以期提升新建本科院校机械类课程的教学效果,为新建本科院校应用型人才的培养提供思路。
-
基于创新型人才培养的现代食品检测技术课程教学模式改革研究
来源:食品与发酵科技 发布日期:2016-11-30
培养创新型应用人才是食品科学与工程专业人才培养和教学改革的目标,为培养学生的创新思维,提高分析解决问题的能力,以现代食品检测技术课程为例进行了转动课堂教学模式的改革尝试。从转动课堂教学模式的必要性、教学模式的构建和体会三方面对现代食品检测技术的转动课堂教学模式进行了探索。通过转动课堂教学模式的改革,有效的提高了学生的积极性和学习效率,转动课堂教学模式更利于培养具备创新精神和创新能力的应用型人才。
-
食品质量与安全专业英语教学改革实践
来源:教育教学论坛 发布日期:2016-11-30
食品质量与安全专业是一门多学科交叉的专业,本文针对食品质量与安全专业英语教学中存在的问题,根据教学实践中积累的经验和体会,从教学内容、教学方法以及评价体系三个方面采取改进措施,以期提高教学质量和效果,适应新形势下对人才培养的要求。
-
机械设计基础教学中项目导入法的应用
来源:内蒙古石油化工 发布日期:2016-11-30
针对当前高职院校"机械设计基础"课程的现状及存在问题,提出了以项目为导向的高职"机械设计基础"课程项目化教学改革的具体构思,并以传动设计项目为例,详细介绍了项目任务安排、教学手段及评价标准,为高职院校"机械设计基础"课程项目化教学改革提供参考。
027-87841330