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荧光法测定保健食品中VC
来源:农产品加工 发布日期:2015-09-15
在GB 5413.18—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中VC的测定(荧光法)和GB/T 5009.86—2003蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法)方法的基础上,对保健食品中VC的测定进行研究和改进。结果表明,在2.5~10μg/m L范围内呈良好的线性关系,r≥0.995,检出限为1.12 mg/100 g。在样品中添加高、中、低3个质量浓度水平的回收率
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基于方剂药性组合模式的调体保健食品设计方法研究
来源:中国中药杂志 发布日期:2015-09-15
目前常用的调节体质的方法是针对体质疾病予以相应的方剂治疗,此方法对于体质相关疾病的治疗和调节有明显作用,但对于非疾病状态的体质调节,人们更倾向于采用食疗进行日常体质调节。该文提出了基于临床经验方剂的药性组合模式进行调体保健食品设计方法。并以气虚质和特禀质常用方剂玉屏风散为例进行了调体保健食品设计,从单味药功效和现代药理研究两方面论证了保健食品方案的有效性和合理性。
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比色法测定保健食品中胶原蛋白的探讨
来源:明胶科学与技术 发布日期:2015-09-15
目的建立保健食品中胶原蛋白的测定方法。方法样品经硫酸溶液水解释放单体羟脯氨酸,经氯胺T氧化后与二甲氨基苯甲醛在一定温度下反应生产红色化合物,在波长558nm处有最大吸收,测定其吸光度与标准比较定量,羟脯氨酸的含量再乘以相应的换算系数来得到保健食品中胶原蛋白的含量。结果标准曲线线性良好,相关系数r=0.9939,检出限为108.5ug/g。相对标准偏差在2.96%~7.73%,回收率在90.0%~9
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我国食用菌保健食品的发展现状与政策建议
来源:食用菌学报 发布日期:2015-09-15
分析了中国食用菌保健食品产业的现状,包括保健功能、原料来源、审批情况、前沿开发与技术创新现状、集成示范与成果转化现状等;展示了食用菌保健食品产业广阔的开发前景;提出了针对食用菌保健食品产业发展的政策建议。
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ISO22000在软胶囊保健食品中的应用——以蜂胶软胶囊为例
来源:轻工科技 发布日期:2015-09-09
食品安全管理体系及其安全生产组织是食品生产企业安全生产的前提,对ISO 22000:2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》在软胶囊保健食品的生产应用及其关键环节进行分析,并对前提方案(PRP)和操作性前提方案(OPRP)、蜂胶软胶囊保健生产过程的危害工作单元、蜂胶软胶囊HACCP计划表进行详细分析。
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安神类和抗风湿类中成药和保健食品中非法添加化学成分的案例分析
来源:中国药事 发布日期:2015-09-02
目的:探讨分析安神类和抗风湿类中成药和保健食品中非法添加化学成分的现状和对策。方法:采用案例分析法,对安神类和抗风湿类中成药和保健食品中非法添加的成分、发展趋势等进行分析和总结。结果与结论:面对日益复杂的质量问题和日益增加的监管难度,实现全面有效地打击非法添加行为,需要从技术角度进行突破,不断加强非法添加的预见性研究和技术创新,建立有效快速的筛查通道,提高监管与检验效率、覆盖率、准确率和命中率,保
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高效液相色谱法测定保健食品中的菊苣酸
来源:预防医学情报杂志 发布日期:2015-08-28
目的建立保健食品样品中菊苣酸的高效液相色谱快速分析方法。方法称取适量样品,加入10 ml0.05%磷酸溶解后,用甲醇定容至25 ml,超声15 min,取上清液10μl进样分析。结果在选定的色谱条件下,样品中的菊苣酸能与样品中的干扰成分实现基线分离。在0.0~50.0μg/ml范围内线性良好,检出限为0.000 3 g/100 g。标准溶液重复进样测定,峰面积和保留时间的相对标准偏差为3.71%和
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UPLC-Q-TOF-MS测定保健食品中非法添加的未知西地那非类物质
来源:中国现代应用药学 发布日期:2015-08-25
目的建立超高效液相色谱四级杆飞行时间串联质谱法测定保健食品中非法添加的西地那非类成分。方法采用ZORBAX SB C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相:乙腈(A)-0.1%甲酸水溶液(B),梯度洗脱,采用TOF-MS/MS扫描模式检测。结果样品中检测出西地那非类未知化合物,经MSC与Chemispider分析,分式子为C24H34N6O4S2。结论该方法可以用于快速检测保健食
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反相高效液相色谱法测定油类保健食品中混合生育酚
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-08-25
目的建立测定油类保健食品中混合生育酚的反相高效液相色谱法。方法样品经氢氧化钾甲醇溶液皂化,盐酸甲醇溶液中和;用反相高效液相色谱:色谱柱(SUPELCO,C18,4.6 mm×150 mm,5μm);流速:1.0 m L/min;柱温:40℃;进样量:20μL;波长:294 nm;流动相:水和甲醇,梯度洗脱;将α-、γ-及δ-生育酚分离;外标法定量。结果本方法标准曲线在0.01~0.20 mg/m
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高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中黄曲霉毒素M_1
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-08-25
目的建立测定保健食品中黄曲霉毒素M1的高效液相色谱-串联质谱法。方法样品经甲醇超声提取,用氰基柱将黄曲霉毒素M1分离,用高效液相色谱-串联质谱进行测定,外标法定量。结果黄曲霉毒素M1标准曲线在0.1~2.0 ng/m L范围内有良好的线性关系,r>0.9998,回收率为77.5%~97.8%,RSD
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