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多元共治理论下我国保健食品安全监管模式的研究
来源:云南大学 发布日期:2015-06-01
我国自古以来就提倡“药食同源”,形成了具有中国特色的保健食品科学。随着经济的发展、社会老龄化的加重,保健食品行业开始蓬勃发展,在《食品工业“十二五”发展规划》中“营养与保健食品制造业”首次被列入国家发展规划,成为了重点发展行业。然而,我国当前的保健食品行业状况、消费安全却令人担忧,市场乱象严重,安全事件频发,如何保障行业健康、稳定、快速的发展,成为急需解决的难题。 本文从多中心治理理论的视角入手,
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液质联用法对抗风湿类中成药和保健食品中非法添加化学药品的定性鉴别
来源:北方药学 发布日期:2015-06-01
近年来,在我国医药市场上出现了在中成药及保健食品中非法添加西药成分的违法行为,使不法药商销售的药效缓和的中成药在表面上看似乎达到了速效的目的,这种违法行为在给中成药带来速效的同时也带来了其他副作用。长期服用这类添加西药成分的中成药和保健食品,会对患者的身体健康带来严重的损害。由于风湿类人群在我国占有很大比例,对抗风湿类中成药及保健食品中非法添加化学药品的检测研究工作显得非常重要。本文采用液质联用的
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健康食品技术发展现状与趋势
来源:中国食品学报 发布日期:2015-05-31
食品健康化和功能化是带动食品产业升级的关键。健康食品产业的"健康"发展,是要将以营销为导向的发展模式,转变为以科学技术为支撑。生物技术和食品工程技术的进步给产业升级提供了可能性,而互联网时代的大数据分析技术使产品研发更有针对性,是产业升级的有力工具。同时,移动互联技术也令消费者与制造商之间的信息愈加对称,从而使产业升级成为必然。本文介绍了最近健康食品研究领域的现状,并对未来发展趋势做出预期。
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高效液相色谱法测定保健食品中三氯蔗糖的含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-05-25
目的建立一种保健食品中三氯蔗糖含量测定的高效液相色谱检测法。方法样品采用Rad pak C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)进行分离,以1.0 m L/min乙腈:水(V:V=15:85)为流动相,最后用高效液相色谱法(HPLC)-示差折光仪为检测器进行测定,外标法定量分析。结果高效液相色谱法在0.482~2.892 mg/m L浓度范围,三氯蔗糖的浓度和峰面积的线性良好,相关系数为
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保健食品中非法添加药物的检测现状及筛查策略研究
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-05-25
目的为保健食品中非法添加药物的发现提供筛查策略和方法,以弥补现有检测方法的不足。方法首先针对可以实现或者辅助实现保健食品声称功能的药物建立了对应的信息库,对其主要临床功效和副作用进行了信息汇总。其次通过质谱单离子扫描和子离子扫描,建立上述物质的质谱筛查信息。同时按照不同能量水平,建立不同信号强度的质量信息库。进而作为主体信号,建立液相质谱多反应检测的方法,及其液质联用采集信息,并选择了不同剂型、不
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液相色谱法测定保健食品中硫酸软骨素的含量
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-05-25
目的建立一种快速、简便测定保健食品中硫酸软骨素的液相色谱方法,并进行方法学研究。方法样品经过前处理,以乙腈和0.005 mol/L戊烷磺酸钠溶液为流动相,等度洗脱,经Diamonsil C18柱分离,于192 nm波长检测。结果用本方法进行检测,能很好地分离硫酸软骨素,在浓度0.008 mg/m L~0.04 mg/m L之间呈现良好的线性关系,方法的相关系数可达1.000,平均回收率在98.5%
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保健食品中辅料多糖的研究
来源:安徽农业科学 发布日期:2015-05-25
[目的]比较保健食品中各辅料间多糖含量的差异以及不同条件对多糖含量的影响。[方法]对7种稀释剂木糖醇、甘露醇、蔗糖、赤藓糖醇、淀粉、聚葡萄糖、麦芽糊精进行考察,比较各辅料间多糖含量的差异,以及不同的醇沉浓度、不同对照品和不同的冷水浴时间对多糖含量的影响。[结果]将原料提取醇沉,应用苯酚-硫酸比色法进行测定,冷水浴时间在5 min时即能使反应达到完全。分别以葡萄糖、葡聚糖为对照品时,各样品多糖含量影
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我国保健食品监管问题与对策分析
来源:现代商贸工业 发布日期:2015-05-15
我国的保健食品行业经过三十多年的发展已经具有一定的规模,当前保健食品行业仍然存在诸多问题,为此,通过探析问题存在的原因,提出建立健全的淘汰和创新机制、加快完善和出台保健食品政策、建立一体化的网络监督平台、加强保健食品知识的宣传教育等建议,从而促进我国保健食品行业健康发展。
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片剂类保健食品生产中的质量风险控制
来源:食品研究与开发 发布日期:2015-05-10
研究片剂类保健食品生产过程中的质量控制。考察本企业实施GMP的运行情况,以健硒片的生产过程为研究对象,分析各环节中潜在危害,确定关键控制点,从而对生产全过程的质量控制进行风险管理,以保证产品的安全与品质。
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保健食品中黄酮类功效成分的LC-MS检测技术研究
来源:广州中医药大学 发布日期:2015-05-01
目的：采用液质联用技术对保健食品中黄酮类功效成分进行快速筛选,建立准确可靠的定性定量方法,为保健食品的质量标准研究提供一定的研究思路和方法示范。所建立的方法可应用于生产企业,也可应用于检测、监管机构,从而更好地对保健食品进行质量控制和监管,打击假冒伪劣商品,规范保健食品市场。方法：对13个含银杏叶保健食品、13个含大豆异黄酮保健食品、葛根枳棋软胶囊和蜂胶液进行示范性研究。1、保健食品样品收集。从市
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