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消费者对保健食品的感知风险研究
来源:西南交通大学 发布日期:2015-05-01
讲究以食入药“药食同源”的中医在我国已有千年历史,正是如此,相较于看病吃药人们更希望利用食品来进行个人的健康保健,于是保健食品越来越多地走入了人们的视野,更是走进了干家万户的日常生活。随着人民消费结构的的转变,人们在保健食品消费中的卷入程度及花费也显著增高。然而,与这一领域日渐繁荣的景象形成鲜明对比的是保健食品行业存在的巨大的乱象现象,保健食品的安全问题导致保健食品不仅没有发挥其应有的保健作用,反
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保健食品中非法添加西地那非类似物的分析鉴定
来源:药物分析杂志 发布日期:2015-04-30
目的:鉴定保健食品中非法添加的1个未知结构的西地那非类似物。方法:采用HPLC-DAD进行补肾壮阳类保健食品非法添加筛查时发现1个未知结构的西地那非类似物,经过正相硅胶薄层色谱分离纯化得到目标化合物后,用UPLC-MS/MS获得其相对分子质量和结构碎片,用核磁共振得到氢谱数据,结合文献分析,最终鉴定该化合物的结构。结果:在保健食品中发现了1个新的西地那非类似物:5-[2-丙氧基-5-(4-羟乙基哌
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保健食品中乳酸菌计数、鉴定及同源性分析
来源:中国乳品工业 发布日期:2015-04-25
从微生物的角度对6个生产厂家25批次保健食品和2批原料的质量进行评价,发现样品和方法可能存在的问题。根据国家标准GB 4789.35-2010进行乳酸菌计数,同时采用生化鉴定、16S r RNA序列分析、杜邦鉴定系统等多种手段对分离纯化的菌株进行鉴定和同源性分析。结果表明:3%的保健食品不符合规定,另有一批原料菌种与标准规定的不一致,不同厂家的动物双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌的相似性达到95%以上,可能
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中药类保健食品的研发:从食品科学角度的思考与建议
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-04-25
中药类保健食品是在中医药理论指导下研制的具有特定保健功能的食品。我国丰富的中药资源和源远流长的"药食同源"文化为中药类保健食品的研发提供了基础。但传统中医理论的科学性和建立在中医基础之上的中药功效受到一定质疑,围绕着中医药的争论从未停止。本文从中医理论的科学性和中药功效的真实性以及围绕着中医药的争论展开论述,从食品科学的角度对中医保健食品开发的科学性进行了探讨,提出虽然中医药得不到普遍认同,但中药
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保健食品分类监管法律制度研究
来源:西南大学 发布日期:2015-04-23
随着社会经济的逐步发展,人们消费观念的逐渐转变,人们的自我保健意识不断增强,保健食品日益成为公民日常食品消费的一部分,保健食品行业也得到了迅速发展。但与此同时,我国保健食品相关立法混乱且滞后,保健食品行业“重审批,轻监管”现象严重,单一注册审批制的监管模式的弊端也逐渐显现出来。而保健食品直接关乎人们的身体健康和生命安全,这就要求政府对其进行有效的规范和监管,以确保保健食品的质量安全,并维护消费者的
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正相高效液相色谱法测定多维片类保健食品中维生素A的含量
来源:安徽医药 发布日期:2015-04-21
目的建立多维片类保健食品中维生素A含量测定方法。方法色谱柱:Phenomenex Luna silica(2)(250 mm×4.6mm,5μm),流动相:正己烷—异丙醇(99.7∶0.3),流速:1.0 m L·min-1,检测波长:325 nm,柱温:室温。结果维生素A在9.27~185.33 ng范围内峰面积与进样量呈良好线性关系,r=0.999 9,平均回收率为97.8%,RSD为2.4%
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抗疲劳类保健食品中12种化药成分的液相快速筛查
来源:食品工业科技 发布日期:2015-04-21
采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)法,建立保健食品中12种化药成分的液相快速筛查方法。色谱条件:Agilent ZOBAX SB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈、磷酸三乙胺溶液(取7 m L三乙胺用水稀释至1000 m L,用磷酸调p H至2.8±0.05)为二元梯度洗脱流动相,流速1.0 m L/min,柱温18℃,检测为波长230 nm。结果表明
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老年保健食品的包装设计调查研究
来源:吉林广播电视大学学报 发布日期:2015-04-15
保健食品行业对于当今市场来说是朝阳产业,通过对老年保健食品的包装设计的研究,调查分析了老年保健食品的包装设计现状及各种设计元素进行优化分析,从而为老年保健食品包装设计更好的探讨了其发展的方向。
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保健食品试制过程批生产记录的规范化研究(软胶囊剂)
来源:首都食品与医药 发布日期:2015-04-15
目的通过获得保健食品软胶囊剂试制过程批生产记录的规范化内容,来指导保健食品注册样品软胶囊剂剂型的试制生产。方法以软胶囊剂为研究对象,汇总分析保健食品软胶囊剂试制过程批生产记录现状,并与药品的批生产记录进行对比,结合保健食品特点,借鉴药品软胶囊剂批生产记录。结论保健食品样品试制生产是注册过程中的重要环节,对批准后的大生产具有指导意义。它的批生产记录记载着每一批样品真实的生产情况,是成品质量评价的重要
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内分泌代谢疾病与保健食品的相关性
来源:中国保健营养 发布日期:2015-04-15
随着经济社会的发展,人们生活水平的提高,人们的健康意识逐步条,对生活质量、幸福指数与健康长寿的追求也越来越迫切,国民幸福指数与寿命成为社会进步的重要标志。在今天,食品安全与营养成为社会关注的热点问题,在保健食品的开发与应用中,内分泌代谢疾病成为保健品的首位需求在本研究,笔者以糖尿病与肥胖症两种内分泌代谢疾病为例,探讨了内分泌代谢疾病与保健食品的相关性,旨在提高人们对保健食品的认知,更好预防与控制内
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