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澳门市政署联同经科局加强巡查食品厂 促业界完善环卫及食安管理
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
澳门市容美化整洁工作组下设的环境卫生专责小组，於四至五月全城清洁大行动。期间小组成员的市政署与经济及科技发展局加强巡查本澳食品厂，监督食品业界完善环卫及食安管理，妥善贮存食材及处理厨余垃圾，加强工作区域的防虫灭鼠，共同提升本澳食品安全质量。
跨部门联合巡查本澳多间食品厂，监督场所从源头做好环境卫生及食品安全管理。并且透过派发宣传单张及即场指导，敦促场所负责人妥善处理残余食物及垃
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多维赋能共筑食安防线——食品伙伴网“质量行”公益培训落地济南济阳
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-28
食品伙伴网讯 在食品安全法规标准日益完善与食品安全“两个责任”机制全面推进的背景下，2025年4月25日，食品伙伴网携手济南特医食品产业技术研究院和济南市济阳区市场监督管理局成功举办“质量行”（济阳站）公益培训活动。本次活动，济阳区100多家食品企业共计200余人参与，通过食品安全风险防控、实验室管理、管理体系赋能及法律风控指导等议题的分享，助力企业构建“预防型”食品安全管理体系，为区域
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香港食安中心建议立法规管蒟蒻果冻
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-25
香港食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）发言人四月二十四日表示，食安中心在检视食用含蒟蒻成分的果冻产品可能带来的哽噎风险、主要经济体对此类产品的规管做法，以及风险评估后，建议修订《食物及药物（成分组合及标籤）规例》（第132W章），加强对蒟蒻果冻的规管。
修订建议包括：
一、规定若小杯装果冻产品的高度或宽度为45毫米或以下，不得含有蒟蒻成分；及
二、要求所有预
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香港食安中心：波兰和美国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-24
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月二十三日宣布，因应波兰兽医检查总署和世界动物卫生组织分别通报，指波兰大波兰省Rawicki区爆发高致病性禽流感，以及美国宾夕法尼亚州Franklin县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从波兰进口约六千六百公吨冷藏禽肉
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科技赋能 引领食安健康新变革——2025年国际食品安全与健康大会在京召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-24
食品伙伴网讯，当前，全球局势复杂多变，新一轮科技革命加速演进，食品产业在革新中坚定前行。新时代，食品产业面临具有高度复杂性和跨学科性的新挑战、新课题。如何强化全球协作，守护公众“舌尖上的安全与健康”？如何升级传统产业、壮大新兴产业和培育未来产业，回应行业关切？这些问题的破解离不开全球食品科技界和产业界的开放、包容与合作。4月23—25日，中国食品科学技术学会连续16载携手国际食品科技联盟
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福州市食安办组织召开2025年上半年福州市食品安全工作风险预警交流分析（会商）会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-23
为进一步加强我市食品安全监管部门之间的预警交流，强化食品安全监管协作，提升福州市食品安全风险预警水平，4月16日，福州市食安办、市市场监管局组织召开2025年上半年福州市食品安全工作风险预警交流分析（会商）会。
市教育局、农业农村局、海洋与渔业局、粮储局、卫健委、生态环境局、林业局、榕城海关、马尾海关、福州长乐机场海关等市食安委成员单位负责抽检监测的业务处室主要负责人；各县（市）
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香港食安中心：葵涌食物制造厂被罚暂停营业十四天
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-23
葵涌一食物制造厂持牌人因无牌经营食肆及非法扩展营业范围，屡次违反《食物业规例》，被食物环境卫生署（食环署）署长暂时吊销牌照十四天。
该店铺名为珍珍茶餐厅，位于青山公路539号昌宏大厦地下11号铺，由今日（四月二十三日）至五月六日须暂停营业。
食环署发言人说：「有关店铺持牌人因上述违例事项，去年八月及今年一月两次被法庭定罪，共罚款八千三百元。本署亦根据违例记分制记下持牌人
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【京彩食安】别让蛋糕变“糟糕”！这份食品安全提示请收好
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-21
随着气温的升高，特别是进入夏季后，高温高湿环境容易导致食品发霉变质。为有效防范食品安全风险，北京市市场监管局特此发布提示，提醒各食品经营商户，细节见真章，安全无小事！
风险警示蛋糕霉变的四大根源
1.储存环境失控
高温高湿环境为霉菌滋生提供温床，未密封包装导致与空气接触加速变质。
2.原料把控不严
使用过期面粉、奶油等原料，或采购渠道不正规，可能携
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严守食安防线 深化整治攻坚——衡阳市市场监管领域食品安全工作会议召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-20
4月17日，衡阳市市场监管系统食品安全工作会议召开。会议深入贯彻落实省、市食品安全委员会全体（扩大）会议精神，安排部署2025年食品安全重点监管任务，纵深推进食品安全突出问题整治行动。市局党组成员、副局长曾凡琪出席会议并讲话。
会议指出
2024年来，全市食品安全工作以“四个最严”要求为根本遵循，守住了不发生较大食品安全事故的底线，在全省市场监管综合考核中获评优秀等次。食
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自贡市富顺县以“精准建档+双线督导+全民共治”筑牢食安防线
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-18
富顺县以落实食品安全“两个责任”为抓手，从精准建档到靶向清患，从双线督导到全民共治，筑牢“从农田到餐桌”的全链条安全屏障，为县域食品安全治理注入新动能。
分级管控明责任，精管细筛清底数
围绕“十个全覆盖”目标任务，严格按照就餐人数、从业人员、营业收入等指标实施分级分类管理，动态维护全县6853家食品生产经营主体数据库，定期归集新获证生产经营主体数据至“落实食品安全属地管
027-87841330