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通知！国务院食安办要求强化“五一”和端午期间食品安全
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
近日，国务院食安办印发通知，要求各地食安办高度重视“五一”、端午节假日期间食品生产、销售、餐饮服务环节监管工作，切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的假期。
通知要求
要强化生产销售环节监管。加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业，以及大型食品销售连锁企业、食品批发企业、商场超市的监督检查力度。要强化餐饮服务环节监管。以连锁餐饮服务企业、集体用餐配送企业、中央厨房、
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香港食安中心呼吁市民不要食用一批可能受黄曲霉毒素污染的进口葵花籽产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月二十八日呼吁市民不要食用一批源自保加利亚的葵花籽产品，因为有关产品可能受黄曲霉毒素污染。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：Zonnebloempitten (Sunflower seeds)
品牌：Tovano
来源地：保加利亚
淨重：700克
此日期前
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聊聊食安：关于豆腐的消费提示
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
豆腐是传统豆制品的代表，富含优质植物蛋白和钙质，口感细腻且烹饪方式多样。然而，豆腐易变质且可能因储存不当滋生细菌。为帮助消费者选购安全、新鲜的豆腐，聊城市市场监督管理局结合豆腐的特性，提供以下消费建议：
一、选择正规销售渠道
购买豆腐时，优先选择商超、品牌豆制品专柜或持有食品经营许可证的农贸市场摊位。此类渠道的豆腐通常采用标准化生产工艺，且冷链运输有保障。避免购买露天摆放
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今日导读：国务院食安办要求强化“五一”和端午期间食品安全；200家食品企业倡议不使用“零添加”；永辉超市“反向抹零”引争议（2025年04月29日）
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
国务院食安办要求强化“五一”和端午期间食品安全
近日，国务院食安办印发通知，要求各地食安办高度重视“五一”、端午节假日期间食品生产、销售、餐饮服务环节监管工作，切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的假期。通知要求，要强化生产销售环节监管。加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业，以及大型食品销售连锁企业、食品批发企业、商场超市的监督检查力度。要强化餐饮服务环节监管。以连锁餐饮
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澳门市政署联同经科局加强巡查食品厂 促业界完善环卫及食安管理
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-29
澳门市容美化整洁工作组下设的环境卫生专责小组，於四至五月全城清洁大行动。期间小组成员的市政署与经济及科技发展局加强巡查本澳食品厂，监督食品业界完善环卫及食安管理，妥善贮存食材及处理厨余垃圾，加强工作区域的防虫灭鼠，共同提升本澳食品安全质量。
跨部门联合巡查本澳多间食品厂，监督场所从源头做好环境卫生及食品安全管理。并且透过派发宣传单张及即场指导，敦促场所负责人妥善处理残余食物及垃
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多维赋能共筑食安防线——食品伙伴网“质量行”公益培训落地济南济阳
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-28
食品伙伴网讯 在食品安全法规标准日益完善与食品安全“两个责任”机制全面推进的背景下，2025年4月25日，食品伙伴网携手济南特医食品产业技术研究院和济南市济阳区市场监督管理局成功举办“质量行”（济阳站）公益培训活动。本次活动，济阳区100多家食品企业共计200余人参与，通过食品安全风险防控、实验室管理、管理体系赋能及法律风控指导等议题的分享，助力企业构建“预防型”食品安全管理体系，为区域
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香港食安中心建议立法规管蒟蒻果冻
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-25
香港食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）发言人四月二十四日表示，食安中心在检视食用含蒟蒻成分的果冻产品可能带来的哽噎风险、主要经济体对此类产品的规管做法，以及风险评估后，建议修订《食物及药物（成分组合及标籤）规例》（第132W章），加强对蒟蒻果冻的规管。
修订建议包括：
一、规定若小杯装果冻产品的高度或宽度为45毫米或以下，不得含有蒟蒻成分；及
二、要求所有预
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香港食安中心：波兰和美国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-24
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月二十三日宣布，因应波兰兽医检查总署和世界动物卫生组织分别通报，指波兰大波兰省Rawicki区爆发高致病性禽流感，以及美国宾夕法尼亚州Franklin县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从波兰进口约六千六百公吨冷藏禽肉
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科技赋能 引领食安健康新变革——2025年国际食品安全与健康大会在京召开
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-24
食品伙伴网讯，当前，全球局势复杂多变，新一轮科技革命加速演进，食品产业在革新中坚定前行。新时代，食品产业面临具有高度复杂性和跨学科性的新挑战、新课题。如何强化全球协作，守护公众“舌尖上的安全与健康”？如何升级传统产业、壮大新兴产业和培育未来产业，回应行业关切？这些问题的破解离不开全球食品科技界和产业界的开放、包容与合作。4月23—25日，中国食品科学技术学会连续16载携手国际食品科技联盟
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福州市食安办组织召开2025年上半年福州市食品安全工作风险预警交流分析（会商）会
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-23
为进一步加强我市食品安全监管部门之间的预警交流，强化食品安全监管协作，提升福州市食品安全风险预警水平，4月16日，福州市食安办、市市场监管局组织召开2025年上半年福州市食品安全工作风险预警交流分析（会商）会。
市教育局、农业农村局、海洋与渔业局、粮储局、卫健委、生态环境局、林业局、榕城海关、马尾海关、福州长乐机场海关等市食安委成员单位负责抽检监测的业务处室主要负责人；各县（市）
027-87841330