-
香港食安中心：波兰和美国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-09
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月八日宣布，因应波兰兽医检查总署和世界动物卫生组织分别通报，指波兰大波兰省Pleszewski区爆发高致病性禽流感，以及美国爱荷华州Buena Vista县、伊利诺州Crawford县、新泽西州Atlantic县、纽约州Onondaga县和印第安纳州Kosciusko县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（
-
香港食安中心呼吁市民不要食用一批可能含有金属碎片的预先包装朱古力产品
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-09
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月八日呼吁市民不要食用一批源自比利时的预先包装朱古力产品，因为有关产品可能含有金属碎片。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：Hollow Chocolate Egg (Milk Chocolate)
品牌：Tony's Chocolonely
来源地：比利时
包装
-
香港食安中心：进口冰冻甜点样本大肠菌群含量超出法例上限
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-09
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月八日公布，一款马来西亚进口冰冻甜点样本的大肠菌群含量超出法例上限，有关食品已被封存，并无流出市面。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称：King Don't Lie Musang King Durian Gelato Plant-based (Frozen Confection)
品牌：XO-ice
来源地
-
香港食安中心：英国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-08
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月七日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指英国汉普郡Test Valley区和坎布里亚郡Westmorland and Furness区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从英国进口约九百一十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一百三十
-
香港食安中心：波兰部分地区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月二日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰大波兰省Nowy Tomyśl区和瓦尔米亚──马祖里省Działdowo区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从波兰进口约六千六百公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事
-
香港食安中心:波兰大波兰省Jarocin区禽肉及禽类产品暂停进口
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月三日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指波兰大波兰省Jarocin区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从波兰进口约六千六百公吨冷藏禽肉。
发言人说：「中心已就事件联络波兰当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有
-
“食安科普指南”第17期：一口春鲜惹人醉！揭秘宁海长街蛏子“藏不住的美味”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-07
春季是蛏子在一年中
最为肥美的季节
从东海渔村到全国餐桌
长街蛏子
体大壳薄、肉质肥壮、色白味鲜
收获“西施舌”的美誉
征服无数食客
本期食安科普指南
用实验数据
揭开长街蛏子肥嫩鲜甜的秘密
一、肥美的秘密：
出肉率高于同行！
工作人员随机选取长街蛏子与两款其他产地蛏子进行对比，结果如下：
-
食安小课堂|清明“食”刻：这份食安小贴士请收好！
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-03
清明时节，春意渐浓，青团软糯、甘蔗清甜、野菜鲜嫩，传统美食承载着时令风情。为助您安心享受春日风味，以下食品安全提示请大家收藏好。
青团食用指南
青团主要是用糯米、艾草汁和各种馅料制成，最常见的是豆沙馅。对于青团中加入的艾草汁，艾草是性偏辛温、味微苦的中药，有温脾除湿的作用，尤其在春季食用，有利于人体阳气的生发，并且艾叶还具有调经止血、化痰止咳、散寒止痛等作用。吃青团纵然
-
赣州市定南县局聚焦春季校园食安 夯实舌尖 “安全基石”
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-03
为切实保障广大师生的饮食安全，近日，赣州市定南县市场监管局积极行动，开展校园及周边食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
执法人员深入校园周边商铺，仔细检查货架上各类食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，在检查过程中，发现部分商铺存在食品摆放杂乱、个别食品临近保质期未及时下架等问题，执法人员当场对商家进行批评教育，并责令其立即整改。
走进校园食堂，执法人员对食
-
香港食安中心公布谷类早点营养标签专项食品调查结果
来源:食品资讯中心 发布日期:日期：2025-04-02
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月一日公布谷类早点营养标籤专项食品调查结果。在40个样本中，三个样本的总脂肪或饱和脂肪含量与其营养标籤上的标示值不符，另有一个样本的食物标籤上的保质期格式不符合法例要求，余下36个样本则全部通过检测。
中心发言人说：「中心从不同零售点收集有关样本进行专项调查，检测其能量及指定标示营养素（总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、糖、钠、蛋白质、碳水化合
027-87841330