《前沿技术》聚焦于重点行业、重点产品、重点工艺等的前沿技术研发、突破 性进展和商业化应用，帮助用户及时了解重大前沿技术的研发动向和主要趋势，以及主要企 业的技术优势和最新进展，以更好地把握和判断相关技术和产品所处的发展阶段、主要应用 场景、潜在市场价值和可能存在的风险。

6 月2 日，中国食品报讯，为解决黄颡鱼个头小、出肉率低、生长缓慢的问题，中国水产科学院珠江水产研究所与南京尧顺禹生物科技有限公司合作，采用基因编辑技术培育生长快速、肉质量高和规格大的新品系黄颡鱼，并于近日培育成功。这是国际上首次实现水产养殖鱼类的基因敲除。

杭州应用机插新技术种植再生稻。5 月6 日，食品商务网讯，日前，浙江省杭州市萧山区首次应用杂交稻精准播种机插新技术种植再生稻。在该技术的应用中，选用籼粳型杂交稻部分品种，兼顾早稻和晚稻适宜生长的天气条件因子，重新打开再生稻在萧山区成功种植的可能性。

《前沿技术》聚焦于重点行业、重点产品、重点工艺等的前沿技术研发、突破性进展和商业化应用，帮助用户及时了解重大前沿技术的研发动向和主要趋势，以及主要企业的技术优势和最新进展，以更好地把握和判断相关技术和产品所处的发展阶段、主要应用场景、潜在市场价值和可能存在的风险。