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现代食品检测中农药残留检测技术的质量控制举措
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-25
农药是现代农业种植中用于防治病虫害的重要生产要素，能够有效提升农产品产量及质量，但农药残留量超标也会对食品安全构成威胁。因此，农药残留检测属于现代食品检测的关键环节，应结合现有的农药残留检测技术，做好技术应用的质量控制工作。本文分析了农药残留检测技术应用于现代食品检测的现实意义，并介绍了常见的几类农药残留检测技术，结合基本的技术应用要素，提出关于农药残留检测技术应用的质量控制举措，以期提高检测准确
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高分辨质谱技术在食品检测中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-25
随着科技的不断进步，高分辨质谱技术在食品检测领域中的应用越来越广泛。高分辨质谱技术以其高灵敏度、高分辨率和高准确度的特点，在食品中有害物质、营养成分以及食品添加剂等的检测中表现出色。本文探讨了高分辨质谱技术在食品检测中的具体应用及其优势，以期为食品质量监管提供技术参考。
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食品质量检验检测中的常见问题与解决方案研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-23
食品质量把控是食品安全的关键所在，精准有效的食品质量检验检测对确保食品安全具有重要意义。基于此，本文研究系统综述了现有食品质量检验检测技术分类、常见问题及优化方案。研究结果表明，色谱法、质谱法、酶联免疫吸附等技术在样品、检测结果准确性与检测环境方面存在一定问题，可从样品采集保管工作优化、检测结果因素综合管理、加强实验室环境控制方面进行问题解决。本研究为食品质量检验检测工作水平提升提供科学支撑。
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浅谈液相色谱-质谱联用技术在食品检测领域的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
食品安全问题会给社会经济发展和人民健康造成各种恶劣的影响，开展食品安全检测工作对食品安全监管起着极其重要的作用。本文主要重点介绍液质联用技术在食品安全检测领域中的应用，分析液质联用技术存在的问题和优化措施，以期为我国食品安全检测发展提供一定的帮助。
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新时期食品检验在保障食品安全中的运用分析
来源:中国质量监管 发布日期:2024-09-18
本文通过对转基因食品检测技术、色谱-质谱检测技术、酶联免疫分析技术、光谱分析技术及生物芯片检测技术等前沿科技的深入分析，有效识别和控制食品安全风险，促进食品检验科学的进步和食品产业的健康发展，进而为消费者提供更加安全、健康的食品。
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高效液相色谱技术在食品检测中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-09-15
食品安全是关系国计民生的重大问题，建立科学完善的食品检测体系至关重要。本文概述了高效液相色谱技术的基本原理和仪器组成，重点探讨了该技术在食品检测领域的广泛应用，并详细阐述了高效液相色谱技术在农药残留检测、营养成分分析、食品添加剂鉴定和真菌毒素筛查等方面的具体应用。
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农药残留检测技术在食品检测中的应用研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-08
随着当前我国现代农业技术发展速度的不断加快，农药在农业生产中的使用更加频繁，与之伴随而来的食品安全问题受到广泛关注。农药残留不仅影响食品的品质和风味，同时也对人体健康产生潜在威胁。目前，食品检测中常用的农药残留检测技术主要包括生物传感技术、酶抑制技术、免疫分析技术、色谱法、化学比色法等等，加强技术应用必须与当前食品检测实际需求相契合，在全面凸显农药残留检测技术价值的情况下做好全方位管理。本文就农药
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食品检测机构质量管理体系的优化对策
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-08
本研究针对食品检测机构质量管理体系的现状与问题，进行了全面分析，并揭示了样品管理不科学、人员结构不合理及信息化建设不完善等关键问题。通过提出优化对策，包括强化样品采集、储存与运输管理，合理配置并培训检测人员，以及加强信息系统建设和数据高效管理，为提高食品检测的准确性和效率提供了有效解决方案。研究强调，这些措施对于保障食品安全、提升检测能力具有重要意义。未来研究可进一步探索新技术应用及检测机构间的协
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食品检测中有关不确定度的分析与评估控制
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-08
随着全球食品安全问题的日益严重，食品安全检测尤为关注，其中，食品检验中的有关不确定度成为保障公共健康的重要挑战。本文从方法变异、样本不均匀性和仪器校准三个方面系统分析了造成食品检验中的不确定度原因，并讨论了各因素对检测结果的影响，以及不确定度的三种评估方法，进而提出了相应的评估控制策略，包括标准化操作程序的执行、仪器校准及维护、内部质量控制和外部质量评估等。通过具体案例分析，验证了这些策略在提高检
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食品安全检测的问题与对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-08
为了提高食品安全检测水平，本文基于食品安全检测相关标准与内容，分析常见问题，提出具体对策，包括加快检测技术与设备更新、强化人员培训和操作规范管理、提高检测人员专业性、完善优化检测制度等，期望能够为相关工作者提供借鉴与帮助。
027-87841330