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食品安全工作绩效评估方法研究
来源:中国食品药品监管 发布日期:2019-07-15
开展绩效评估是掌握食品安全监管部门工作成效的重要方法。本文首先对我国食品安全绩效评估研究进展进行了评述,指出了其中存在的一些问题,如概念不清、目的不明确、指标选取不合理。然后提出了食品安全监管部门绩效评估指标体系设计原则,包括针对性、结果导向、定性与定量相结合、可操作性。最后综合考虑食品安全监管对象、监管环节和监管体制,建立一套针对我国各级政府食品安全监管部门的绩效评估指标体系,包括个6个一级指标
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网络零售主导下的“食品私法”及其新发展
来源:中国市场监管研究 发布日期:2019-07-15
通过制定私人标准和借助第三方认证来保证合规评定是域外传统零售主导下的食品私人规制体系。该体系因借助合同这种私法工具,故被视为"食品私法"发展的重要内容。与这一域外发展趋势不同,我国食品标准体系以政府主导为主,并未经历私人标准的发展历程。然而,当我国食品行业呈现从传统零售向网络零售转型时,网络平台的自我规制意识和能力以及政府规制的改革为借助上述私法工具的"食品私法"来提高食品行业的合规性提供了新的发
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规制视野下食品安全公益诉讼的主体资格扩张
来源:法治社会 发布日期:2019-07-15
国内现行法律尚未专门规定食品安全公益诉讼,但食品公益诉讼与消费公益诉讼有较多重合的内容,因此可以作为其制度构建的参考。消费公益诉讼相关规定明确检察机关和消费者协会可以作为原告提起诉讼,没有赋予食品安全领域可能直接遭受侵害的消费者以及其他社会组织适格当事人资格。食品安全公益诉讼是食品安全治理机制的重要组成部分,作为合作治理的表现形式,具有独特的制度优势。基于民事公益诉讼制度的价值目标和食品安全多元共
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食品检验检测的质量控制分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-07-15
食品安全和质量检验是人们普遍关注的问题。伴随人们生活水平的不断提高,加强食品安全和卫生管理变得尤为重要。这就要求食品检验部门认真履行自己的职责,对食品质量进行严格的控制,针对食品检验中的细节问题加强管理,提高我国食品安全性。本文主要针对食品检测的质量控制进行分析,针对食品检验过程中存在的问题制定解决措施,提高食品的安全性,保证人们的身体健康。
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浅谈食品谣言与食品安全
来源:现代食品 发布日期:2019-07-15
随着经济的发展和时代的进步,人们对美好生活的期望越来越高,对饮食安全也越加关注与重视。与此同时,食品谣言层出不穷,混淆了公众的视听,扰乱了市场秩序。食品安全问题也常常令人争议不休,基于此,文章对食品谣言与食品安全做下列论述与探讨,希望给予借鉴和参考。
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食品安全免疫层析检测技术研发及应用进展
来源:生物产业技术 发布日期:2019-07-15
近年来,免疫层析检测技术在食品安全领域的发展迅速。本文简述了2015年国家食品安全法修订以来,我国食品安全快速检测产业相关的法律法规政策的制定和发展。回顾了免疫层析检测技术在我国的应用和发展历程,围绕免疫层析试纸条技术在食品安全检测领域的产品类型、检测方式、发展趋势等进行了分析和总结。评述指出,理论研究的进步和行业政策的扶持有力促进了我国免疫层析检测技术的壮大和产业化发展,但目前免疫层析试纸条产品
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基于三流一体模型的食品安全追溯体系研究
来源:计算机时代 发布日期:2019-07-15
针对国内外食品安全问题频发的现象,建立完整有效的食品安全追溯体系势在必行。我国现有的食品追溯系统的功能还停留在信息的追溯上,而无法保证信息传递的安全可靠,也就无法防止信息被恶意篡改。文章以确保追溯系统在肉类食品流通过程中信息的安全传递为目标,在需求分析的基础上,提出将物流、信息流和控制流相结合的三流一体化思想作为保证追溯系统信息安全性的实践方案。通过在传统的物流和信息流的基础上加入控制流的方法,使
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食品质量安全问题与食品生产全面质量管理探究
来源:现代食品 发布日期:2019-07-15
本文在了解了食品质量安全问题的基础上,结合当前食品生产安全管理要求,对食品生产的质量管理手段进行了研究,并从多个环节详细介绍了质量管理的方法,旨在杜绝食品安全问题的发生,维护居民生命安全。
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中外食品安全标准法规的比较分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2019-07-15
随着社会经济的快速发展,食品安全问题层出不穷,食品安全法规标准作为执法文件,对食品安全具有重要意义。本文简单介绍了国际标准,从食品安全法规、标准分类、标准制修订原则和流程、标准管理等多角度分析欧盟、美国、日本食品安全标准法规,总结发达国家食品安全标准法规经验,针对现阶段中国食品安全标准法规问题,对比国外经验成果,提炼出值得借鉴的经验,以期为我国未来食品安全标准法规的进一步完善发展提供更多有价值的信
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食品安全全程追溯制度探析
来源:中国调味品 发布日期:2019-07-10
食品安全问题直接关系到消费者的健康,消费者在购买食品的时候只能通过自身的经验去判断食品质量,然而消费者对食品信息的获取能力有限,无法准确购买到放心食品;其次为了在食品问题出现后迅速进行问题定位并准确问责,食品安全全程追溯制度应运而生。食品安全全程追溯制度兴起于欧美国家且发展成熟,在特定食品中已被强制使用。我国食品安全全程追溯制度在《食品安全法》中得以确立,但只以自愿形式存在,现有法律对该制度的建立
027-87841330