-
农药残留对食品安全性的影响
来源:农家参谋 发布日期:2020-05-18
本文阐述了我国食品中农药残留的现状及农药残留引起的食品安全问题,并在此基础上提出了一些控制食品中农药残留的对策。
-
食品检验在保障食品安全中的重要性与局限性分析
来源:农家参谋 发布日期:2020-05-16
本文主要是对食品检验工作进行研究,了解其在保障食品安全中的重要性与局限性,不仅要在食品检验上给予高度重视,而且还要了解其本身所存在的局限性,以便能够客观看待食品检验工作。
-
光动力技术研究进展及其在食品工业中的应用前景
来源:食品与生物技术学报 发布日期:2020-05-15
食品安全已成为全球关注的热点问题,由各种食源性致病菌引起的食品安全事故屡有发生。因此,开发更加安全高效的杀菌方法,一直以来是食品工业的研发热点之一。光动力技术作为一种新型非热杀菌技术,因其操作简便、杀菌效果优异、安全可靠、绿色环保、成本低等特点而受到多领域学者的广泛关注。本文概述了光动力技术的作用机理,总结了光敏剂及光动力技术应用的研究进展,重点阐述了光动力技术在食品工业中的应用进展和发展前景,可
-
基于食品安全视角的高端农产品营销策略研究
来源:营销界 发布日期:2020-05-15
食品安全问题是一个全球性的话题,也是当前针对高端农产品的市场营销中所需要考虑的重点。近年来,农业发展出现滞后现象导致农产品的营销策略层出不穷,很多农产品的"白菜价"的背后直接反映出我国农业的发展模式严重的制约了农产品走向高端化发展。虽然我国农产品市场的整体营业额的不断上升,在2019年我国农产品批发市场交易总额高达5.68万亿元。骨干农产品批发市场中,综合类的市场占据主导地位。数据显示东部地区农产
-
回顾与思考:我国食品安全信用档案制度述评
来源:中国食品药品监管 发布日期:2020-05-15
食品安全信用档案制度是我国食品安全信用体系建设的重要内容,是新时代市场信用监管有效落实的重要基础。回顾食品安全信用档案制度的立法演进及监管实践,还存在顶层设计不周密、制度支撑不配套,基层实践无序性等问题,制度收益及惩戒效用欠佳。建议将食品安全信用档案制度纳入市场信用体系建设总体布局,促使用一部法规、一个标准、一个机构、一个系统实现对食品生产经营者等市场主体信用信息的管理。
-
大数据视角下食品安全抽检数据分析
来源:现代食品 发布日期:2020-05-15
目的:研究2019年某区食品安全监督抽检产品的工作情况,分析其中存在的主要问题。方法:对1 278批次产品进行微生物、重金属元素、农残、兽残与常规等项目的检测,并对检验结果进行数据评价。结果:1 278批次样品中,不合格批次27批次,总体不合格率为2.1%,重金属镉(Cd)、呋喃西林代谢物(SEM)与恩诺沙星等项目超标。结论:重金属残留与兽药残留问题一直比较突出,同时使用食品添加剂的问题也依旧存在
-
动物防疫检疫与食品安全
来源:中国畜禽种业 发布日期:2020-05-15
我国经济发展突飞猛进,人民生活水平越来越好。俗话说得好,"民以食为天,食以安为先",食品安全问题也逐渐成为社会热点问题。针对目前趋势,本文阐述了动物检疫和动物性食品安全问题的关系,分析了动物检疫中存在的问题和动物性食品存在的问题,同时提出动物检疫的改进方法,来确保动物性食品的安全。
-
食品安全抽样工作中的难点与潜在风险的分析
来源:现代食品 发布日期:2020-05-15
随着各种体制改革和制度的完善,我国对食品安全的要求越来越高,食品安全的监管力度逐年加强,处罚力度也逐渐加强,这一系措施让食品生产企业增强了食品安全意识。在各级食品安全监督抽检中,抽样工作作为监督抽检的第一道程序,重要性不言而喻,样品的代表性会直接影响检验结论,但在抽样工作中也存在着一些难点和风险。
-
中国食品安全道德的功能与历史渊源研究
来源:山东农业工程学院学报 发布日期:2020-05-15
食品安全关系到国计民生与社会文明进步。当社会上频繁曝出恶性食品安全事件时,人们对食品安全的关注度与日俱增。食品安全道德具有规范性、调节性、引导性和评价性功能。对中国食品安全道德进行研究,可以为政府维护人民群众身体健康和生命安全提供参考,全面建成小康社会提供物质保障与思想保障,助力于稳步推进新时代中国特色社会主义道德体系的建设,并且有效明确了中国食品安全道德体系建设的正确方向与方法。本文除了对食品安
-
试论食品生产许可证现场审查要点
来源:现代食品 发布日期:2020-05-15
食品安全问题直接影响者消费者的身体健康,一直是国家重点关注的问题。食品生产许可证现场审查是保护消费者权益,监督食品生产企业的重要措施。但现场审查内容复杂,本文对食品生产许可证现场审查要点进行研究,从食品生产许可证现场审查的准备工作、审查过程记录、审查技术应用及现场审查的意义方面对现场审查的要点进行总结。
027-87841330