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社会共治视角下食品安全治理能力现代化内涵及实现研究综述
来源:食品与机械 发布日期:2020-05-26
社会共治是实现食品安全治理能力现代化的重要前提。在梳理国内外相关文献的基础上,从食品安全治理能力现代化与社会共治的内涵、作用等方面展开综述。分析表明:食品安全治理能力现代化的实现,依赖于政府、企业以及社会的共同协作,形成社会共治的格局。尽管国内多数文献已分别对食品安全治理、食品安全社会共治进行了集中研究,但结合社会共治理论分析食品安全治理能力现代化的研究,有待进一步深入,也是未来进一步努力的方向。
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食品加工安全的影响因素分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
食品是维持人类正常生活的重要物质条件,因此,确保其安全加工,对于人类社会发展具有重要意义。而本文主要对影响食品安全加工的因素进行分析,旨在从加工环节提高食品的安全指数,让大众吃得放心、吃得安心。
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关于食品安全问题的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
近年来,各行各业均得到快速发展,尤其是食品行业,更是异军突起,凭借便捷的物流体系,迅速流入市场,走进千家万户的餐桌。然而,由于一小部分人为了一己私利,导致了食品安全事故的发生。基于此,文章将对我国食品安全存在的问题进行分析,并提出几点个人建议,旨在提高食品安全系数,让流入市场的食品,成为令人放心的口中餐。
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快速检测技术在食品安全检测领域的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
现如今,随着我国社会经济的不断发展,人们对于物质生活的品质也提出了更高的要求,特别是在食品安全这一问题上提高了重视。市面上食品的种类越来越多,复杂的种类使得人们在挑选食品的时候很难有效判断食品的安全性。对此,需要相关食品安全检测部门加大对于食品安全检测工作的重视程度,结合新颖的检测技术积极开展检测工作,确保人民所购买食品的安全性。为了有效提高检测效率以及减少有关部门的工作量,食品快速检测技术应运而
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食品污染及食品安全检测
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
食品关系人类生命和健康。随着食品安全问题进入繁发期,食品安全检测的重要性、需求性增大。本文将探讨食品污染与食品安全检测。
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食品安全检测技术存在的主要问题及对策探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
随着生活水平的不断提高,人们越来越追求口感更加丰富、味道更鲜香味美的食品,对食品安全也愈加关注。但是近年来食品安全事故屡次发生,严重威胁到了人们的身心健康和社会稳定。部分食品生产商为了追求眼前蝇头小利,不遵循食品生产标准导致一些不合格食品流入市场,严重扰乱了市场秩序,引起食品中毒现象。所以我国的食品检测部门要加大食品监管力度,更精确、高效地进行产品检测。
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简析食品检测技术在食品安全中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
食品安全关乎人们的生命健康和生命安全,做好食品检测工作,可避免由于食品问题引起安全问题,为社会的稳定有序运行奠定良好的基础。基于此,本文将讨论食品安全的重要性,然后分析食品检测技术在食品安全中的具体应用,以供各界相关人士交流参考。
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2014-2018年铜陵市食品中食源性致病菌监测结果分析
来源:现代预防医学 发布日期:2020-05-25
目的了解铜陵市市场上售卖食品中食源性致病菌的污染情况,为食源性疾病的监测及防控提供依据。方法2014-2018年采集铜陵市市场上717份样品,按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中的方法检测。确认为沙门氏菌的菌株进行血清学试验。数据采用SPSS 17.0软件进行统计学分析,采用卡方检验,检验水准α=0.05。结果717份样品中有58份样品中检出致病菌菌株62株,检出率8.09%。201
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公众健康视角下的食品营养规制策略分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
在社会快速发展过程中,公众健康意识不断增强,这也对食品营养与健康提出了更高的要求。由于人体的健康情况与日常的饮食习惯具有直接的关系,目前部分食品存在安全隐患,这就导致近年来肠胃型营养疾病发生的概率呈逐年上升的趋势。因此要重视提升食品营养和健康的标准,合理安排膳食,提高自身对各种疾病的抵抗能力,确保身体健康。
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食品安全快速检测现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-05-25
食品安全一直是我国持续关注的问题,我国食品安全快速检测技术也随着我国不断发展而进步,检测效率也是越来越高,我国食品安全快速检测技术主要有三种,每一种技术都有着自身的特色,但也有问题,我国的食品检测技术随着人们对于食品的关注度,也在不断地完善和提高。
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