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铁路食品安全风险管理体系构建与实施探讨(综述)
来源:中国卫生法制 发布日期:2020-05-10
目的:利用风险管理与控制的基本原理,采取风险控制措施,确保铁路食品安全。方法:分析铁路食品安全管理中存在的风险因素,利用风险管理相关方面理论加以控制和消除。结果:通过查找铁路食品安全管理中存在的风险,分别在对内、对外、风险控制体系得出风险点位。结论:在新的形势下摸索出一条适应我国法律又符合自身管理要求的铁路食品安全特色模式,从而来确保铁路食品安全管理。
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3～8岁学生食品安全行为现状及影响因素分析
来源:中国儿童保健杂志 发布日期:2020-05-08
目的了解兰州市和陇西县3～8岁学生食品安全行为形成情况并分析影响因素,为开展食品安全健康教育,引导学生形成良好的食品安全行为提供科学依据。方法采用自填问卷对3～8岁学生家长的食品安全知识、态度、行为(KAP)及学生食品安全行为进行调查,并通过多元线性回归分析学生食品安全行为的影响因素。结果 3～8岁学生食品安全行为总形成率为67.45%,各行为形成率在22.41%～90.18%之间。兰州市的学生行
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完善农产品批发市场食品安全监管体系的建议
来源:科学咨询(科技·管理) 发布日期:2020-05-06
农产品批发市场是我国农产品流通的主流渠道和主要业态。我国的农产品有70%以上是经过批发市场进入百姓菜篮子的。因此,完善农产品批发市场的食品安全监管体系就显得尤为重要。
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规制、合规与刑事制裁——以食品安全为论域
来源:山东社会科学 发布日期:2020-05-05
在我国,行政规制与刑事制裁是通过公权力治理社会的两种模式,但是刑法规范本身没有对市场经济的规制功能。传统的行政规制侧重于行政监管,但碍于人力物力等原因,常常收效甚微。在食品安全治理领域,行政规制应当侧重于督促食品企业以及其他从业者加强内部合规建设、推动合规审查,形成行政规制与合规建设相结合的治理机制。最终通过行政规制、合规建设和刑事制裁的有效衔接,达到良好的治理效果。同样,这一路径可适用于其他经济
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食品物流中存在的食品安全问题及对策研究
来源:中国物流与采购 发布日期:2020-05-02
食品安全问题是我国政府历来关注的焦点,其关系到社会公众的生命健康安全和国家的繁荣稳定。食品物流是食品流通的重要环节,也是保障食品安全的重要途径。因此,本文将对食品物流中的食品安全问题进行分析和总结,并针对存在的问题提出相关的解决对策,以期能够帮助在食品物流环节保障食品安全。
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影响动物源性食品安全的因素及防控措施
来源:养殖与饲料 发布日期:2020-05-01
动物源性食品原料种类较多,影响动物源性食品安全的因素也较多,如饲料质量、添加剂使用的不规范、药物使用的不规范、动物疫病、环境、饲养管理、生产加工和运输、储存过程的不规范等。在实际生产中,要从影响动物源性食品安全的诸多因素入手,采取科学选址、合理规划,选用配方科学、健康均衡的饲料,合理使用药物和添加剂,搞好疫病防控、加强监督检疫,规范加工程序、保证环境安全,防止运输、储存过程中有污染等措施,科学防控
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基于区块链技术的食品安全溯源平台研究
来源:数字通信世界 发布日期:2020-05-01
当前食品安全问题受到人民的普遍关注,国家也在大力规范食品市场,各类追溯系统纷至沓来,却乱象丛生。文章旨在研究通过区块链技术整合现有溯源系统,建立食品安全溯源平台,通过使用统一的编码标准,兼容不同标准的溯源系统,实现平台流程的规范统一,解决不同食品的溯源差异,从而达到全链路的来源可追溯、去向可查证、责任可追究之溯源目标。
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中文在线健康教育信息可读性计算及应用实证——以食品安全领域为例
来源:现代情报 发布日期:2020-05-01
[目的/意义]健康网站信息文本的可读性水平直接影响公众对健康信息的加工认知过程,进而影响用户与健康有关的决策以及网站自身的发展。[方法/过程]通过对国内外可读性计算方法原理的梳理和辨析构建面向中文健康信息的可读性计算公式,选取中国健康教育网站中食品安全健康教育材料进行可读性计算和评价,从年份、来源网站性质和阅读次数3个方面分析中文食品安全在线健康教育信息可读性情况。[结果/结论]中文食品安全在线健
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食品安全影响下粮油检验工作的优化研究
来源:粮食科技与经济 发布日期:2020-04-30
目前粮油食品安全问题越来越受到社会各界的关注,由于当前食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全,已成为衡量人类生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要指标,其中粮油检验是食品安全领域的重头戏。本文首先分析了粮油检验工作中存在的问题,在此基础上从食品安全角度提出了粮油检验工作的完善对策。粮油食品安全与人们的饮食安全密切相关,因此需要做好粮油检验工作,促使粮油食品安全得到保证。
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我国食品安全快速检测技术的研究进展及应用
来源:现代食品 发布日期:2020-04-30
食品安全快速检测技术在食品安全领域发展迅速,本文介绍我国食品安全快速检测技术的研究进展、发展现状,分析当前食品安全快速检测技术存在的问题,并提出相关建议,为我国的食品快速检测技术的发展提供参考。
027-87841330