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建立互联网食品安全监管体系的探讨与建议
来源:现代食品 发布日期:2020-04-30
本文通过分析互联网食品市场存在的问题,对建立互联网食品安全监管体系进行探讨,为全面提高食品安全监管效能、规范互联网食品市场的生产经营活动和推动互联网食品产业的健康发展提供依据。
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食品安全追溯系统的分析与研究
来源:现代食品 发布日期:2020-04-30
食品是人们生活中的必需品,因此,食品安全问题受到人们的广泛关注。本文阐述了食品安全追溯系统采用的主要技术和食品安全追溯系统的构建,为推进我国食品安全管理提供参考。
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基于二水平Logistic模型农村消费者食品安全风险认知研究
来源:黑龙江八一农垦大学学报 发布日期:2020-04-30
以农村消费者对食品安全的风险认知为研究目标,选取山东省10个地市的农村消费者为调查对象,在传统消费者个体特征因素基础上引入地市特征作为二水平构建出二水平Logistic模型。研究发现,山东省不同地市间农村消费者食品安全风险认知存在显著差异,同一地市则存在相似性。食品安全风险认知受个体特征、家庭情况、地市特征等因素的影响。家中人数较多的、对社会监督情况满意的已婚女性居民对食品安全风险更担忧。建立食品
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网络食品监督抽样工作现状及措施
来源:现代食品 发布日期:2020-04-30
随着科技的进步,网络食品近几年发展迅速。越来越多的人从网上购买食物。随着物流行业的发展,大量海外食品也涌入了国内。食品安全问题关系到人民群众的健康,是一项民生大事,我国食品安全相关法规日益完善,但是也没有完全适应现在越来越普遍的网购模式,其法规及抽样检测还存在问题有待完善。本文主要针对网络食品安全现状和存在的隐患,就监督抽样工作提出改进措施,以促进网络食品安全。
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食品检测关键技术的运用方法探究
来源:现代食品 发布日期:2020-04-30
为了促进食品安全发展,本文从食品检测概念谈起,简单分析了其特点,并结合现代科学技术的发展,深入讨论了关键技术在食品检测中的应用。
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基于关联规则的消费者食品安全满意度研究
来源:管理评论 发布日期:2020-04-30
消费者对食品安全的满意度受哪些因素影响?政府部门的监管措施对于提升消费者的食品安全满意度效果如何?这是当前食品安全严峻形势下极为重要的研究课题。现有研究鲜有对满意度变化趋势的跟踪研究。本文使用关联规则方法对西部某省连续三年的消费者满意度调查数据进行挖掘分析,发现消费者对食品安全的满意度受其文化程度、了解信息的渠道、遭遇不安全食品事件频次等因素影响较大;消费者满意度的变化趋势反映出消费者对食品安全的
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食品安全问题的原因及对策探讨
来源:南方农机 发布日期:2020-04-28
民以食为天,食品是人们正常生活的基本保障,其安全问题直接影响社会发展。近年来,我国发生了多起食品安全问题,对人们的生命健康造成了巨大的损害,对生产企业造成了严重的经济影响。文章对食品安全问题的原因进行了分析,并结合实际情况提出了解决问题的对策,以期为相关研究者提供借鉴。
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陕西省榆林市2018年市售食品中化学污染物监测结果分析
来源:医学动物防制 发布日期:2020-04-28
目的了解榆林市市售食品中化学污染物现况,发现食品安全监管中的重点食品、重点污染物和重点环节,为监管部门制定科学、可行的监管策略与措施提供依据。方法在榆林市12个县、市、区采集市售食品,定量检测各类化学污染物,分析检测结果。结果小型餐饮店、农贸市场、商店、网店共采集15类56种197份样品,检测元素、农药、兽药、食品添加剂共85项化学污染物,检出111份,总检出率为56.35%。农贸市场采集的鸡蛋中
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关于食品安全追溯对经济影响的分析
来源:现代经济信息 发布日期:2020-04-28
食用食品安全问题关乎着每一个国人的切身利益,然而管理食品最安全最直接的手段是建立食品追溯制度,随着中国市场经济的快速发展和国人的生活质量水平日益提高,食品安全问题越来越得到重视。自中国于2001年对食品质量安全追溯体系的研究开始,我国食品安全追溯行业得到了突飞猛进的发展,国家针对制定食品安全追溯标准的体系也逐渐完善。越来越多的企业、政府监管部门也参与到食品安全追溯体系建设。本文选取食品安全追溯建设
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食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
在当今社会,食品安全问题是一个极为普遍又很容易引起社会大众高度关注的话题。因为,食品安全事关人们的身体健康发展。对此,食品安全检测技术扮演了"守门人"的角色。食品安全检测技术可以保证食品安全、维护食品市场秩序、提升食品质量及品质等。基于此,要逐步加大对食品安全检测技术的投入,完善食品安全检测体系及机制建设,从而提高我国的食品安全性和竞争力。
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