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责任 驱动 成长——第二届中国食品企业社会责任年会在京召开
来源:中国酒 发布日期:2016-11-30
民以食为天,食以安为先。11月26日,以"责任驱动成长"为主题的第二届中国食品企业社会责任年会暨首届中国食品学院联盟高峰论坛在京召开。联合国全球契约中国网络、中国轻工业联合会、中国生态文明研究与促进会作为支持单位,中国轻工业联合会食品综合部、中国副食流通协会、中国保护消费者基金会、中国搜索、中国食品报社作为联合主办单位,北京理工大学人文学院作为学术支持单位,共同发起,中国食品报社、中国酒杂志社共同
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直面全球食品安全挑战
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全问题不仅是中国正在积极应对的问题,也是全球共同面临的挑战。中国政府高度重视食品安全工作,用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"构筑科学完善的食品安全监管体系;同时,各国政府及科学家也在努力解决食品安全工作中出现的新问题,并针对食品安全积极开展国际间的交流与合作。在众多食品安全相关社团组织与科学家的国际间交流与合作中,一年一度的国际食品安全大会(以下简称"IFOFS")
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对食品安全国家标准中微生物监控的理解和应用
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
《食品安全法》发布后,原有的强制性食品卫生规范正在逐步修订,新发布的《食品通用卫生规范》引入了国际食品行业认可的微生物监控理念,通过强化对生产环境和过程的管理,保证产品最终的安全性,体现了预防为主的原则。本文对国内外食品法规中微生物监控的应用背景、作用、具体实施步骤进行了梳理、分析和探讨,研究在我国食品安全国家标准体系中应用微生物监控的主要规定和考虑因素,分析现阶段在我国食品安全国家标准体系中微生
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2016食品安全宣传周启动汪洋强调德法并举社会共治
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
2016全国食品安全宣传周主场活动暨第八届中国食品安全论坛6月14日在京举办。中国食品安全论坛为全国食品安全宣传周主题活动之一,邀请有关部门负责人及嘉宾围绕宣传周主题演讲,并有多个分论坛活动。6月14日以"尚德守法,共治共享食品安全"为主题的全国食品安全宣传周主场活动14日在京举行,国务院副总理、国务院食
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中国政府向食品安全再亮剑——《网络食品安全违法行为查处办法》正式发布
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
7月13日,国家食品药品监督管理总局局长毕井泉签署了第27号局令,《网络食品安全违法行为查处办法》(以下简称《办法》)正式发布,将于10月1日施行。这意味着,制约网络食品交易的达摩克利斯之剑已凛然出鞘,新修订的《食品安全法》正在以严谨、扎实的节奏逐步落地,我国食品安全法治化进程又迈出了坚实的一步。值得一提的是,《办法》的出台为我国创造了两项"世界第一":一是成为
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浅谈食品安全国家检验标准体系的建设
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全监管的技术支撑主要是依靠国家颁布的食品安全标准以及国家经过调查研究探讨而形成的食品检验检测体系。最近几年,我国在食品安全的监控方面取得了较大的进展。本文主要是从食品监管体系出发,具体探讨了目前我国食品安全检测检验体制的建设以及监管情况,分析了在这个体系中存在的问题,并提出解决办法,为食品安全体系的建设提出一些合理的建议。伴随着社会主义现代化的发展,人们对食品的要求已经不仅仅在于填饱肚子,更
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产品追溯:科技为先 诚信为本——2016物联网产品(食品)追溯创新应用论坛在上海成功召开
来源:中国自动识别技术 发布日期:2016-11-30
聚焦产品追溯新政、推动科技创新发展、剖析质量追溯根源、引领产业转型升级。食品安全标准体系被称为"最严谨的标准"。2016年6月30日,由中国物品编码中心(以下简称编码中心)主办的"物联网产品(食品)追溯创新应用论坛"在上海国际会议中心成功召开。编码中心副主任罗秋科、上海市质量技术监督局标准化处副处长陶城、瑞章科技有限公司
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食品安全新规又添3大“紧箍咒”
来源:中国质量万里行 发布日期:2016-11-30
一项关于对日常生活中食品安全相关常识了解和对重大食品安全事故的关注调查显示,重大食品安全新闻方面,知道瘦肉精事件、三鹿奶粉事件、食品质量门事件等人数都达到了80%或以上,对其他重大新闻如河南南阳毒韭菜、毒豆芽等了解事件的人也有32%或以上。而相关食品安全常识方面,45%以上的受访者缺乏相关常识,且食品安全
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构建食品安全体制的核心要素
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着社会的发展,人民的生活水平有所提高,对食品质量的要求也越来越高。但近年来,我国由于食品监督管理体制不严等,使得我国食品安全出现了很多的问题,极大的影响着人们的身体健康。因此,相关部门有责任建立起严格的监督管理机制,对食品安全和质量进行监管,改善当前食品质量问题频出的现象。目前,我国的食品安全受到很多因素的影响,很多添加剂、农药的使用都对食品安全造成了严重的影响,
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加强食品安全监管 确保“舌尖安全”
来源:中国市场监管研究 发布日期:2016-11-30
一、食品不安全的严重危害近年来,我国食品安全事故呈现频发态势,食品安全事故的频发已经造成了如下危害:(一)危害公众身心健康和生命财产安全不安全食品常常会致使食用者的组织器官产生急性、亚急性或慢性损害,学术上称之为食源性疾病。有的患者会产生一过性身体不适,有的患者还可导致基因突变,严重时危及生命。据世界卫生组组织统计,
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