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从贺兰山到六盘山的舌尖安全保卫战——宁夏全力推动食品安全治理水平大提升纪实
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
2015年是"十二五"收官之年!2016年是"十三五"开局之年!这是宁夏回族自治区市、县两级监管机构改革完成后履职的头两个关键年!宁夏回族自治区食品安全工作克服改革后出现的重重困难,以新的工作状态,全面落实"四个最严"要求,按照自治区人民政府的"一包、二制、三零、四严、五重点"的工作思路,以落实"四有两责"为抓手,在改革中强化责任、加强监管,在实践中完善措施、防控风险,全区食
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求真相:方便面是“垃圾食品”吗
来源:中国质量万里行 发布日期:2016-11-30
小时候,五毛钱那种最普通的方便面简直好吃得不得了;高中后,方便面是很多个夜晚的补充食粮;大学时,方便面可是回家路上的必备品;今天,再提起方便面的时候,曾经的"国民食品"似乎已经被冷落了,还被人自然而然地会将其归类在垃圾食品中。关于方便面致癌,32小时不消化,包装有毒等传言近年来更是愈演愈烈,使消费者闻"面"色变的同时,也给方便面产业发展带来极
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食品安全追溯应“生而有信”
来源:条码与信息系统 发布日期:2016-11-30
73%的欧洲消费者希望他们购买的产品能够追溯;29.49%的中国消费者最关心食品安全中的"全程追溯"内容,排在调查问题的第一位。食品安全追溯作为保障食品安全的一种手段,理念逐步被国人熟知并接受,国家高度重视并最终写入了新《食品安全法》,这意味着食品安全追溯已经成为我们国家的法定条款,也明确了生产经营企业作为主体实现食品安全追溯的责任与义务。食品安全追溯通过采集生产、流通、消费等环节信息,
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淮安市五维联动模式食品安全监管体系分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全问题关系每位公民的生命健康,因此食品工业具有与众不同的特点,只有保证食品安全,才能保证经济的顺利发展、社会的长治久安、维护国家和政府形象。但通过对最近几年我国食品安全状况的调查发现,食品行业存在较为严重的质量问题,如龙口粉丝、阜阳奶粉、苏丹红鸭蛋等食品安全事件。虽然国家和政府部门在建设食品安全监管体系方面给予高度重视,但我国当前的食品安全监管体系仍不完善,执法力度也有待进
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GS1国际标准在食品可追溯中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
讲座导师简介:于颖,2009年起从事食品安全追溯工作,对国内外法律法规、追溯标准、应用实施等深入了解和研究;获得GS1全球追溯标准、GS1全球追溯计划、GS1国际标准市场营销培训认证。2015年10月实施的新《食品安全法》中对食品安全追溯做出了明确规定,要求食品生产经营者需按照规定建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,食品安全追溯的概念越来越多地出现在人们生活中,同时获得了较高的关注度。2016年
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预包装食品多标准并存 执法人员需谨慎处理
来源:首都食品与医药 发布日期:2016-11-30
预包装蜂蜜执行标准实案分析新修订的《食品安全法》实施以来,以往不太受关注的隐性食品安全监管问题逐渐显现。其中,对于预包装食品的产品执行标准标注问题给食药监管执法人员带来了诸多难点和困惑。究其原因,预包装食品的国家、地方、行业标准并存,在具体的案件中,执法人员对执行标准的选择对案件的结果有着决定性的影响。因此,在日常执法过程中,理清各方标准显得尤为重要。
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基于电子商务渠道的食品安全问题及对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
2015年10月1日刚刚实施的《中华人民共和国食品安全法》(主席令第二十一号)被誉为"史上最严"的食品安全法,所谓史上最严主要体现在市场准入关口、监管制度、法律责任三大方面。山东省潍坊市作为全省首批创建试点城市,为全力推进2015年国家食品安全城市创建工作,潍坊市食药监局于2015年10月28日出台实施《潍坊市食品安全举报奖励办法(试行)》;为促进创城工作的顺利开展,增强全社会食品安全意识,潍坊市
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与时俱进的食品安全标准
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
从2001年的"毒瓜子"、瘦肉精,到2008年的三聚氰胺奶粉、甲醛银鱼,再到2014年的假羊肉、毒淀粉。面对瞬息万变的食品安全问题,我国卫生和计划生育委员会一直在加紧步伐,不断对国家标准进行更新。从《食品中农药最大残留量》(GB 2763-2012)到《食品中农药最大残留量》(GB 2763-2014),从《食品微生物检验副溶血性弧菌检验》(GB4789.7-2013)到《食品添加剂使用标准》(G
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加强食品质量安全供应链管理的构想
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品供应链质量与食品安全的关系食品供应链的质量与食品安全有着密不可分的联系,只有搭建食品供应链上的信息追溯平台,才能使食品质量安全标准在食品供应链管理得到有效贯彻和实施,才能有效的从根本上来保证食品的安全。笔者从食品质量安全供应链管理上分析,认为政府加快制定和统一食品质量的安全标准,企业及行业协会对食品的质量安全问题进行切实有效管理,完善供应链服务体系,才能加强食品安全质量管理。
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我国食品安全地方标准存在的问题及管理建议
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2016-11-30
2009年《食品安全法》颁布实施后,各地方卫生行政部门相继发布了百余项食品安全地方标准,作为食品安全国家标准的补充。本文对目前已经颁布实施的食品安全地方标准进行了分析整理,针对现行有效的食品安全地方标准中所存在的问题进行了概述,并就未来食品安全地方标准的管理措施及方向提出了几点建议。
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